Znasz Peytona Manninga z jego niesamowitej kariery rozgrywającego w NFL. Ale oprócz wysiłków na boisku, gwiazda futbolu All-Pro ma drugą miłość, Tennessee bourbon. Mając na razie sport na drugim planie, Manning połączył siły z kilkoma profesjonalistami z branży i kilkoma sławnymi przyjaciółmi, aby stworzyć whisky Sweetens Cove Tennessee Straight Bourbon. Mieszkańcy Tennesee już uzyskali dostęp do butelek za 200 dolarów, ale nowe rynki mają zostać otwarte w czerwcu.
Na obrzeżach South Pittsburg w stanie Tennessee znajduje się 9-dołkowe pole golfowe Sweetens Cove Golf Club. Co to danie ma wspólnego z bourbonem Manninga, poza nazwą? Klub golfowy Sweetens Cove ma tradycję dla początkujących golfistów, którzy każą im wypić kieliszek whisky przed rozpoczęciem rundy. W latach 2021-2022 Petyon Manning wraz z czterema innymi inwestorami, w tym gwiazdą tenisa Andym Roddickiem, nadawcą CBS Jimem Nantzem i piosenkarzem i autorem tekstów Drew Holcombem, kupili kurs. Gdy butelki whisky zaczęły się piętrzyć, nowi właściciele dostrzegli możliwość rozpoczęcia własnej produkcji whisky. Przyciągnęli więcej inwestorów – łącznie 40 – i kupili zapas 13-letnich beczek po bourbonie z Tennessee. Znana mistrzyni destylacji Marianne Eaves z rezerwatu Woodford i sławy Castle & Key została zwerbowana do stworzenia nowego wydania Sweetens Cove.
Nowa whisky zostanie wydana w pięciu partiach, każda o innym profilu smakowym. Cały bieg będzie składał się z 14 000 butelek. „Jedna z partii naprawdę wyskoczyła, ponieważ miała silny aromat karmelu i wanilii oraz utrzymującą się słodycz” – mówi Eaves o jednej z partii. „Inny miał ciepłą miedź dębu ze słodko-pikantnym i trwałym dymnym finiszem. W końcu istnieje pięć różnych osobowości i cech. Kocham je z innego powodu i uroku.”
„Szczerze mówiąc, nie jestem ekspertem”, mówi Peyton, „nadal piję piwo – to był autentyczny związek, od czasów dorastania w Nowym Orleanie, gdzie dorastasz dość szybko… Jak wiele rzeczy Skończyłem, to: Chodźmy znaleźć świetny zespół. Wyszliśmy i wynajęliśmy gwiazdę, wydestylowaliśmy ten 13-letni bourbon w Tennessee. Fakt, że ludzie oddają strzał, zanim zagrają, sprawia, że jest to autentyczne. Ufałem ludziom, którzy są w tym ekspertami”.
