Nie ma nic bardziej orzeźwiającego niż otwarcie zimnego piwa w gorące letnie popołudnie. Ale dla nielicznych spośród nas, którzy znaleźli się w pułapce niekończącego się cyklu elitarności piwa rzemieślniczego, zwykłe VB może już nie wystarczyć. Po latach zagłębiania się w głąb baru, szukania naparów o nazwach, które są zbyt trudne do wymówienia, smak 4,5% ABV to po prostu zbyt gorzka pigułka do przełknięcia. Podobnie jak Kanye West, chcesz twardszych, lepszych, szybszych i co najważniejsze mocniejszych piw.
Ale chociaż pogoń za naparem, który zawiera ostateczny cios, może sprowadzić Cię na ścieżkę ciemnego piwa, nadal możesz nie być gotowym na najmocniejsze piwo na świecie. Jak silny, pytasz? Zapomnij o swoich 11% IPA, mówimy o ponad 60% ABV. Najmocniejsze piwo na świecie to nie tylko przydomek nadawany piwu wysokoalkoholowemu, to nieustające dążenie piwowarów z całego świata, aby naprawdę uchwycić szczytowe osiągnięcie piwowarstwa. Czy potrafisz zmierzyć się z tymi ciężkimi ciosami?
Definicja piwa
Zanim zagłębimy się w listę najsilniejszych piw na świecie, warto ponownie zapoznać się z naszą terminologią. Mówiąc prościej, piwo warzone jest z ziaren zbóż, najczęściej ze słodu jęczmiennego. Podczas procesu warzenia fermentacja cukrów skrobiowych w brzeczce wytwarza etanol i karbonatyzację w powstałym piwie. Większość nowoczesnych piw jest warzona z chmielem, który dodaje pewien poziom goryczki, którą przyzwyczailiśmy się cieszyć. W browarnictwie komercyjnym naturalny efekt karbonatyzacji jest często usuwany podczas przetwarzania i zastępowany wymuszonym karbonatyzacją.
Powodem, dla którego ta wiedza jest ważna, jest to, że sama definicja tego, co jest, a co nie jest piwem, jest bardzo kontrowersyjna. Niektórzy twierdzą, że zmiana tradycyjnego procesu warzenia nie jest innowacją, ale bluźnierstwem. To ważny powód, dla którego zobaczysz więcej niż jeden browar, który twierdzi, że ma najsilniejsze piwo na świecie. Technicznie rzecz biorąc, wszystkie są poprawne, zależy to tylko od definicji, z której korzystasz.
Na przykład Snake Venom z Brewmeister to niewątpliwie jedno z najwyższych piw ABV na świecie, jednak piwo jest wzbogacane dodatkowym alkoholem, co oznacza, że wiele osób je dyskwalifikuje. Podobnie BrewDog i Schorschbrau stosują „mrożoną destylację”, aby podnieść poziom alkoholu, co zdaniem niektórych tradycjonalistów po prostu nie jest krykietem. Jakakolwiek jest twoja ideologia, niewiele to dla nas znaczy. Policzyliśmy je wszystkie, od mrożonej destylacji po dodatki alkoholowe. Jeśli chodzi o piwo wysokoalkoholowe, nie dyskryminujemy.
Najsilniejsze piwa na świecie
Teraz, niezależnie od tego, czy uważasz, że najsilniejsze piwo na świecie jest piwem, czy nie, prosta prawda jest taka, że to cię naładuje. Każde „piwo” z zawartością alkoholu, które zawstydza butelkę whisky, jest więcej niż zdolne do obrócenia najbardziej niezłomnych mężczyzn. Piwa, które zestawiliśmy, dają możliwość powiedzenia pannie, że wybierasz się tylko na jedno i naprawdę to rozumiesz.
Oto lista 13 najsilniejszych piw na świecie.
1. Brewmeister Snake Venom
Chociaż niestety nie zawiera prawdziwego jadu, jad węża z Brewmeister jest równie śmiercionośny. Przy 67,5% ABV napar jest nie tylko piwem o najwyższym ABV na świecie, ale także jednym z najbardziej niepokojących. Chmielową, słodową, gazowaną bestię najlepiej popijać jak stosunkowo łagodny spirytus i ma odpowiedni profil smakowy. Brewmeister stworzył Snake Venom używając podczas produkcji wszystkiego, od wędzonego słodu torfowego po dwa rodzaje drożdży, aby osiągnąć tak wysoką zawartość alkoholu. Tak zdumiewające ABV osiągnięto również poprzez wielokrotne zamrażanie naparu podczas fermentacji. Jeśli planujesz wypić tylko jedno piwo podczas wieczornego wyjścia, Brewmeister Snake Venom to tyle, ile możesz dostać.
