Co takiego jest w produkcji wina, że tak bez wysiłku pobudza naszą wyobraźnię? Może to być romantyczny pomysł udania się do toskańskich winnic w poszukiwaniu własnego, brązowego piękna, a może po prostu fascynacja staroświeckim urokiem. Produkcja wina to praktyka przesiąknięta bogatą historią, zrodzona z konieczności i celebrowana w kulturach na całym świecie. Nic dziwnego, że Hollywood zaangażowało się w akcję. Od lat pięćdziesiątych regularnie ukazuje się stały dopływ wspaniałych filmów o winie, o różnych gustach i upodobaniach. Jasne, nie wszystkie filmy o winie są z natury spektakularne, ale z drugiej strony nie wszystkie wina.
Jedną z marek, która wie o obu, jest urodzony w Barossie św. Hugo. Południowoaustralijski winiarz zbudował dziedzictwo na wybornym winie i uroczystościach. Jego kolekcja należy do najbardziej szanowanych w kraju, od butelkowych snobów po weekendowych wojowników, więc nie jest na miejscu przed kinem domowym. Jeśli chcesz obejrzeć film o dobrym winie, lepiej weź ze sobą dobre wino, a St. Hugo to nasz najlepszy wybór do zabrania do domu.
Niezależnie od tego, czy jesteś osobą czerwoną, białą, naturalną czy różową, jest dla Ciebie wino i pasujący film o winie. Więc weź kieliszek swojego ulubionego kropli i usiądź. Stworzyliśmy listę obserwacyjną najlepszego oenofila.
1. Somma (2012)
Tajemnicza i fantazyjna kultura otaczająca winiarstwo jest jednym z powodów, dla których napój alkoholowy przetrwał próbę czasu. To i jego wyjątkowy smak. W Somm możemy zajrzeć za kurtynę obu. Dokument wyjaśnia wyczerpujący proces egzaminacyjny, który jest wymagany, aby dołączyć do Court of Master Sommeliers, jednej z najbardziej ekskluzywnych organizacji na świecie. Kandydaci są poddawani niezwykłemu testowi zmysłów, nauki i oczywiście wirowania, gdy walczą o tytuł mistrza sommeliera. To fascynująca opowieść o poświęceniu, złamanym sercu i dążeniu do mistrzostwa i powinna być połączona z winem, które pasuje do jego intencji.
Para z:
2015 St. Hugo Barossa i Coonawarra Shiraz/Cabernet Sauvignon
Grając w idealną równowagę między Shiraz i Cabernet Sauvignon, ten drop St. Hugo 2015 jest na tyle wyjątkowy, że każdy aspirujący sommelier znajdzie się na celowniku. Wino o pełnym smaku ma głębię w owocach czarnej porzeczki i jeżyny, a na podniebieniu kończy się subtelnym zwęgleniem i pikantnością. Jeśli masz ochotę na następną Sommę, to jest to wino, które z pewnością sprawdzi Twoje umiejętności.
2. Czerwona obsesja (2013)
Bob Dylan napisał kiedyś „The Times, They Are A-Changing”, a w świecie winiarstwa trybiki są w ciągłym ruchu. Film o winie z 2013 r. Red Obsession opisuje najważniejszą zmianę w przemyśle winiarskim w ciągu ostatnich 50 lat, czyli pojawienie się Chin jako światowego giganta. Kraj nie tylko kupuje większość najlepszych światowych win, ale także jego obywatele są właścicielami i zaopatrują się w winnice na całym świecie. W Red Obsession widzimy, jak globalizacja branży przekształca nowoczesny rynek, szczególnie w tradycyjnym regionie Bordeaux. Co więcej, narratorem tego dokumentu jest Russell Crowe, co od razu czyni go jednym z najlepszych filmów o winie w naszych książkach.
Para z:
2016 Św. Hugo Coonawarra Shiraz
Ciemna, limitowana edycja Coonawarra Shiraz z St. Hugo jest idealnym akompaniamentem do tego ciężkiego i inspirującego oglądania. Pochodząca z jednej winnicy w centrum regionu Coonawarra, sucha wiosna w połączeniu z ponadprzeciętnymi temperaturami nadaje temu zrównoważonemu Shiraz kolor podobny do czerwonego brudu, z którego znany jest region.
