Zawężenie najlepszych winiarni w Sydney nie jest łatwym zadaniem. Od modnej winiarni w Sydney Surry Hills po nastrojowe winiarnie na wodzie, to miasto ma je wszystkie. W tych gorących miejscach łączą się starannie wyselekcjonowane listy win, świeże produkty i wyrafinowane wzornictwo. Co najważniejsze, wszystkie oferują najdelikatniejsze, najbardziej kuszące krople z Australii i całego świata.
Sydney jest gospodarzem tych tajemniczych podziemnych piwnic, idealnych na ponętną pierwszą randkę. Jednak znajdziesz również magazyny Chicer idealne na bardziej hałaśliwe imprezy grupowe. Przeszukaj 18 najlepszych winiarni w Sydney, aby znaleźć tę na następne wydarzenie lub podróbkę vino.
Spodoba Ci się również:
Oto 50 najlepszych miejsc winiarskich w Australii
Shiraz za 20 dolarów został właśnie nazwany najlepszym czerwonym winem Barossy
15 najlepszych winiarni w Melbourne
1. Drogi Sainte Éloise
Ta osobliwa restauracja z winem w Sydney została nazwana na cześć George'a Orwella w Down and Out w Paryżu w Londynie do św. Eloise, w której modli się o tyle franków, by kupić chleb i butelkę wina. Drogi Sainte Eloise z pewnością dostarcza te towary, i to w najlepszym gatunku. Lista win zawiera ponad 400 odmian, ale intuicyjny, opisowy układ sprawia, że poruszanie się po niej jest znacznie łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać. Oferty żywnościowe zmieniają się co kilka dni w zależności od pór roku i dostępnych produktów. Mając tylko 40 miejsc, jest to idealna winiarnia na randkę lub małą grupę na bujne wino po pracy.
Adres: 5/29 Orwell Street, Potts Point NSW 2011
Telefon: (02) 9326 9745
Godziny: pon.-czw. 17.00-12.00, pt.-sob. 12.00-12.00, niedz. 12.00-22.00
2. Winiarnia w hotelu Dolphin
Możesz być dobrze zaznajomiony z bistro i dziedzińcem Dolphin's na dole. Ale jeśli nie odwiedziłeś The Dolphine Hotel Wine Room, poważnie tracisz. Ta winiarnia w Surry Hills Sydney ma obszerną listę, która odróżnia jasne, lekkie i elektryzujące czerwienie od aksamitnych, łagodnych i pociągających. Innymi słowy, mają wina na każde podniebienie i na każdą okazję. Mają również wyśmienity wybór wędlin i serów, które można łączyć z ich winami.
Adres: 412 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9331 4800
Godziny: Poniedziałek 11:30-11:45
3. 10WilliamSt
Z kartą win, która zmienia się z miesiąca na miesiąc, możesz być pewien, że w 10 William St będziesz pił najlepsze krople sezonu. Od japońskich digestivos po musujące czerwienie z Doliny Loary, 10 William St wprowadzi Cię do nowego ulubionego napoju, o którym nigdy nie wiedziałeś, że go kochasz. Oferują najlepsze wino ze wszystkich zakątków świata i przynoszą je do swojego zakątka w jednym z najlepszych winiarni w Sydney CBD.
Adres: 10 William Street, Paddington NSW 2021-2022
Telefon: (02) 9360 3310
Godziny: Środa-Czwartek 17:00-12:00, Piątek-Sobota 12:00-12:00
4. Miłość, Tilly Devine
Miłość, Tilly Devine szczyci się tym, że jest pełną charakteru winiarnią w Surry Hills Sydney. To miejsce, w którym delektujesz się winem, chłoniesz aromaty i dzielisz wrażeniami ze starym przyjacielem lub przyszłym kochankiem. Mają listę około 300 różnych win z całego świata. Każde z tych win oddaje hołd glebie, na której rosły winogrona, i owocowym lub ziołowym smakom, które emanują, a nie zawartości alkoholu. Ukłon w stronę byłej właścicielki burdelu w East Sydney i niezłomnej szefowej, Tilly Devine, uważamy, że jest to instytucja, którą zainspirowałaby z zaszczytem.
