„Żadnych żartów na ten temat. Zrobiliśmy piwo z sosem bawole skrzydełka. Tak czytamy post na Facebooku dla Martin House Brewing Company w Fort Worth w Teksasie, zapowiadający ich piwo rzemieślnicze Buffalo Wangz. Piwo to „dosłownie piwo kwaśne z sosem Buffalo Wing” – czy mogą istnieć dwie rzeczy, które pasują do siebie lepiej niż Buffalo Wings i piwo?
Firma Martin House Brewing Company zwróciła się do Frank's Red Hot Sauce, aby stworzyć swoje piwo i nie po raz pierwszy sos ten pobudził coś niesamowitego. Oczywiście jest to nawiązanie do pikantnej przystawki, która zainspirowała nowe piwo. Legenda o bawolich skrzydłach podobno zaczęła się od Teressy Bellissimo, współwłaścicielki restauracji w Anchor Bar. Historia głosi, że syn Bellissimo wrócił do domu pijany z kolegami z college'u, a Bellissimo ugotowała nocną przekąskę ze skrzydełek kurczaka oblanych czerwonym gorącym sosem Franks. Kwaśne piwo warzone jest z sosem i ma 5,2 procent ABV.
Martin House wyrobił sobie trochę reputacji w piwowarstwie rzemieślniczym, wykorzystując w procesie warzenia niezwykłe składniki. To ten sam browar, który wymyślił Best Made Sour Pickle Beer z Best Maid Pickle Juice, a także Honey Butter z miodowo-maślanym sosem WHATABURGER. „Nie mogę podkreślić, jak bardzo jest to w rzeczywistości PIWO BUFFALO WING SOSE”, kontynuuje post na Facebooku. „Więc jeśli złapiesz Franka i odrobiną przyprawy, to ten jest dla ciebie!” Martin House udostępnia Buffalo Wangz w czteropakach 16-uncjowych puszek za 18 dolarów, ale tylko za pośrednictwem browaru. Jeśli wierzysz, że niewiele rzeczy na świecie może konkurować z kombinacją skrzydełek bawole i piwa, to będziesz chciał udać się do Teksasu, aby cieszyć się naparem, który łączy oba w jednym pysznym napoju.
