Piętnaście dojrzałych whisky Single Malt z czterech destylarni ze Speyside przyjeżdża do Australii. Być może nadszedł czas, aby spieniężyć te punkty lojalnościowe, ponieważ whisky będą dostępne tylko w wybranych sklepach wolnocłowych, w tym na lotniskach w Sydney i Brisbane.
Secret Speyside to gama starannie wyselekcjonowanych 18-30-letnich whisky, które zapowiadają cztery najbardziej nieuchwytne destylarnie w Szkocji. Mówimy o znikłej destylarni Caperdonich, pionierskiej destylarni Longmorn, słynnej destylarni Glen Keith i odległej destylarni Braes of Glenlivet.
Piętnaście butelek zawiera trzy rzadkie single malty z Glen Keith, Longmorn i Braes of Glenlivet, a także trzy torfowe i trzy nietorfowe ekspresy z Caperdonich, które wydestylowały swój ostatni Single Malt w 2002 roku.
Kolekcja Secret Speyside zawiera jedyne dostępne Single Malty z destylarni Caperdonich, która została zlikwidowana cegła po cegle w 2011 roku. Z tej „zaginionej destylarni” pojawiły się 18, 21 i 25-letnie whisky torfowe oraz 21, 25 i 30-letnie nietorfowane przykłady.
Longmorn zostało założone przez Johna Duffa w 1894 roku, aby stworzyć whisky o wyjątkowej jakości. Duff zbudował nawet stację kolejową obok gorzelni, aby ułatwić dotarcie zapasów do gorzelni i przyspieszyć dotarcie gotowego produktu w ręce miłośników whisky. Trzy whisky Longmorn to 18-latka, 23-latka i 25-latka z beczki.
Glen Keith była pierwszą gorzelnią w Speyside zbudowaną w XX wieku. Destylarnia wyrosła z ruin starego młyna na brzegu rzeki Isla, słynącej z czystej wody i skaczącego dzikiego łososia. Trzy whisky z Glen Keith to 21-latka, 25-latka i 28-latka.
Każdy z nich jest wyjątkowo gładki, ponieważ alembiki Glena Keitha są wyższe niż większość innych, dając dodatkowy „miedziany pocałunek” single maltowi i dając w rezultacie złożony, intensywnie gładki przykład klasycznego stylu Speyside, przepełniony soczystymi letnimi nutami owocowymi.
Zdalna destylarnia Braes of Glenlivet jest nocą strzeżona przez samotnego opiekuna i jest naprawdę zdana na łaskę bezkompromisowych szkockich elementów. Trzy whisky od Braes of Glenlivet w tej kolekcji to 25-latka, 27-latka i 30-letnia cask strength. Wykonana przy użyciu najczystszej wody ze studni Preenie, położonej na głębokości 3 km na wzgórzach Braes, uzyskana whisky jest gładka, zrównoważona i pełna owoców tropikalnych.
Tajna kolekcja Speyside kosztuje od 140 USD do 1400 USD, a więcej informacji można znaleźć na stronie Secret Speyside Collection, do której link znajduje się poniżej.
