15 najlepszych whisky żytniej do dodania do szafki alkoholowej - Dziennik internetowy Men Life

Najbardziej znana jako pikantny kuzyn bourbona, żytnia whisky sama w sobie jest pysznym składnikiem do drinków lub koktajli. W związku z tym kolekcja żadnego konesera nie jest kompletna, jeśli nie zawiera przynajmniej kilku najlepszych whisky żytnich. Od amerykańskiego żyta po australijską whisky, to najlepsze rekomendacje dotyczące whisky żytniej, jakie możemy zaproponować. A jakie są? najlepsze whisky żytnie, ty pytasz? Aby uzyskać odpowiedź, nie szukaj dalej niż w naszym zaufanym przewodniku poniżej, w którym odkrywamy tego wszechstronnego ducha w całej jego chwale. Oprócz wymienienia wszystkich najlepszych przykładów – od Willet Rye do Rittenhouse – w pierwszej kolejności wyjaśniamy, czym jest whisky żytnia. Zanurzmy się, dobrze?

Może Ci się spodobać:
Przewodnik po najlepszych destylarniach w Australii
Zobacz, jak powstaje whisky
Duch miesiąca Marzec ’18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon

Co to jest żytnia whisky?

Możesz nie zdawać sobie z tego sprawy, gdy oddajesz strzały ze swoimi kumplami, ale większość duchów musi przestrzegać pewnych ścisłych parametrów, jeśli mają podlegać określonemu sztandarowi. Na przykład cały bourbon musi pochodzić z zacieru (tj. mieszanki podstawowych ziaren), który zawiera co najmniej 51% kukurydzy. Ponadto wszystkie bourbony muszą być starzone w nowych, zwęglonych dębowych beczkach. Najlepsze odmiany w małych partiach i nie tylko.

Podobnie, whisky żytnia musi mieć rachunek zacieru, który zawiera co najmniej 51% żyta. Nawiasem mówiąc, żyto to mocne ziarno, które ma wiele właściwości z jęczmieniem i może przetrwać ostre zmiany klimatu. Podczas gdy kilka odpowiednich whisky podkręca tarczę żyta aż do 100%, większość zawiera dodatkowe ziarna, takie jak jęczmień i kukurydza, co urozmaica profil smakowy. Podobnie jak whisky bourbon, wszystkie whisky żytnie muszą być starzone w nowych, zwęglonych dębowych beczkach.

Co sprawia, że ​​żytnia whisky jest dobra?

Ponieważ niewiele smaków jest dokładnie takich samych, pytanie, co sprawia, że ​​whisky żytnia jest dobra, jest zbytecznym pytaniem. Niemniej jednak, topowe whisky żytnie zwykle będą gładkie i zapewnią charakterystyczny poziom charakteru, podczas gdy najgorsze spowodują znaczne przypalenie i pozostawią po sobie nieprzyjemny smak. Poza tym jest to zwykle kwestia preferencji. Na przykład niektórzy pijący wolą zbyt pikantne żyto, podczas gdy inni lubią żyto, które równoważy nuty przypraw i słodyczy. Tymczasem tańsze whisky żytnie zazwyczaj najlepiej podawać w napojach mieszanych (z kilkoma wyjątkami), ponieważ prawdopodobnie zachowają trochę ciepła lub goryczy z powodu braku starzenia.

15 najlepszych whisky żytniej

1. Rittenhouse Rye

Uratowany przed krawędzią wyginięcia przez Heaven Hill Distillery pod koniec lat 90., Rittenhouse Rye ma korzenie sięgające aż do zniesienia prohibicji, kiedy była jedną z pierwszych nowych wytwórni, która wyszła z bramy. Wciąż butelkowany i starzony przez cztery lata, uznany duch równoważy bujne nuty ciemnej wiśni i wanilii z subtelnymi falami przypraw do absolutnej perfekcji. Równie zdumiewająca jest bezkonkurencyjna cena, dzięki której ta topowa whisky żytnia jest zwycięzcą na każdym możliwym froncie.

Dowód: 100 dowód
Kolor: Mahoń
Wiek: 4 lata

2. Pikesville 6 lat

Heaven Hill Distillery podtrzymuje hity dzięki Pikesville 6-Year-Old Straight Rye Whiskey, wytwórni z ponad 120-letnią historią. Od 1982 roku ten popularny alkohol jest destylowany na miejscu w Kentucky, a w 2015 roku został ulepszony jakościowo dzięki dłuższemu starzeniu i wyższym dowodom. W dzisiejszych czasach ta topowa whisky żytnia jest mocniejsza, smaczniejsza i bardziej doceniana niż kiedykolwiek wcześniej, choć nadal jest dość przystępna cenowo.

