Znasz ich z piwa, brody i ogólnego twardziela, ale legendy z Young Henrys wkraczają w świat whisky. Browar z Newtown właśnie zaprezentował swoją długo oczekiwaną 18-letnią australijską whisky Ramblin Man. I podobnie jak piwo jest już kultowym faworytem.
Po raz pierwszy wydestylowana i wylana w beczkach na Tasmanii w 2000 roku, niezwykle rzadka whisky trafiła do Newtown w 2016 roku. Stamtąd alkohol został przeniesiony do beczek australijskich po sherry Apera, gdzie był leżakowany przez dwa lata, zanim został zabutelkowany przez rozdanie w listopadzie 2021-2022. Dość powiedzieć, że w tę whisky włożono dużo miłości i nie jest to przypadek.
Ramblin Man jest pomysłem Tima Claydona, byłego właściciela kultowego klubu muzycznego Newtown The Vanguard i wieloletniego kumpla zespołu Young Henrys. Claydon zwrócił się do lordów browarów, gdy nadszedł czas uhonorowania swojego ojca, motocyklisty marynarki australijskiej, zagorzałego miłośnika whisky i miejscowego Billa Claydona z Newtown. Starszy z nich nabył dwie beczki świeżo destylowanej tasmańskiej whisky (numery beczek 492 i 493) i po uświęceniu ich przez kilka lat, po odejściu przekazał je swoim dzieciom.
Z pomocą współzałożycieli Young Henrys, Oscara McMahona i Richarda Adamsona, Claydon rozpoczął pracę nad stworzeniem fachowo destylowanej australijskiej whisky, aby uczcić niesamowite życie swojego ojca. Ukuł nazwę Ramblin Man po jednej z ulubionych piosenek Billa Hanka Williamsa, a reszta, jak mówią, jest historią.
„Ramblin Man był dla nas naprawdę ciekawym i wyjątkowym projektem, który trwa już wiele lat. To taka przyjemność móc pracować z tak wyrafinowanym i pięknym duchem, zwłaszcza gdy dodatkowa waga przeplata się z historią rodzinną” – powiedział McMahon. „Jestem naprawdę szczęśliwy, że dwie beczki tej whisky są teraz małżeństwem i wkrótce ujrzą światło dzienne”.
Miłośnicy whisky będą z tego zadowoleni. Na nosie Ramblin Man to podróż przez cytrusy, herbatę pekoe i skórkę pomarańczową, ze słodkimi nutami palonego brązowego cukru, kremu waniliowego, rodzynek, orzecha włoskiego i miodu. Zrównoważone podniebienie od słodkiego słodu, nut zbożowych i marmolady pomarańczowej na czele, aż po żucia karmel i francuski dąb, zakończone kandyzowaną skórką cytryny i miodem Leatherwood.
„Whisky Ramblin Man na zawsze pozostanie w moim sercu, ponieważ zawsze przyniesie mi wspaniałe wspomnienia o moim ojcu i jego pasji do whisky” – powiedział Claydon. „To zaszczyt mieć tak wysokiej klasy whisky nazwaną na jego cześć”.
Tylko 381 indywidualnie numerowanych butelek 18-letniej australijskiej whisky zostało dostępnych dzięki uprzejmości rodziny Claydon. Butelkę można odebrać od 22 czerwca w sklepie internetowym Young Henrys w cenie 450 AUD.
