21 najlepszych whisky Bourbon - Dziennik internetowy Men Life

Odkrywanie szerokiego świata whisky bourbon – nie wspominając o próbowaniu najlepszych bourbonów – jest jednym z najbardziej satysfakcjonujących hobby, jakie może realizować dorosły mężczyzna. Rzeczywiście, co jest lepszego niż hobby, które łączy dreszczyk polowania z gamą smaków i ciepłym dotykiem nietrzeźwości? Nic, właśnie to (w porządku, prawie nic). A jeśli się nie zgadzasz, prawdopodobnie nie próbowałeś jeszcze najlepszych burbonów na świecie. A może spróbowałeś niektórych z nich, ale nie tego, który zmieni Twoje życie.

Aby zwiększyć szanse na Twoją korzyść, przedstawiamy listę najlepszych burbonów na świecie. Ale najpierw, co? jest whisky bourbon? A jaka jest historia whisky bourbon? Co sprawia, że ​​whisky bourbon jest dobra? Dokładamy wszelkich starań, aby odpowiedzieć na te pytania, zanim zanurzymy się w najlepszych bourbonach w Kentucky i najlepszych markach bourbonów na świecie.

Poniżej wymieniliśmy najlepsze whisky bourbon w przypadkowej kolejności.

Ten artykuł jest częścią naszej serii Brews & Bottles.

Może Ci się spodobać:
Przewodnik po najlepszych destylarniach w Australii
Zobacz, jak powstaje whisky
Duch miesiąca Marzec ’18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon

Co to jest whisky Bourbon?

Whisky to spirytus destylowany ze sfermentowanego zacieru zbożowego, a bourbon to forma whisky. Aby zakwalifikować się jako bourbon, whisky musi zawierać rachunek zacieru (tj. mieszankę podstawowych ziaren używanych do wytworzenia spirytusu) z co najmniej 51% kukurydzy. Oprócz kukurydzy, zacier składa się zwykle z ziaren, takich jak słodowany jęczmień, żyto lub pszenica. Kiedy bourbon jest wytwarzany z pszenicy zamiast żyta, jest to „pszeniczny” bourbon. Wszystkie bourbony muszą być starzone w nowych, zwęglonych dębowych beczkach, a wszystkie „proste” bourbony muszą leżeć w tych beczkach przez co najmniej dwa lata.

Historia whisky Bourbon

Whisky Bourbon to rodzaj amerykańskiej whisky, której początki sięgają lat 20-tych XIX wieku, a konsekwentne stosowanie rozpoczęło się w Kentucky w latach 70-tych XIX wieku. Nazwa wywodzi się z francuskiej dynastii Bourbon, jednak dokładna inspiracja dla nazwy whisky bourbon nie jest znana; prawdopodobni kandydaci to hrabstwo Bourbon, Kentucky i Bourbon St, Nowy Orlean, oba również nazwane na cześć francuskiego domu królewskiego Burbonów.

Chociaż bourbon jest obecnie produkowany na całym świecie, jest silnie kojarzony z amerykańskim Południem – w szczególności z Kentucky.

Co zapewnia dobrą whisky Bourbon?

Podczas gdy wszystko, od składników, sprzętu, klimatu, metod destylacji i nie tylko, może odgrywać rolę w odróżnianiu jednego bourbonu od drugiego, większość dobrych bourbonów jest wynikiem prawidłowego starzenia. W szczególności najwyższej jakości bourbon z najwyższej półki ma zwykle nie mniej niż 7 lat, a nie więcej niż 12. Oczywiście jest wiele wyjątków od reguły (w tym niektóre pozycje na naszej liście najlepszych bourbonów), ale ogólnie rzecz biorąc, 7-12 lat starzenia pozwala destylatowi wyssać z dębu idealną ilość smaku i konsystencji, bez uciekania się do przesady. Z kolei bourbon zachowuje piękny kolor ciemnego lub złocistego bursztynu, jednocześnie zręcznie równoważąc smak, gładkość i konsystencję, jakich można oczekiwać od wysokiej klasy whisky bourbon.