Dowód: 110 Dowód
Kolor: Blada miedź

3. Mała partia posiadłości rodziny Willett

Kolejna wytwórnia z tonami historii (jak na ponad 120 lat), Willett wznowiła produkcję własnego destylatu w 2012 roku. Rezultatem jest ta stosunkowo młoda, mała partia whisky, która zapewnia mocny smak i odważną przewagę. Mówiąc prościej, Willett Rye jest kwintesencją ekspresji wśród wytrawnych pijących i jest warta twojego czasu. Must-have w naszych rekomendacjach żytniej whisky.

Dowód: 126 Dowód
Kolor: Podpalany brąz
Wiek: 4 lata

4. Thomas H. Handy Sazerac Rye

Nazwany na cześć barmana, który jako pierwszy zastąpił brandy żytnią whisky podczas robienia Sazerac, ten niezwykły alkohol z łatwością należy do najlepszych żytniej whisky, jakich kiedykolwiek spróbujesz, zakładając, że możesz zdobyć butelkę. Rzeczywiście, jako część Buffalo Trace Antique Collection, Thomas H. Handy Sazerac Straight Rye Whiskey ukazuje się tylko raz w roku i zwykle jest natychmiast chwytany. Niepokrojony, niefiltrowany i butelkowany prosto z beczki, wielokrotnie nagradzany duch wjeżdża na ciepłą falę toffi, cynamonu, goździków, mięty i kandyzowanych owoców, pozostawiając po sobie ślad przypraw i gałki muszkatołowej.

Dowód: 129.2 Dowód
Wiek: 6 lat

5. Sazerac Żyto 18 Lat

Kolejna rzadka bestia z kolekcji antyków Buffalo Trace, 18-letni Sazerac Rye, wziął swoją nazwę od słynnego nowoorleańskiego zakładu, w którym wynaleziono „pierwszy koktajl Ameryki” (aka Sazerac). Starzona przez 18 długich lat, ta topowa whisky żytnia kąpie kubki smakowe w ciepłej kąpieli dębu, skóry, przypraw, cynamonu, pieprzu i wanilii. Innymi słowy: zapraszamy do smaku country.

Dowód: 90 Dowód
Wiek: 18 lat

6. 13-letnia rodzina rezerwatu Van Winkle Rye

Skoro jesteśmy przy temacie niemożliwych do znalezienia duchów, równie dobrze możemy wprowadzić najrzadszy z nich: 13-letnia rodzinna żyto Van Winkle. To nie tylko trudne do znalezienia, ale także jedna z najlepszych whisky żytnich, jakie można kiedykolwiek skosztować. Od głębokiego miedzianego koloru przez gładką, ale subtelną konsystencję po wykwintny smak, Van Winkle Rye jest jak coś z najdzikszych fantazji miłośnika whisky. Powodzenia w zdobywaniu butelki. Jest popularny, ale też dość rzadki.

Dowód: 95.6 Dowód
Wiek: 13-letni

7. Rezerwa Russella na 6 lat

W wieku w zwęglonym nr. 4 beczki, a następnie ręcznie wyselekcjonowane przez mistrza Wild Turkey Distillera Eddiego Russella (z pomocą jego taty, Jimmy'ego), ta 6-letnia wypowiedź może równie dobrze stanowić uosobienie samej whisky żytniej, mimo że rachunek za zacier wynosi zaledwie 51 % żyto. W szczególności ten celebrowany duch serwuje obfite nuty przypraw i często jest porównywany do chleba żytniego. Te zbożowe posmaki równoważą łagodne nuty melasy i dębu. Niekoniecznie będzie to najlepsza whisky żytnia, jaką kiedykolwiek spróbowałeś (choć z pewnością może być), ale z łatwością znajdzie się wśród najbardziej spójnych, niezawodnych i niedrogich.

Dowód: 90 Dowód
Kolor: Złoty brąz
Wiek: 6 lat

8. George Dickel Rye

Jeśli szukasz dobrej whisky żytniej w bezkonkurencyjnej cenie, to znalazłeś ją właśnie tutaj. W wyniku zacieru, który w 95% składa się z żyta i 5% słodowanego jęczmienia, George Dickel Rye ma ciężkie nuty pikantnych ziaren i prażonych zbóż, podczas gdy nuty pieprzu i wanilii wtapiają się w ciało. Wymieszaj go z odrobiną piwa imbirowego, aby zrobić coś wspaniałego, o wiele większego.

Dowód: 90 Dowód
Kolor: jasna miedź
Wiek: podobno ma około 5 lat

9. Zazdrość anioła skończyła żyto

Oto duch tak charakterystyczny, że jest praktycznie kontrowersyjny wśród purystów. Aby odróżnić ich żyto od stada, Angel’s Envy wykańcza je przez 18 miesięcy w beczkach po rumie. Dzięki temu ekspresja zachowuje całkowicie unikalny i owocowy profil, który wydaje się wręcz awangardowy w porównaniu do standardowego, pikantnego dania. Jeśli zignorujesz pesymistów, odkryjesz złożony, soczysty łyk, który najlepiej smakuje podczas deseru. Nasze rekomendacje nie byłyby kompletne bez Zazdrości Anioła.