Adres: 91 Korona Ln, Darlinghurst NSW 2010
Telefon: (02) 9326 9297
Godziny: od poniedziałku do soboty od 17:00 do 12:00
5. Ragazzi Wino i Makaron
Ragazzi Wine and Pasta to włoski brat Love, Tilly Devine (Aussie) i Dear Saint Eloise (Francuski). Oferuje listę 300 butelek win z włoskimi kroplami i australijskimi winami, które wykorzystują włoskie winogrona. Nacisk kładziony jest na minimalną interwencję, codziennie zmieniające się wina, które wprowadzają odrobinę nieoczekiwanego podniecenia do współczesnego włoskiego otoczenia. Nie nazywa się Ragazzi Wine, więc weź trochę makaronu, gdy tam jesteś, a jeśli nie możesz się zdecydować, po prostu pozwól szefowi kuchni zdecydować za Ciebie za skromne 65 USD.
Adres: 1 Angel Pl, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 8964 3062
Godziny: poniedziałek-piątek 11:30-12, sobota 12:00-12, niedziela 12-18
6. Poli
Luźniejsza siostra winiarni w Sydney restauracji Ester, która zmieniła grę restauracyjną w Sydney. Poly znajduje się w hotelu Paramount House i oferuje menu win, które koncentruje się na winach organicznych, biodynamicznych i naturalnych. Lista win mogła być niezwykła, gdy została otwarta, ale dziś jest domem dla jednych z najbardziej poszukiwanych i rzadkich butelek od najlepszych w naturalnym winie. Jeśli czujesz się trochę głodny, jest mały wybór potraw, które z pewnością będą strzałem w dziesiątkę, pomyśl o marynowanym steku Koji, 800g Rib Eye Steak i całej flądrze.
Adres: 74-76 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 8860 0808
Godziny: wt.-pt. 17.00-23.00, sob. 12.00-16.00 i 17.00-23.00
7. De Vine
Restauracja De Vine Food and Wine oferuje kulinarne doznania inspirowane kuchnią włoską, uzupełnione stale rozwijającą się listą 400 win eurocentrycznych. Dzięki wyrafinowanemu menu De Vine jest z pewnością jednym z najbardziej zapadających w pamięć i najlepszych winiarni w Sydney CBD. Przyjdź po wino, zostań na jedzenie i pamiętaj o doświadczeniu.
Adres: 32 Market Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 9262 6906
Godziny: wtorek-piątek 12-23:00, sobota 17:00-23:00
8. Bar i sklep Wyno
Grupa Porteno słynie z wyostrzonych zmysłów w wąchaniu najbardziej innowacyjnych potraw i piciu najbardziej odurzających win. Nie wspominając o ich zdolności do tworzenia winiarni z większą atmosferą niż muzyka elektroniczna. Wyno Bar and Shop w Surry Hills to idealna kontynuacja reguły. Bezproblemowo wykonali aleję przyćmionego oświetlenia wypełnioną ewoluującym menu z jedzeniem i interesującą gamą międzynarodowych i małych, lokalnych win.
Adres: 4/50 Holt St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9212 7766
Godziny: wt.-pt. 16.30-23.00, sob. 16.30-12
9. NOMAD
Nie klikaj linku do strony internetowej Nomad, jeśli masz pusty żołądek. Zespół kucharzy składa się z pełnoetatowego piekarza, który codziennie przygotowuje świeże pieczywo, eksperta od wędlin i serowarów. Oczywiście jest też zespół sommelierów, którzy przenoszą atmosferę drzwi piwnicznych z całego kraju do winiarni w Surry Hills Sydney. Lista win szczyci się odległością 4000 km z całego kraju. Pozwalają usłyszeć historie winiarzy podczas degustacji tanin, a wszystko to w magazynie z przełomu wieków mieszczącym do 150 gości.
Adres: 16 Foster St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9280 3395
Godziny: pon.-czw. 18:00-21:30, pt.-sob. 12:00-16:00 i 17:00-22:00, niedziela 12-20:30
10. Czarna butelka
Pobliska winiarnia w Darlinghurst, Black Bottle, serwuje śródziemnomorskie talerze, ostrygi, koktajle rzemieślnicze i oczywiście szeroką gamę najwyższej jakości win. Spotkasz się z doskonałą obsługą, mnóstwem zieleni i nastrojowego oświetlenia oraz niedrogimi kroplami z całego świata w jednym z najlepszych winiarni w Sydney CBD.