To powiedziawszy, nie wszystkie najlepsze bourbony są automatycznie „gładkie” per se, przynajmniej nie w tradycyjnym sensie. Rzeczywiście, niektóre z czołowych marek whisky (na przykład Wild Turkey) zaznaczają swoje terytorium mocnym smakiem, obfitą przyprawą i wysokim (lub stosunkowo wysokim) poziomem. W rezultacie na każdym łyku pojawi się ciepło, które można poczuć w klatce piersiowej. Niemniej jednak duch nadal kwalifikuje się do listy tego, co jest dobrym bourbonem, a czasem nawet topowym bourbonem. Kiedy whisky staje się gorąca, brakuje jej złożoności i zachowuje cienką konsystencję, prawdopodobnie jest to bourbon niskiej jakości. Najczęściej dzieje się tak, gdy destylat nie starzeje się wystarczająco długo lub gdy ekspert nie nadzoruje całego procesu.

Top 21 Burbonów (w dowolnej kolejności)

1. George T. Stagg

Nazwany na cześć pioniera w branży, George T. Stagg to bourbon z najwyższej półki, do którego spróbowania powinni aspirować wszyscy entuzjaści. Jako część Buffalo Trace Antique Collection, ten odporny na beczki olbrzym wychodzi tylko raz w roku, a jego ilość była wcześniej ograniczona. Każda partia jest starzona przez co najmniej 15 lat, co daje solidną, pełną masę, która przepełnia gęsty, ciepły smak. Jednak ze względu na kilka czynników smak tego nagradzanego trunku może się znacznie różnić z roku na rok, co oznacza, że ​​niektóre roczniki będą lepsze od innych. Oczywiście, bez względu na rok, George T. Stagg będzie jedną z najbardziej zapadających w pamięć whisky bourbon z Kentucky, jakie kiedykolwiek przeszli przez twoje usta. Szybka wskazówka: rozważ dodanie do drezyny kilku kropel wody, podczas gdy ten na pewno trochę się zagrzeje.

Producent: Firma Sazerac
Początek: Hrabstwo Garrard, Kentucky, USA

2. William Larue Weller

Podczas gdy wciąż kręcimy się wokół kolekcji antyków Buffalo Trace, pozwól nam przedstawić Williama Larue Wellera. Wyprodukowany w Kentucky i cieszący się popularnością na całym świecie, jest to pszeniczny bourbon, którego nazwa pochodzi od innej legendy branży i może zmienić Twoje życie od pierwszego łyku. W jego gładkim, ciepłym, złotobrązowym ciele wiruje spektrum smaków. Jest to z pewnością jeden z najlepszych bourbonów na świecie, z nagrodami i uznaniem, które to potwierdzają. Jedyne, co pozostaje ci zrobić, to zdobyć butelkę, co o wiele łatwiej powiedzieć niż zrobić.

Producent: Firma Sazerac
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

3. 20-letnia rezerwa rodzinna Pappy Van Winkle

Mówiąc o niskiej podaży i wysokim popycie, 20-lecie Pappy Van Winkle jest tak ekskluzywne, jak tylko może być bourbon. Zakładając, że jesteś jednym z niewielu szczęśliwych mężczyzn, którzy potrafią wypić łyk, spodziewaj się słodkiego i skórzastego ogłuszacza, który spływa bardzo gładko i długo utrzymuje się na podniebieniu. Rzeczywiście, jest to rodzaj mocnej whisky, którą można poczuć w palcach stóp, co czyni ją prawdziwym pretendentem do najlepszego bourbona do picia w czystej postaci. Tymczasem zabezpieczenie butelki (lub jakiejkolwiek butelki bourbonu Van Winkle, jeśli o to chodzi) jest zwykle trudne i kosztowne zadanie. Nadal mówimy, że warto, podobnie jak legion ekspertów i entuzjastów. Niektórzy twierdzą nawet, że jest to nie tylko najlepszy high-endowy bourbon w Kentucky, ale także najlepszy bourbon na świecie. Umieść go na swojej liście wiader bourbon.