3. Somm: Do butelki (2015)
Kontynuacja przeboju z 2013 roku, Somm: Into the Bottle, ma inne podejście do swojego poprzednika. Filmowiec Jason Wise bada samo pojęcie, co to znaczy być winiarzem. Film o winie obejmuje winobranie, historię, wojny, nowy świat, koszt, beczki, wyniki punktowe i sommelierów. Prawdziwa historia miłosna i oda do wspaniałego wina, Somm: Into the Bottle to obowiązkowy film o winie.
Para z:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Moc i precyzja to znaki rozpoznawcze tego dobrego wina. Podobnie jak Somm: Into the Bottle, St. Hugo's 2012 Cab Sav to oda do starych winiarzy. Podniebienie jest skoncentrowane z elegancką drobnoziarnistą konsystencją, wysuwając bogaty smak jagód na pierwszy plan. Prawdziwi miłośnicy wina wpadają.
4. Boki (2004)
Prawdopodobnie najbardziej kultowy film o winie, jaki kiedykolwiek powstał, Sideways przywrócił światu sztukę sprzedaży wina i często pomijane cechy smaków amerykańskiego zachodniego wybrzeża. Paul Giamatti z Billions dobrze łączy się z Thomasem Haden Church w tej dramatycznej komedii opartej na powieści o tym samym tytule. Jeśli zastanawiasz się, czy ten film o winie jest wart Twojej uwagi, po prostu sprawdź statystyki. Upodobanie głównego bohatera do Pinot Noir wywołało gwałtowny wzrost sprzedaży w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii, kiedy został wydany po raz pierwszy w 2004 roku.
Para z:
2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
Jeśli chodzi o mieszanki, GSM jest tak dobry, jak to tylko możliwe. Aromatyczny i jasny, ten St. Hugo 2016 jest luksusowy, pełny i złożony, wystarczająco, aby zadowolić nawet najbardziej wybrednych winowajców. To zdecydowanie nasz najlepszy wybór do łączenia z Sideways. Nawet nie myśl o sięgnięciu po Merlota.
5. Kwaśne winogrona (2016)
Skandal, zdrada i ostateczne szpiegostwo enofilne; Sour Grapes to film o winie, który ma wszystko. Przebój z 2016 roku szczegółowo opisuje szokującą, choć bardzo zabawną historię o tym, jak nieznany kolekcjoner wina postawił na głowie najwyższe szczeble świata inwestującego w wino. Zuchwała operacja podrabiania to dopiero początek tej podłej opowieści o psotach, chaosie i Merlocie.
Para z:
2016 Św. Hugo Coonawarra Shiraz
W przypadku tego filmu o winie, który koncentruje się na rzadkich i egzotycznych kroplach, wybraliśmy limitowaną edycję Coonawarra Shiraz 2016 firmy St. Hugo. Główny winiarz St. Hugo, Peter Munro, wypuścił kroplę we współpracy z Grand Prix Australii Formuły 1, podkreślając cechy mocy i elegancji.
6. Rok w Burgundii (2013)
Siedmiu winiarzy z regionu Burgundii przejmuje elementy tego filmu o winie, który od tego czasu stał się kultowym klasykiem. Trudny rocznik 2011 był jednym z najbardziej nieuporządkowanych w Burgundii dzięki narastającej i nieubłaganej sezonowej zaporzie. W tym filmie widzimy rzadkie wywiady z legendami winiarstwa, takimi jak Lalou Bize-Leroy z Domaine Leroy i Domaine de la Romanée-Conti. Warto obejrzeć tylko po to, aby usłyszeć wyjaśnienie prawdziwego francuskiego wina.
Para z:
2016 Św. Hugo Barossa Shiraz
Dolina Barossa jest najbardziej kultowym regionem winiarskim Australii, więc warto sączyć jedną z najlepszych kropli w okolicy podczas oglądania filmu o jego europejskim odpowiedniku. Ten rocznik 2016 od St. Hugo to wino o dużej precyzji. Jego smak zawiera przyprawione, niebieskie owoce i drobne taniny o złożoności w pełni zanurzonej beczki. Zwycięskie wino i idealne połączenie na Rok w Burgundii.
7. Szok butelkowy (2008)
W tej komedii z 2008 roku utrzymany jest znacznie bardziej zrelaksowany ton. Bottle Shock to przezabawna, choć fikcyjna relacja z konkursu wina z 1976 roku, znanego jako „Sąd Paryża”. Film o winie stawia mało znanego kalifornijskiego winiarza przeciwko zdecydowanie snobistycznym i wybitnym francuskim mistrzom w bitwie Dawida z Goliatem. Jeden z najlepszych filmów o winie, jeśli szukasz dobrej, beztroskiej zabawy, odrobiny wiedzy o winie i oczywiście Alana Rickmana.