Browar: Brewmeister
Początek: Szkocja
ABV: 67.5%
2. Brewmeister Armagedon
Zanim pojawił się Snake Venom, Brewmiester wstrząsnął światem piwowarstwa Armagedonem. Napar 65% ABV został zaprojektowany jako idealne skrzyżowanie piwa i whisky, trafiając w ten słodki punkt, za którym wszyscy tęskniliśmy. Wykonany z kryształowego słodu, pszenicy, płatków owsianych i 100% szkockiej wody źródlanej Armageddon jest bardziej czystym przykładem umiejętności warzenia piwa bez tak wielu innowacyjnych technologii jak Snake Venom. Prawdziwy atak na kubki smakowe, Brewmeister Armageddon jest z pewnością jednym z piw o najwyższej zawartości alkoholu, jakie kiedykolwiek widzieliśmy.
Browar: Brewmeister
Początek: Szkocja
ABV: 65%
3. Koelschip Rozpocznij przyszłość
Nie da się zaprzeczyć, że w poszukiwaniach najsilniejszego piwa na świecie na czele stoi europejska scena mikrobrowarów. Wygląda na to, że ci zapaleni piwowarzy każdego roku idą o krok dalej, przesuwając granice tego, co osiągalne i co najważniejsze smaczne. Po sukcesie z Obilixem, Koelschip wrócił do deski kreślarskiej, aby stworzyć Start of the Future. Przy 60% ABV, piwo o wysokiej zawartości alkoholu mocno uderza w nocy i rano.
Browar: Koelschip
Początek: Holandia
ABW: 60%
4. BrewDog i Schorschbräu Siła w liczbach
Najnowsza wersja, która znalazła się na liście i pierwsza w ramach współpracy, Siła w liczbach jest wspólnym wysiłkiem szkockiego BrewDog i niemieckiego Schorschbräu. Łącząc się, aby stworzyć 57,8% piwa, oba browary wykorzystały tradycyjną metodę eisbock – co oznacza zamrożenie piwa, usunięcie lodu, a następnie ponowne zmieszanie. Dodaj do tego kombinację belgijskiego golden ale, która leżakuje w beczkach po whisky od 10 lat i masz przepis na najmocniejsze piwo w mieście. Chociaż BrewDog i Schorschbräu wciąż nie osiągnęły wysokich wyżyn ABV Snake Venom, twierdzą, że Strength in Numbers jest najmocniejszym piwem na świecie, według tradycyjnych standardów definicji.
Browar: BrewDog, Schorschbräu
Początek: Szkocja, Niemcy
ABW: 57.8%
5. Schorschbrau Schorschbock 57
Niemcy znają swoje piwo i chociaż Schorschbrau Schorschbock 57 nie dorównało najmocniejszym piwem na świecie, przykuło uwagę świata piw rzemieślniczych. Podobnie jak niektóre inne ciężkie piwa z tej listy, Schorschbrau Schorschbock 57 jest prawdopodobnie bardziej osiągnięciem naukowym niż badaniem smaku. Raporty sugerują, że to piwo o wysokiej zawartości alkoholu pali się w drodze w dół i w górę.
Browar: Schorschbräu
Początek: Niemcy
ABW: 57%
6. Koniec historii BrewDoga
Szkocki browar BrewDog wyrobił sobie trochę reputacji w najmocniejszym świecie piw. Dzięki zaangażowaniu w innowacje, które rzadko można znaleźć w świecie piw rzemieślniczych, BrewDog przez lata odkładał na siebie kilka ciężkich hitów, ale Koniec historii to taki, którego po prostu nie można przejść, i nie bez powodu. To ultra limitowane blond belgijskie piwo jest owinięte martwą wiewiórką. Tak, to nie literówka. W cenie 780 USD za butelkę piwo zawiera nuty jagód jałowca, miodu pitnego i pokrzywy.
Browar: BrewDog
Początek: Szkocja
ABW: 55%
7. Koelschip Obilix
Drugi występ Koelschip na liście jest dobry. Obilix naprawdę nadał ton wyprawie browaru do najsilniejszej kategorii piwa na świecie. Chociaż limitowana edycja pojawiła się i zniknęła szybko, była wystarczająco długa, aby wywrzeć ogromne wrażenie na branży, ujawniając, że nasze zapotrzebowanie na piwo o wysokiej zawartości alkoholu było większe niż kiedykolwiek.
Browar: Koelschip
Początek: Holandia
ABW: 45%
8. Schorschbrau Schorschbock 43
Kolejnym uzupełnieniem listy najmocniejszych piw jest niemiecki mikrobrowar Schorschbräu. Choć znacznie lżejszy niż Schorschblock 57 lub Siła w liczbach, Schorschblock 43 nadal jest ciężkim naparem. Dzięki przytłaczającemu pikantnemu smakowi ten nie był ogromnym zwycięzcą wśród piwoszy, ale to nie powstrzymało go od stania się kultowym faworytem.