Producent: Firma Sazerac
Początek: Frankfurt, Kentucky

4. W.L. Weller 12 lat

Nie masz ochoty wydawać miesięcznego czynszu na Pappy Van Winkle? Następnie weź butelkę W.L. Zamiast tego Weller 12 Year, który składa się z Pappy, który nie był wystarczająco dobry, aby zrobić cięcie. Choć może nie jest poważnym konkurentem do tytułu „najlepszego bourbona w Kentucky”, nadal jest jednym z najlepszych bourbonów do picia i to za dużo mniej. Old Weller Antique 107 to również legenda. Prawdopodobnie najlepszy bourbon na staromodny.

Producent: Firma Sazerac
Początek: Frankfurt, Kentucky

5. Siła w beczce producenta

Podczas gdy zwykły mały bourbon z Maker's Mark jest z pewnością wystarczająco smaczny sam w sobie, i jeden z najlepszych bourbonów za te pieniądze, ten wariant Cask Strength podkręca tę tarczę smakową do samego końca. Oczywiście podniesie się również współczynnik ciepła, co może się zdarzyć, gdy etykieta nie obniży dowodu przez dodanie wody. Jednak wytrzymując dodatkowe ciepło, zyskujesz bezpośredni dostęp do soczystej mieszanki dębu, karmelu, wanilii i przypraw.

Producent: Belka Suntory
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

6. 10-letnia rezerwa Russella

Wśród burbonów ze średniej półki, Russell’s Reserve 10 Year-Old to absolutne arcydzieło. Przychodzi do nas od Jimmy'ego i Eddiego Russellów, którzy reprezentują dwa pokolenia mistrzów gorzelnictwa w Wild Turkey. Butelkowany w 90 stopniach, zapowiadany spirytus równoważy słodycz, dąb i przyprawy, tworząc genialny efekt, strzelając w ten sposób na każdy możliwy cylinder. Pomówmy też szybko o Russell's Reserve Single Barrel, kolejnym naprawdę fantastycznym bourbonie. Kosztuje trochę więcej niż Wild Turkey – znany jako jeden z najlepszych tanich burbonów – ale Russell’s Reserve przynosi mnóstwo huku (i wyższy dowód) za tę dodatkową złotówkę. Prawdopodobnie najlepszy bourbon w swojej cenie.

Producent: ?Firma destylacyjna z dzikiego indyka?
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

7. Rezerwa pojedynczej beczki Gałka Creek

Jeśli chodzi o topowe bourbony na świecie, preferujemy te, które dostarczają duże, odważne smaki, stąd częstotliwość wyższych proofów. Knob Creek Single Barrel Reserve nie jest wyjątkiem od reguły. Starzejący się przez dziewięć lat i ręcznie wybierany z najlepszych beczek, ten ciemnobursztynowy spirytus sprawia natychmiastowe i niesamowite wrażenie, pakując w niego solidne ilości wanilii, orzechów i dębu. Mimo 120-odpornego korpusu jest zaskakująco gładkim bourbonem.

Producent: Belka Suntory
Początek: Clermont, Kentucky

8. Młyn Noego

Z destylarni Willett pochodzi ten niewielki bourbon o wyjątkowej jakości. Pomimo tego, że butelkuje się w 114 stopniach, Noah's Mill zachowuje jednak niezwykłą gładkość, bujną konsystencję i prawdziwie zrównoważony smak. Na podniebieniu wyczuwalne są nuty orzecha włoskiego, suszonych śliwek i przypraw, a finisz pozostawia po sobie przyjemny ślad przypalonego karmelu. Kup całą butelkę i pozwól, aby ta rosła na Tobie. Prawdziwy bourbon z najwyższej półki.

