Być może Australia właśnie narodziła nową legendę whisky. Wiktoriańska destylarnia Mountain Distilling została nagrodzona złotem w Międzynarodowym Konkursie Win i Alkoholi 2021-2022 (IWSC) za najnowsze wydanie. A co najlepsze, nowa Red Gum Single Malt jest pierwszą whisky w historii wytwórni Mount Macedon.
Na corocznym wydarzeniu Red Gum Single Malt otrzymał 95 punktów w kategorii Worldwide Whisky, plasując się wyżej niż rodacy Starward, Lark Distillery i Archie Rose Distilling Co. Produkowany przy użyciu 100% słodowanego jęczmienia i destylowany w sercu Macedon Ranges , nowa whisky to naprawdę wyjątkowa kropla. Zgodnie z etykietą, jest to pierwsza, która używa rodzimej australijskiej czerwonej gumy wyłącznie od początku do końca w procesie dojrzewania jako jedyny wpływ drewna.
„To absolutnie zdumiewające, że nasza pierwsza wyprodukowana whisky jest współnagrodzona
najwyżej punktowana whisky w Australii”, Michael Harris, współzałożyciel Mountain
powiedział Destylowanie. „Jest coś w Macedon Ranges i charakterystycznym smaku Red Gum, co jest tak kuszące. Każdy, kto go wypróbował, dał nam świetne opinie, ale ta nagroda przerosła nawet nasze oczekiwania. Nasz Red Gum Single Malt jest prawdziwym odzwierciedleniem etosu naszej destylarni w Macedonii.”
Choć najbardziej znany ze swojego ginu, wyprawa Mountian Distilling do świata whisky okazuje się owocna na wiele sposobów. Profil Red Gum Single Malt to „ziołowy, pikantny wędzony nos z aromatami karmelu, spalonego drewna i żywopłotu. Torf dobrze schodzi na podniebieniu i równoważy smaki suszonych śliwek, przypraw świątecznych i gruszki, rozjaśnione nutą cytrusów”. Możesz zamówić w przedsprzedaży długo wyczekiwany Red Gum Single Malt od Mountain Distilling za pośrednictwem oficjalnej strony internetowej wytwórni aż do oficjalnej premiery w listopadzie 2021-2022.
