Golfista PGA Abraham Ancer zaczyna grać w luksusową tequilę z pomocą meksykańskiego przedsiębiorcy i rodzinnej destylarni. Wykonana ręcznie z w pełni dojrzałej, w 100% uprawianej na nieruchomości niebieskiej agawy Weber, Flecha Azul Tequila jest jak bromance w butelce. W szczególności reprezentuje wzajemne uznanie dla kultury meksykańskiej przez Ancer i partnera biznesowego Arona Marqueza. Dostępny w pięciu wersjach, oferuje charakterystyczny smak i pojawia się w sam raz na Cinco de Mayo.
Ancer i Marquez po raz pierwszy spotkali się podczas turnieju golfowego w Meksyku i natychmiast zostali braćmi. Dzieląc się zamiłowaniem zarówno do meksykańskiej kultury, jak i do drobniejszych rzeczy w życiu, znaleźli naturalną pasję w wysokiej jakości tequili. Aby pielęgnować tę pasję, udali się do Jalisco w Meksyku i połączyli siły z wielopokoleniową, rodzinną destylarnią. Stosując praktyki sięgające 1840 roku, destylarnia gotuje piña z agawy w tradycyjnych piecach murowanych znanych jako hornos i nie polega na dyfuzorach.
Flecha Azul to ręcznie wykonany i wolny od dodatków rezultat. Słowa przekładają się na „Niebieską Strzałę” i odnoszą się bezpośrednio do Niebieskiej Agawy Weber, która jest używana jako źródło. Wypróbowaliśmy Reposado i zauważyliśmy bogatszy kolor niż większość odpowiedników. Nos dostarcza cytrusów, kwiatów i trochę dymu, podczas gdy smak łączy tradycyjne nuty agawy, czarnego pieprzu i skórki limonki z subtelnymi podmuchami gumy balonowej i dębu. Czarny pieprz przechodzi w lekko pikantny finisz, który nie pozostawia po sobie praktycznie żadnego przypalenia.
Z Cinco de Mayo nadszedł idealny czas na zrobienie orzeźwiającego koktajlu lub trzech. Wyposażony w butelkę tequili Flecha Azul Reposado, Chas Martin i Benji Homsey, właściciele restauracji The Charles w Dallas, stworzyli przepis na tę okazję. Oto jak zrobić „El Coco Carlos” w domu:
- 2 uncje. Tequila Flecha Azul Reposado (od 75,99 USD, zależy od rynku)
- 1 uncja. Woda kokosowa
- 0,75 uncji świeżego soku z limonki
- 0,5 uncji syropu z agawy
- Pomarańczowy klin
Wskazówki: Zacznij od wymieszania pomarańczowego ćwiartki w shakerze, następnie wymieszaj pozostałe składniki w shakerze i energicznie wstrząśnij. Odcedź w szklance z solonymi kamieniami nad jedną gigantyczną kostką. Udekoruj pomarańczową spiralą.