Producent: Destylatory Burbonów Kentucky
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

9. Obietnica nadziei Parkera Heritage

Podobnie jak Buffalo Trace Antique Collection, Heaven Hill Distillery raz w roku wydaje własną limitowaną edycję burbona na cześć mistrza destylacji Parkera Beama. Nazwana kolekcją Parker Heritage, każda butelka jest uważana za jeden z najlepszych bourbonów, jakich możesz spróbować. Tymczasem siódma edycja, znana jako Promise of Hope, cieszy się szczególnym uznaniem. Niestety, jego premierze w 2013 roku towarzyszyło ogłoszenie, że u Parkera Beama zdiagnozowano ALS. W konsekwencji część dochodów trafiła do funduszu Promise of Hope, który pomaga w walce z chorobą. Świetna sprawa i prawdziwy pretendent do najlepszej whisky bourbon.

Producent: Destylarnia Heaven Hill
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

10. Pojedyncza beczka Blantona

Blanton’s można rozpoznać na pierwszy rzut oka dzięki okrągłej butelce z mosiężnym koniem i dżokejem jako korkiem. Wewnątrz tej ładnej butelki kryje się duch o znacznej gładkości i nienagannym smaku. Podobnie jak w przypadku wszystkich bourbonów z pojedynczą beczką, ten może się różnić w zależności od butelki, ale najwyższy poziom wyważenia i złożoności zdecydowanie się utrzyma. Oprócz tego, że był prawdziwym klasykiem, był to również pierwszy bourbon z pojedynczą beczką, który miał szerokie wydanie, kiedy zadebiutował na początku lat 80. XX wieku. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, dodaj go do swojej listy bourbonów, aby spróbować.

Producent: Destylarnia Buffalo Trace
Początek: Frankfurt, Kentucky

11. Black Maple Hill 16-letnia mała partia

Na szczycie listy życzeń każdego miłośnika whisky znajduje się 16 lat Black Maple Hill, wyrażenie owiane tajemnicą. Według legendy, etykieta była początkowo sposobem dla najbardziej znanych gorzelników z Kentucky na oferowanie limitowanych edycji z wybranych beczek. Tak czy inaczej, ta mała porcja bourbonu pozostaje tym, o czym marzy whisky. Jeśli nie uda ci się zdobyć dram (lub butelki), oczekuj warstwy za warstwą głębokiego, niezapomnianego smaku z każdego łyku.

Producent: Gorzelnie Niebiańskie Wzgórze
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

12. Ocean Jeffersona: starzenie się na morzu

Nazwij Ocean Jeffersona chwytem, ​​jeśli musisz, ale biorąc pod uwagę ogromne uznanie za niektóre partie, jest to jeden chwyt, który wydaje się, że się opłacił. Przychodzi do nas z prawdziwej wytwórni z mnóstwem nokautów za pasem, w tym Reserve Jeffersona i Presidential Select. W przypadku serii Ocean Jefferson starzeje wybraną liczbę beczek na morzu, argumentując, że zwiększona mobilność zapewnia lepszy smak whisky. Znajdź butelkę i sam osądź.

Producent: Zamek Marki
Początek: Louisville, Kentucky

13. Cztery róże pojedyncza beczka

Four Roses Single Barrel, będący kwintesencją łyka, wykorzystuje wysoką zawartość żyta w zacierze, co prowadzi do zrównoważonej wymiany między pikantnością a słodyczą. Obecne są również nuty owocowe i cynamonowe, a wszystko to podane w kremowym, pełnym body. Jeśli odkryjesz magię Czterech Róż, koniecznie zapoznaj się z niektórymi z ich limitowanych wydań, które starzeją się jeszcze dłużej i dzięki temu są jeszcze bardziej aromatyczne. Czy to oznacza, że ​​wydania specjalne są zazwyczaj lepsze niż Single Barrel? Prawdopodobnie. Ale dla uproszczenia i tak umieściliśmy pojedynczą beczkę na liście. Dodatkowo zdobył więcej nagród, niż możesz zliczyć.