Dowód: 100 dowód
Kolor: ciepłe różowe złoto

10. Żyto podwójne High West

Mówiąc o eksperymentalnych duchach, High West z siedzibą w Utah nie boi się próbować prawie wszystkiego pod słońcem, jeśli chodzi o mieszanie. W związku z tym marka Double Rye łączy dwuletnią whisky żytnią (z destylatu MGP) i 16-letnią whisky żytnią (z destylarni Barton) w wyjątkowy efekt. Rezultatem jest złożony spirytus, który naprawdę działa we wszystkich cylindrach, ze zrównoważonymi warstwami cukru, przypraw, roślin, skórek cytrusów i cynamonu krążących w każdym łyku. Zapieczętowanie transakcji to zaskakująco niska cena.

Dowód: 92 Dowód
Wiek: 2 do 7 lat

11. Spotkanie Rye z High West

Tak samo renomowane jak High West Double Rye jest jedno z flagowych oświadczeń wytwórni, Rendezvous Rye. Tym razem High West łączy 6-letnią żytnią whisky z 16-letnią żytnią whisky do olśniewającej perfekcji. Popijaj alkohol lub użyj go jako podstawowego składnika jednego z najlepszych Manhattanów, jakie kiedykolwiek przejdą przez twoje usta. Doskonałe dojrzałe połączenie, które za każdym razem smakuje niesamowicie.

Dowód: 92 Dowód
Kolor: ciemnoczerwony bursztyn

12. Gwizdek świnia 10 lat

Podobnie jak wiele współczesnych wytwórni (w tym kilka z naszej listy), Whistle Pig raz znalazł się pod ostrzałem za pozyskiwanie swojego destylatu gdzie indziej, a następnie zachowywanie się tak, jakby produkował wszystko we własnym zakresie. Na to mówimy: kogo to obchodzi, kiedy rezultat smakuje tak dobrze, jak to 10-letnie proste żyto? Rzeczywiście, uznana whisky żytnia tej marki może początkowo pochodzić z Kanady zamiast z Vermont, ale to nie ma znaczenia, gdy spływa ci do gardła, nadając po drodze wszelkiego rodzaju wspaniały smak. Ten będzie cię kosztował, ale warto.

Dowód: 100 dowód
Kolor: bursztynowe złoto
Wiek: 10 lat

13. 13 lat Bookera

Jeśli masz około 300 USD do stracenia, koniecznie zdobądź butelkę Booker’s Rye i przygotuj się na intensywną jazdę. Wyprodukowany w bardzo ograniczonych ilościach, uznany alkohol podbija podniebienie śmiałymi wybuchami pikantnego żyta i bogatymi falami kremowej słodyczy. Decadent jest tutaj kluczowym słowem, ludzie.

Dowód: 136,2 Dowód
Kolor: ciemna miedź
Wiek: 13-letni

14. Stary Overholt

Dobra whisky żytnia nie może być o wiele tańsza niż Old Overholt, ostoja w barach na całym świecie. Z korzeniami sięgającymi 1810 roku (co podobno czyni ją najstarszą, nieprzerwanie działającą marką whisky w Ameryce), to dziedzictwo oferuje smak ponadczasowej tradycji za cenę, której nie można odmówić. Potraktuj to jako nowy składnik klasycznych koktajli, takich jak Old Fashioned. Najlepsza whisky żytnia dla Old Fashioned? To najlepszy kandydat.

Dowód: 80 dowód
Kolor: złoto
Wiek: około 3 lat

15. Michter's US 1 Barrel Strength Rye

Michter może pochodzić z Pensylwanii, ale to nie znaczy, że nie mogą zaoferować jednego kawałka żyta z Kentucky. W tym celu Michter's US 1 Barrel Strength Rye to pełnowartościowy ogłuszacz, który zapewnia kremowe nuty pikantnych owoców wraz z lekko dębowym wykończeniem. To stwierdzenie jest droższe niż średnia taryfa, ale jest to również jedna z najlepszych whisky żytnich na świecie.

Dowód: 103 Dowód

Może Ci się spodobać:
Przewodnik po najlepszych destylarniach w Australii
Zobacz, jak powstaje whisky
Duch miesiąca Marzec ’18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon

Ogólne FAQ

Jaka jest najlepsza whisky żytnia?

Niektóre z najlepszych whisky żytnich to Rittenhouse Rye, Van Winkle 13-Year-Old Family Reserve Rye, Russell's Reserve 6 Year i High West Double Rye.

Co jest specjalnego w whisky żytniej?

Whisky żytnia musi mieć co najmniej 51% zacieru żyta, które jest mocnym ziarnem, które może przetrwać surowy klimat. Rye Whiskey musi dojrzewać w nowych, zwęglonych dębowych beczkach.