Adres: Sklep 2/118-116 Darlinghurst Rd, Darlinghurst NSW 2010
Telefon: (02) 7901 4114
Godziny: środa-sobota 17:00-12:00, niedziela 16:00-22:00
11. Restauracja Bentley + Bar
Czy kiedykolwiek tęskniłeś za wieczornym kieliszkiem soczystej czerwieni przy kominku, w towarzystwie starannie dobranego, wyśmienitego wyboru wędlin, serów i dodatków, ulubionej firmy i dostosowanej usługi? To było oczywiście podchwytliwe pytanie. Teraz wyobraź sobie to z najlepszymi produktami wybranymi przez najlepszych szefów kuchni i sommelierów z Sydney w industrialno-szykownym otoczeniu, a prawdopodobnie nadal nie osiągniesz dekadencji Bentley Restaurant and Bar. Odwiedź tę winiarnię w Sydney, aby ożywić swoją wyobraźnię (i nie tylko).
Adres: 27 O’Connell Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 8214 0505
Godziny: Środa-Czwartek i Sobota 18:00-22:00, Piątek 12-3 i 18:00-22:00
12. Monopole
Monopole posiada listę ponad 500 rzadkich i butikowych win. Przyjazd tutaj jest odpowiednikiem wędrówki po unikalnych regionach winiarskich Europy, aby skosztować i porównać poszczególne smaki każdego klimatu i gleby; po prostu bez wygórowanych kosztów lotów długodystansowych. Ta renomowana winiarnia w Surry Hills Sydney została nagrodzona „Listą win roku” przez SMH Good Food Guide w latach 2021-2022 oraz nagrodzona dwoma kapeluszami w latach 2021-2022 i 2021-2022. Wyrafinowane napoje uzupełnij równie imponującą listą serów rzemieślniczych i przyjemnym, uprzejmym designem.
Adres: 16-20 Curtin Pl, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 8080 9144
Godziny: wt. i sob. 17:00-23:00, śr.-pt. 12:00-23:00
13. Vini Divini
Vini Divini, jeden z najnowszych członków na scenie winiarni w Sydney, to śródziemnomorskie miejsce w CBD Sydney, oferujące jedną z najbardziej zróżnicowanych geograficznie list win w mieście. Tutaj możesz wybierać spośród imponującej ściany z winem, na której znajduje się ponad 1000 butelek z 10 różnych krajów (w tym Grecji, Armenii, Gruzji i Turcji), której kuratorem jest Raphael Mulligan, były główny sommelier Rockpool Dining Group. Jeśli jesteś głodny, Vini Divini oferuje również dania w stylu śródziemnomorskim mezze, więc każdy znajdzie coś dla siebie.
Adres: 60 Carrington Street, Sydney NSW 2000
Telefon: 0477033811
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do piątku: od 12:00 do późna
14. Biblioteka wina
Jak sama nazwa wskazuje, Wine Library to miejsce, do którego się udajesz, gdy chcesz się uczyć, doświadczać i eksperymentować - oczywiście o winie. Skomplikowany proces uprawy winorośli jest ogłaszany nie tylko jako ważna nauka w winnicach daleko od miasta. Ta winiarnia ceni sobie piękno perfekcyjnie wykonanej kropli i uwielbia dzielić się swoją wiedzą i pasją z każdym, kto wejdzie w jej drzwi. Odwiedź jeden z najlepszych winiarni w Sydney CBD, położony na szczycie Oxford Street, aby doświadczyć starannie dobranego wina i pysznych talerzy.