Producent: Kirin Brewery Company
Początek: Lawrenceburg, Kentucky

14. Pułkownik E.H. Taylor, Jr. Pojedyncza beczka

Buffalo Trace Distillery zdecydowanie bierze sobie do serca przeszłość, wypuszczając swoje najlepsze burbony, z których większość nosi imię historycznych tytanów branży. To prowadzi nas do tego oświadczenia o pojedynczej beczce, którego nazwa (i projekt butelki) pochodzi od pułkownika Edmunda Haynesa Taylora Jr., absolutnej ikony, której innowacyjne metody wywarły zarówno natychmiastowy, jak i długotrwały wpływ na rozwój bourbonu jako całości. Starzejący się wyłącznie w słynnym Magazynie C (zbudowanym i używanym przez samego pułkownika pod koniec XIX wieku), podniebienie ducha zręcznie równoważy dąb, tytoń, słodycz i przyprawy, tym samym reprezentując wszystko, czym powinien być wielki bourbon i nie tylko.

Producent: Destylarnia Buffalo Trace
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

15. 1792 Pełny dowód

Znawcy whisky Bourbon od dawna przyznają, że Full Proof ma wyraźnie bogaty smak. Zwycięzca dwóch ostatnich nagród World Whisky Awards, 1792 Full Proof zapewnia znakomity kolor, bogate aromaty i odważny smak, a wszystko to w przystępnej cenie. W każdym łyku tego 125 dowodowego ogłuszacza dominują nuty karmelu, wanilii i przypraw, o niewiarygodnie głębokim i dymnym smaku. Przypieczętowanie transakcji to ładne, długie zakończenie. W latach 2021-2022 zdobył podwójne złoto w konkursie San Francisco World Spirits Competition.

Producent: Sazerac Company Inc. (gorzelnia Barton 1792)
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

16. Booker

Nazwany na cześć swojego twórcy, Bookera Noe (wnuka Jima Beama), Booker’s był pierwszą mainstreamową wytwórnią, która zaoferowała pijącym smak czystego, nieokrojonego burbona. W szczególności marka odmówiła rozwadniania swojej whisky, kiedy została wprowadzona na rynek w 1988 roku, co następnie dało początek szaleństwu na beczki, które jest dziś bardziej popularne niż kiedykolwiek. Nawet z mnóstwem etykiet idących za tym przykładem, twórca nadal trzyma się gładkiego, słodkiego i pikantnego ciała.

Producent: Belka Suntory
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

17. Stary Leśnik 1920 Styl prohibicji

Jako najdłużej działający producent burbonów na rynku, Old Forester ma ogromny zasób rzemiosła i tradycji, z których można czerpać. To prowadzi nas do słynnej serii Whisky Row, która może różnić się w zależności od stwierdzenia pod względem jakości lub złożoności. Stojąca głowa i ramiona nad swoimi rówieśnikami to styl Old Forester 1920 Prohibition Style. Nakłada ciemny karmel, krakers graham, pieprz, dąb i przyprawy w gęstym, złożonym ciele, a kończy się nutami jasnego jabłka i wędzonego prawoślazu. Nie zniechęcaj się 57,5% ABV, ponieważ ten alkohol zapewnia zbyt wiele wspaniałych smaków, aby je zignorować, co czyni go jednym z najlepiej smakujących burbonów na świecie.

