To sezon dawania i nic nie mówi „lubię twoje towarzystwo” tak, jak butelka prestiżowego wina Penfolds. Często uważany za jednego z najlepszych winiarzy w Australii, Penfolds ma reputację producenta wyśmienitych, nowoczesnych produktów, które pozostają wierne ponad 176-letniej historii marki.
Wybraliśmy trzy wyrażenia, które na pewno zadowolą podniebienia i zwodzą kubki smakowe bez względu na doświadczenie odbiorcy. Wszystkie trzy wina piją teraz dobrze, ale z wiekiem będą tylko lepsze. Shiraz, Chardonnay lub Cabernet Shiraz, oto trzy wspaniałe wina Penfolds, które będą idealnym prezentem dla każdego miłośnika wina:
Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022
Choć nosi etykietę Shiraz, St Henri to uświęcona tradycją alternatywna ekspresja, która dumnie stoi jako styl wina, którego nie można dyktować modą. St Henri Shiraz 2021-2022 zawiera mieszankę owoców ręcznie wyselekcjonowanych z najlepszych winnic Australii Południowej, aby wyprodukować kroplę, która następnie dojrzewała przez 12 miesięcy w 50-letnich beczkach po winie przed butelkowaniem.
Pojawiające się w kieliszku głębokie śliwkowoczerwone, pikantne nuty są wyczuwalne w nosie i szybko rozwijają się do obfitych aromatów likieru wiśniowego i czekolady. To niezwykle złożone wyrażenie, w którym Penfolds mówi, że wymagający pijący zidentyfikują również zapachy suszonej wołowiny, oregano, tymianku, kofy, żurawiny i orzecha włoskiego wśród innych intrygujących aromatów.
Na podniebieniu St Henri prezentuje mistrzowską konsystencję: pluszową, błyszczącą i bezszwową, wspomaganą jedwabistymi, polerowanymi taninami. To średnio mocna czerwień, ze świetnym rdzeniem i uroczą ramą. Smaki czarnej oliwki, kawy i mokki obfitują w bogactwo smaków owoców Shiraz, które są natychmiast zauważane. Potem pojawia się kwaskowatość wywołana pastą granatu, żurawiny i pigwy, a wszystko to zrównoważone owocową słodyczą.
Cena: 135 USD za butelkę
Kiedy pić: 2022 do 2052
Kosz na Penfoldy 311 Chardonnay
Mantra Penfolds brzmi: „Zawsze idziemy tam, gdzie najlepiej rosną owoce i gdzie najlepiej pasuje do stylu”, a nigdzie nie pasuje do szklanki lub dwóch wysublimowanych Chardy tak, jak plaża, bar lub podwórko w upalny dzień.
Bardzo blady złoty kolor, to elegancki wyraz, otwierający się kwiatem cytryny i białymi wiosennymi kwiatami, a następnie miąższem cytryny i dalszymi wabikami cytrusowymi. Zapachy nerkowca, nugatu z pistacją i wosku pszczelego przypominają, jak wyjątkowe może być odkrywanie cudownego nowego wina.
Cytrusy utrzymują się na podniebieniu, otoczone białymi owocami pestkowymi i pokrojoną świeżą brzoskwinią – jak dotąd cudowna. Następnie rozpływająca się w ustach kwasowość równoważy ekspresję z subtelną, orzechową mączością leżącą u podstaw doznania. Bin 311 to piękne połączenie winogron z Tasmanii, Adelaide Hills i Tumbarumby, które spełnia wszystkie oczekiwania smakowe i strukturalne podniebienia.
Cena: 50 USD za butelkę
Kiedy pić: Teraz do 2027
Kosz 389 Cabernet Sziraz 2021-2022
Wydanie Bin 389 w latach 2021-2022 świętuje 60. rocznicę tego szczególnego wyrażenia, które przyczyniło się do ugruntowania reputacji Penfolds wśród osób pijących czerwone wino, łącząc strukturę Cabernet Sauvignon z bogactwem Shiraz.
Wzorując się na idealnej równowadze owoców i dębu, Bin 389 prezentuje się jako jaskrawoczerwony szkarłat z pachnącymi aromatami wykwintnego drobiazgu, staromodnego ciasta, kokosa, liści morwy i nutą wanilii. Czego nie lubić?
Podniebienie to równowaga słodkiego cabernet i pikantnego Shiraz. Jego ciemne owoce to likier z czarnej wiśni o smaku pieczonych buraków lub redukcja buraków z sosem z dziczyzny, jeśli chcesz poznać szczegóły techniczne. Dąb i garbniki wchłonęły się, ale z pewnością obie są obecne. To solidne i intensywne wino, udoskonalane przez 60 lat, chociaż jesteśmy pewni, że za każdy rocznik można umrzeć.
Cena: $100
Kiedy pić: 2023 do 2050
I masz to. Trzy wina Penfolds, które każdy miłośnik wina doceni, aby zatopić w nich zmysły. Wypij je teraz lub odłóż do piwnicy tylko po to, aby je wybić podczas specjalnych okazji, lat lub dziesięcioleci w przygotowaniu. Na tym polega piękno wina.
Ogólne FAQ
Jakie jest najlepsze czerwone wino Penfolds?
Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022 i Bin 389 Cabernet Shiraz 2021-2022 to świetny wybór dla miłośnika czerwonego wina.
Czy wino Penfolds jest dobre?
Penfolds jest często uważany za jednego z najlepszych winiarzy w Australii, produkującego wina od ponad 176 lat.