Para z:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Butelka Shock to opowieść o małej kalifornijskiej firmie winiarskiej, która zmierzyła się z francuskimi mistrzami. Aby naprawdę poczuć ton filmu, zrezygnuj z francuskich rzeczy i połącz to oglądanie z wysokiej jakości australijską kroplą. Polecamy 2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon, dzięki technicznemu i kompleksowemu wykończeniu.
8. Odkorkowane (2020)
Najnowszy film o winie w bloku, Uncorked, to enofilskie podejście do klasycznej historii o spełnieniu. W tym oryginale Netflix śledzimy jego dążenie do zostania mistrzem sommeliera, polepszając życie dla siebie i swojej rodziny. Kiedy wyjeżdża na kurs do Paryża, jego świat wywraca się do góry nogami i jest zmuszony do podsumowania swoich przyszłych przedsięwzięć.
Para z:
2016 Św. Hugo Barossa Shiraz
Beztroska i inspirująca zabawa wymaga lekkiego i gładkiego kropli do picia. Barossa Shiraz 2016 to świeże, jasne i pikantne dania z St. Hugo, oferujące subtelne nuty owocowe i łatwe wykończenie. Przekonasz się, że to jest ten, do którego ciągle wracasz.
9. Tajemnica Santa Vittoria (1969)
Jeden z najlepszych filmów o winie, jakie kiedykolwiek wyprodukowano, The Secret of Santa Vittoria to obowiązkowa pozycja dla każdego miłośnika wina. Po upadku Mussoliniego siły niemieckie wkraczają na większą część Włoch, jednak gdy małe miasteczko produkujące wino dowiaduje się o nazistowskim planie kradzieży ich cennego eksportu, łączą siły, aby chronić je za wszelką cenę. Oparta na bestsellerowej powieści o tym samym tytule, The Secret of Santa Vittoria to porywająca wojenna opowieść o dziedzictwie, dziedzictwie i oczywiście wspaniałym winie. Film przetrwał próbę czasu ponad 50 lat po premierze.
Para z:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Z rocznikiem opisanym jako doskonały, wiesz, że jest to wino dla prawdziwego miłośnika. Wysoce złożony i perfumowany aromat jest świadectwem procesu starzenia św. Hugo, który rozciąga się na harmonijny i zrównoważony smak. Podobnie jak sam Sekret Santa Vittoria, jest to kropla, która z wiekiem będzie tylko lepsza.
10. Somma 3 (2018)
Ostatni film w trylogii Somm reżysera Jasona Wise'a, Somm 3, opowiada znaną historię z nowej perspektywy. Koncentrując się na dwóch degustacjach wina przypominających to samo wydarzenie w Paryżu z 1976 r., które podkreślił Bottle Shock, Wise głęboko zanurza się w całkowicie urzekającą scenę degustacji. Wszystkie blingowe degustacje obejmują Pinot Noirs i odbywają się w Verve w Nowym Jorku i ponownie w Paryżu. Naprawdę niewiarygodna eksploracja zmysłów, opisy degustatorów są tak zawiłe, że można prawie samemu skosztować wina.
Para z:
2016 St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
Hugo Grenache Shiraz Mataro z 2016 roku, głównie otwartej fermentacji, został poddany starzeniu we francuskim dębie, co czyni go idealnym, nieco francuskim dodatkiem do oglądania. Popijaj aromatyczną, owocową i złożoną kroplę, obserwując, jak znani koneserzy wina opowiadają o aromatach, owocach i złożoności. Tak tak.
Wina św. Hugo
Ikona Doliny Barossa St. Hugo jest jednym z najbardziej innowacyjnych i groźnych winiarzy w Australii. Związana zamiłowaniem do wyrafinowanej elegancji i niekończącym się dążeniem do doskonałości, południowoaustralijska firma winiarska ma tak bogatą historię, jak Cabernet Sauvignon, z której słynie. Grupa prowadzona przez głównego winiarza, Petera Munro, rozdaje wina, które pasują zarówno do wykwintnego posiłku, jak i do leniwego wieczoru filmowego na kanapie. Ciesz się elegancją w wyjątkowo australijski sposób.
