Kolekcja rozpoczęła się w latach 2021-2022, kiedy Diageo połączył siły z HBO, aby wydać limitowaną edycję kolekcji ośmiu szkockich whisky single malt. Każda z whisky została połączona z jednym z kultowych domów Westeros, a także z Nocną Strażą. Teraz do kolekcji dodawana jest ostatnia butelka. Ta ostatnia butelka, Mortlach Single Malt Scotch Whisky w wieku 15 lat, jest uhonorowaniem trójokiego kruka.
„Osiem fantastycznych szkockich toastów wzniosło nadejście ostatniego sezonu serialu”, powiedział Jeff Peters, wiceprezes ds. licencji i sprzedaży detalicznej HBO, „a teraz spoglądamy wstecz na najbardziej urzekający program telewizyjny wszechczasów i podnosimy dziewiąty kieliszek w uroczystość." Ta nowa whisky ma „odważny, gładki smak z nutami wanilii i przypraw”, które pochodzą z dojrzewania w beczce przyprawionej Sherry po pierwszym napełnieniu, a następnie zniknęły w beczce po bourbonie z amerykańskiego dębu. Whisky była destylowana w gorzelni Speyside Mortlach, która zgodnie z historią Game of Thrones była miejscem historycznej bitwy. Whisky jest w metalicznym złotym kanistrze ozdobionym rysikiem trójokiego kruka.
„Widzieliśmy niezwykle pozytywną reakcję na wprowadzenie limitowanej edycji Game of Thrones Scotch Whisky Collection Single Malt, a ponieważ fani Game of Thrones nadal odkrywają zarówno świat whisky, jak i świat Westeros, z dumą przedstawiamy ostatni dodatek do kolekcji” – powiedziała Kavita Agarwall, globalny dyrektor marki słodów w Diageo. „Mortlach to jeden z naszych najbardziej poszukiwanych single maltów super premium i wydawał się pasować jako idealny finał do uzupełnienia kolekcji”. Dziewiąta i ostatnia whisky Game of Thrones zostanie wydana w „ekstremalnie ograniczonych ilościach. Butelka o pojemności 750 ml będzie sprzedawana za 150 USD i będzie dostępna w wybranych punktach sprzedaży detalicznej oraz w Internecie.
