Istnieje spora szansa, że jeśli zajrzysz teraz do którejś z australijskich barów, znajdziesz butelkę Baileys (mama), pół butelki gównianej szkockiej (tata) i trochę rozwodnionej wódki (dzięki temu, który nastolatek pomyślał, że mama i tata by tego nie zauważył.) Dobrze zaopatrzony barek to trochę zagubiona sztuka, którą my w Men Life Web Journal zamierzamy przywrócić jako standard w domu nowoczesnego mężczyzny. Jednym ze sposobów na wyróżnienie się jest napełnienie go wysokiej jakości butelkami wyprodukowanymi przez najlepsze australijskie marki alkoholi.
Alkohol australijski w skrócie
Australia jest domem dla rozwijającego się przemysłu alkoholowego, co może utrudniać śledzenie tego, kto jest kim i co. Podczas gdy wiele z naszych mniejszych, rzemieślniczych destylarni cieszy się szerokim zainteresowaniem mediów z powodu nagradzanych whisky, rumów i ginów, istnieje ogromny sektor rynku składający się z likierów, które są destylowane i wzmacniane właśnie tutaj, na australijskiej ziemi, a także kilka wielkie nazwiska, o których mogłeś nie wiedzieć, zabijają go na scenie międzynarodowych nagród.
„Społecznie i kulturowo zawsze byliśmy blisko związani z USA, ale nastąpiła zmiana w sposobie postrzegania większości alkoholi w Australii”, mówi Malcolm Gandar, gospodarz klasy mistrzowskiej i ambasador marki Cocktail Porter & The Whisky Mill. Dziennik internetowy Men Life. „Konsumenci mają znacznie większą wiedzę niż kiedykolwiek wcześniej, z prawdziwym naciskiem na przejrzystość tego, co ludzie faktycznie jedzą i piją. Wykazano głębsze zrozumienie i uznanie dla dobrego rzemiosła i jako całość konsumenci poszukują dobrze wykonanych i dobrej jakości alkoholi. Niektóre kategorie zdecydowanie skorzystały na tym bardziej niż inne, jednak wzrost liczby alkoholi rzemieślniczych i premium był widoczny we wszystkich kategoriach – wódka, gin, tequila, whisky, burbon i likier”.
Według australijskiego eksperta od spirytusów kategoria ta stale rośnie. Przewiduje, że zgodnie z rynkiem amerykańskim zainteresowanie lokalnymi alkoholami będzie kontynuowane, z naciskiem na pewne specyficzne smaki.
„Jedną z kategorii, która ostatnio przeżyła ogromny boom, jest kategoria duchów z agawy, w tym Tequila i Mezcal” – powiedział Gandar. „Kluczowym przykładem jest liczba celebrytów, którzy umieszczają swoje nazwisko lub pieniądze za markami tequili – George Clooney, Rita Ora, Nick Jonas, Michael Jordan, Carlos Santana, LeBron James, The Rock i oczywiście Kendall Jenner. Czuję, że ten trend będzie się umacniał w Australii, a pierwsze australijskie spirytusy z agawy już trafiają na półki.”
Najlepsze australijskie marki likierów
Z australijskimi markami likierów produkującymi jedne z najlepszych na świecie trunków, warto zainwestować swój czas i pieniądze w krajowe piękności. Oto tylko kilka naszych ulubionych produktów, które zasługują na miejsce na Twojej półce.
1. Likier Pan Czarnej Kawy
Kiedy mistrz destylacji Phillip Moore i projektant Tom Baker zgodzili się, że oboje uwielbiają kawę i picie, ale nie podoba im się nic dostępnego na rynku w postaci przyzwoitego likieru kawowego, zabrali się do pracy. Po 9 miesiącach inwestowania w badania i rozwój, ich pomysł, Mr Black, zdobył złoty medal na London International Wine & Spirits Competition w 2012 roku.