Adres: 18 Oxford Street, Woollahra NSW 2025
Telefon: (02) 9368 7484
Godziny handlu: wtorek-czw 5-11:45, piątek-sob 2-11:45
15. Gdzie jest Nick?
Mniej pretensjonalna i naturalnie modna restauracja z winem w Sydney to Marrickville's Where's Nick. Na liście win znajdują się najlepsze krople z Adelajdy, Nowej Zelandii, Francji i Chile (i wielu miejsc pomiędzy) o smakach od pikantnej pomarańczy po świeże wiśnie. Założyciel Julian Abouzeid pracował jako kupiec wina dla Oak Barrel przez pięć lat, zanim połączył siły ze swoim bratem Dominikiem, aby otworzyć tę niezwykle popularną winiarnię. Gdzie w tym wszystkim jest trzeci brat Nick? Zrób wizytę, a może się dowiesz.
Adres: 236 Marrickville Rd, Marrickville NSW 2204
Telefon: 0481 759 182
Godziny handlu: wtorek-śr 16-22, czw 16-23, pt 4-23:30, sob 12-23:30, niedz 12-22
16. Napraw winiarnię + restaurację
Idealnym antidotum na długi tydzień jest wino i przekąska w Fix Wine Bar + Restaurant, gdzie nie ma czegoś takiego jak zły wybór. Jako jedna z najlepszych winiarni w Sydney CBD, Fix oferuje ponad 250 butelek małych, ręcznie robionych, często niezwykłych i zazwyczaj naturalnych win z całego świata. Ich nagradzany sommelier, Stuart Knox, zabierze Cię w podróż przez raj uprawy winorośli za każdym razem, gdy odwiedzisz ten wspaniały lokal w Sydney.
Adres: 111 Elizabeth Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 9232 2767
Godziny: wt. 8:00-17:00, śr.-pt. 8:00-21:00
17. Baretto
Baretto oznacza "mały bar" po włosku, a ta winiarnia w Sydney jest wierna swojej nazwie. Miejsce to znajduje się na północnych plażach Sydney, tuż nad wodą przy plaży Freshwater. Serwujące włoskie jedzenie barowe, którego kuratorem jest jeden z najlepszych szefów kuchni w Sydney, Mitch Orr, menu jest obszerne, ale niezwykle zachęcające. Cała włoska lista win nie jest obszerna i koncentruje się na regionie Sardynii. Jeśli wino nie jest twoją rzeczą, menu koktajli jest obszerne i jest wybór Spritzes oraz piw lokalnych i sardyńskich.
Adres: Moore Rd, słodkowodne NSW 2096
Telefon: (02) 9938 3331
Godziny: piątek-niedziela 17:00-21:00
18. Jesionowa piwnica św
Łącząc w sobie gościnność Merivale, inspirowane Europą tapas i mistrzowsko wyselekcjonowaną listę win, Ash St. Cellar jest z pewnością jedną z najlepszych winiarni w Sydney CBD. Wielokrotnie nagradzany sommelier Merivale, Franck Moreau, osobiście był kuratorem karty win, która zawiera wszystko, od Malagoussji z Grecji po Syrah z Doliny Północnego Rodanu we Francji. Podczas gdy większość elementów pochodzi z Hiszpanii, Włoch i Francji, pojawia się również wiele australijskich specjałów. Wino różni się ceną, dzięki czemu jest to idealne miejsce na każdą kieszeń lub okazję.
Zlokalizowany w: Okręg bluszczowy
Adres: 1 Ash Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 9114 7302
Godziny: Pon-Pt 7:30-12am
Ogólne FAQ
Gdzie jest najlepsza winiarnia w Sydney CBD?
W pobliżu Sydney CBD znajduje się wiele dobrych winiarni, Fix Wine Bar + Restaurant, Love, Tilly Devine i Wyno Bar and Shop, trzy świetne do wypróbowania. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą listą 18 najlepszych winiarni w Sydney.
Jaka jest najlepsza winiarnia w Sydney na jedzenie?
10 William St w Paddington to świetna winiarnia w Sydney, zdarza się też, że została wcześniej nagrodzona przez magazyn Delicious za najlepszą restaurację w Australii. W Sydney jest więcej świetnych winiarni, które serwują jedzenie, spróbuj Regazzi Pasta i Wine and Poly.
Gdzie mogę pić naturalne wino w Sydney?
Regazzi Pasta and Wine, Love, Tilly Devine, Poly, 10WilliamSt i The Dolphin Wine Room to wspaniałe winiarnie w Sydney, które serwują naturalne wino.