Producent: Brown-Forman
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

18. Jim Beam Signature Craft 12 lat

Dla większości entuzjastów standardowy bourbon Jima Beama z białą etykietą jest tak samo wszechobecny, jak niezapomniany. Niewątpliwie Jim Beam to jedna z najlepszych na świecie marek bourbon; i w związku z tym wytwórnia od czasu do czasu wydaje coś naprawdę wyjątkowego, jak na przykład oświadczenie z 12-lecia Signature Craft. Po każdym łyku oczekuj kremowej równowagi słodyczy i przypraw oraz subtelnych wybuchów dymu. Nie trzeba dodawać, że ten wysokiej jakości bourbon jest solidnym przypomnieniem, że jeden z najsłynniejszych bourbonów, Jim Beam, wciąż może rzucać najlepszymi z nich.

Producent: Firma destylacji belek
Początek: Kentucky, Stany Zjednoczone

19. Orzeł Rzadki 10 lat

Chociaż Eagle Rare istnieje od lat 70., ta marka whisky bourbon nie podbiła świata jak burza aż do początku XXI wieku. To wtedy zapaleni pijący zainteresowali się tym 10-letnim bourbonem, który zapewnia ciemny kolor, soczystą konsystencję i smak z najwyższej półki w średnim przedziale cenowym. Nic więc dziwnego, że wzrost popularności Eagle Rare bezpośrednio koreluje z trwającym szaleństwem bourbonów. Rzadko kiedy tak wysoka jakość pojawia się przy tak niskich kosztach. Jeden z najlepszych burbonów do spróbowania.

Producent: Destylarnia Buffalo Trace
Początek: Frankfurt, Kentucky

20. Zakończono port zawiści anioła

Dopełnieniem naszej listy bourbonów jest Angel’s Envy Port Finished. Do niedawna firma Angel’s Envy zaopatrywała się w destylat od innego producenta, ale to nigdy nie powstrzymało flagowej wypowiedzi marki, która wybrzmiewała z absolutnym wyróżnieniem. W wyniku wykańczania w beczkach po winie porto, ten od średniego do pełnego bourbon dostarcza kremowych fal owoców i cukru, podkreślonych łagodnymi podmuchami przypraw. Ten niesamowicie przyjemny bourbon spływa super gładko, delikatnie mówiąc, odkrywając nowe smaki z każdym łykiem.

Producent: Louisville Distilling Co LLC
Początek: Louisville, Kentucky

21. Woodford Reserve Double Oaked Bourbon

Od czasu ich powstania w połowie lat 90., Woodford Reserve odegrało kluczową rolę zarówno w rozwoju, jak i popularności nowoczesnego burbona. Biorąc wskazówki od swoich szkockich rówieśników, byli jednymi z pierwszych, którzy eksperymentowali z dodatkowym dojrzewaniem w beczkach. Zamiast ukrywać cechy swojego flagowego bourbona, marka zawsze dąży do kultywowania prawdziwego potencjału whisky. Nigdzie nie jest to bardziej widoczne niż w przypadku Double Oaked, arcydzieła o bogatej fakturze i zróżnicowanym smaku. Wyobraź sobie soczyste nuty karmelu, czekolady i banana ustępując miejsca dębowemu finiszowi z subtelnymi podmuchami kawy. Tymczasem twój następny łyk może przynieść zupełnie nowy zestaw smaków… io to właśnie chodzi.

Producent: Brown-Forman
Początek: Louisville, Kentucky

Ten artykuł jest częścią naszej serii Brews & Bottles.

Może Ci się spodobać:
Przewodnik po najlepszych destylarniach w Australii
Zobacz, jak powstaje whisky
Duch miesiąca Marzec ’18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon

Ogólne FAQ

Jaki jest najlepiej sprzedający się bourbon?

Jim Beam „White Label” to najlepiej sprzedający się na świecie bourbon.

Jakie są najlepsze marki bourbonów?

Niektóre z najlepszych marek bourbon to Jim Beam, Four Roses, Knob Creek, Maker's Mark i wiele więcej!

Jaki jest najdroższy bourbon na świecie?

Michter's Sour Mash Whisky Celebration to najdroższy bourbon na świecie, który kosztuje ponad 5150 dolarów za butelkę.