Browar: Schorschbräu
Początek: Niemcy
ABW: 43%
9. BrewDog Zlew Bismarck
Poczwórne IPA nie jest czymś, co widzisz na co dzień, ale Sink the Bismark nie jest twoją serią naparu z młyna. Przy 41% ABV to wydawnictwo szkockiej ikony jest jednym z najmocniejszych piw na świecie i, co zaskakujące, jednym z najpopularniejszych. Podczas gdy inne produkcje poświęciły smak na rzecz zawartości alkoholu, BrewDog faktycznie zdołał stworzyć napar o wysokim smaku i wykonaniu.
Browar: BrewDog
Początek: Szkocja
ABV: 41%
10. Baladin Esprit de Noel
Najmocniejsze piwo, jakie Włochy mają do zaoferowania, Baladin Esprit de Noel to zdecydowanie bardziej ekskluzywne wydanie. Dzięki procesowi warzenia, który jest typowy dla słynnych regionów winiarskich w kraju, Esprit de Noel leżakuje w dębowych beczkach przez trzy lata. Kawałek prawdziwego konesera piwa rzemieślniczego, to słomkowożółte piwo jest gładkie, z jasnymi nutami drewna i czekolady.
Browar: Baladin
Początek: Włochy
ABW: 40%
11. Struise Czarne Potępienie VI – Brudny
Jako jedno z niewielu piw na tej liście, które skupiało się na wykorzystaniu wysokiej zawartości alkoholu w celu poprawy smaku, Struise Black Damnation VI jest jednym z Imperial Stoutów, który bardzo lubimy. Ciemny, czarny napar zawiera fantastyczne nuty kawy, gorzkiej czekolady i torfu, nadając mu prawie whisky w ustach. Pomimo dodatków Imperial Stout posiada wszystkie elementy, które pokochaliśmy od piw ciemniejszych, co czyni go nie tylko jednym z najmocniejszych piw na świecie, ale jednym z bardziej imponujących.
Browar: De Struise Brouwers
Początek: Belgia
ABW: 39%
12. Taktyczny pingwin jądrowy BrewDog
Jako pierwsze prawdziwe przedsięwzięcie BrewDoga na terytorium piwnym o wysokiej zawartości alkoholu, Tactical Nuclear Penguin stał się nieco kultowym faworytem. W momencie premiery w 2009 roku było najmocniejszym piwem na świecie i tym samym rozpoczęło wyścig zbrojeń o mocne piwa. To piwo jest mrożone trzy razy przed butelkowaniem, co daje pachnące, gęste piwo lodowe z nutami palonej kawy i czekolady.
Browar: BrewDog
Początek: Szkocja
ABW: 32%
13. Sam Adams Utopie 2021-2022
Jedyny Amerykanin, który znalazł się na liście, Sam Adams Utopias 2021-2022 mniej przypomina piwo, a bardziej bogaty vintage port lub stary koniak. Z nutami ciemnych owoców, subtelną słodyczą i głęboką słodową gładkością, Utopias jest zaskakująco smaczna jak na tak wysokoalkoholowe piwo. Według marki, podczas fermentacji piwowarzy wykorzystali kilka szczepów drożdży, w tym jeden typowo zarezerwowany dla szampana i „drożdże ninja”, stworzone ze względu na ich zdolność do przetrwania i kontynuowania fermentacji w środowisku o tak wysokim poziomie alkoholu.
Browar: Sam Adams
Początek: nas
ABW: 28%
Ogólne często zadawane pytania
Jakie jest najsilniejsze piwo na świecie?
Najmocniejsze piwo na świecie to Brewmeister Snake Venom. Butelkowane w 67,5% ABV, szkockie piwo jest z pewnością najcięższe w ofercie.
Gdzie można kupić Brewmeister Snake Venom?
Możesz kupić Brewmeister Snake Venom online za pośrednictwem niektórych dystrybutorów alkoholu, takich jak Drink Supermarket, Amazon i za pośrednictwem oficjalnej strony Brewmeister. Ale uważaj, butelka tego mocnego piwa kosztuje około 80 USD.
Czy możesz pić 100 procent alkoholu?
Jest równie niebezpieczny jak 100% etanol, ponieważ zabija komórki biologiczne absorbując związaną z nimi wodę. Czysty etanol skutecznie wysusza komórki, ponieważ stan równowagi etanolu w atmosferze wynosi 95% etanolu i 5% wody. Z tego powodu nie zaleca się spożywania 100% alkoholu.