Od tego czasu trafili do prawie każdego baru w kraju i do wszystkich najlepszych martini espresso. Współpracowali nawet nad niezwykle rzadką edycją Panama Geisha z palarniami kawy Campos, ale nie liczcie na butelkę – wszystkie 6 zostały kupione po 115 funtów za sztukę po wydaniu.
Rodzaj: Likier kawowy
Zawartość alkoholu: 25% ABV
Cena: 54,99 USD
2. Archie Rose
Najlepsze Rosebery – jeśli chcesz zaopatrzyć się w coś, czego większość twoich kumpli nie będzie miała, posortuj sobie butelkę lub dwie od tych facetów. Zszywki Signature Dry Gin, Signature Vodka i White Rye (z których wszystkie zdobyły wiele nagród) nie rozczarują (whiskey też jest w przygotowaniu), ale także miej oko na ich limitowane dodatki, idealne, jeśli naprawdę chcesz Twoja kolekcja szafek, aby się wyróżniać.
Rodzaj: Gin
Zawartość alkoholu: 42% ABV
Cena: 79 USD
Urodzona w zaułkach Melbourne, whisky Starward stała się jedną z najlepszych i najczęściej nagradzanych marek alkoholowych w kraju. Ostatnio producent whisky zdobył szereg wyróżnień na World Whisky Masters, zdobywając złote medale i prestiżową nagrodę Master za nowo ujawnioną wersję UNEXPEATED. Koncentrując się na doskonałym rzemiośle i naturalnych składnikach, Starwards to wyrafinowane podejście do australijskich alkoholi.
Rodzaj: Whisky
Zawartość alkoholu: od 40% ABV
Cena: 49 USD
4. Św. Agnieszka
Chociaż z tyłu kredensu twojej niani jest zdecydowanie podejrzana butelka VS (tylko na świąteczny pudding - oczywiście, nan), nie licz tych facetów jako poważnych rywali w świecie brandy. Chociaż możesz być skłonny założyć, że najlepsze rzeczy pochodzą z koniaku we Francji, St Agnes mieć uprawiają swój fach od ponad 90 lat i po drodze nauczyli się kilku rzeczy. Kup butelkę z ich asortymentu premium, gdy chcesz napić się po obiedzie, który nie spędził roku w opakowaniu transportowym.
Rodzaj: Brandy
Zawartość alkoholu: różni się w zależności od butelki
Cena: zaczyna się od 110 AUD
5. 666 Wódka
Wytwarzana z jakże czystych wód Cape Grim, ta australijska marka likierów wytwarza jeden z najlepszych lokalnych alkoholi, jakich próbowaliśmy. Dzięki niewielkiej ofercie obejmującej klasyczną wódkę, wódkę o smaku maślanym i wódkę z kawą z legendarnych palarni St Ali z Melbourne, ci goście zastosowali zwycięską formułę znalezienia jednej rzeczy i zrobienia tego dobrze. Są prawie tak gładkie, jak do picia, albo spróbuj wódki Autumn Butter w martini espresso.
Rodzaj: wódka
Zawartość alkoholu: 40% ABV
Cena: zaczyna się od 65 AUD
6. Wódka O
Więc wszyscy kręciliśmy nosami za to, że jest poniżej 40 dolarów i nie jest wyprodukowany w Polsce, lub co gorsza – założyliśmy, że ze względu na swoją cenę jest to podejrzany import prosto do kosza. Nienawidzę być tym, który ci mówi, ale jeśli przyjąłeś takie założenie, to bardzo się mylisz.
Vodka O jest wynikiem pracy dwóch kumpli z Sydney, którzy chcieli zrobić wódkę całkowicie wolną od czystości i rozpoczęli swoją firmę od zapachu tłustej szmatki. Wytwarzany z serwatki w Nowej Zelandii, osiągnął teraz trzecią pozycję na australijskim rynku i zdobył wiele nagród. Jest również zaliczany do 10% najlepszych wódek na świecie pod względem czystości. Nieźle jak na okazję i zdecydowanie warto mieć pod ręką. Wódka O to bardzo popularny australijski trunek.
Rodzaj: wódka
Zawartość alkoholu: 37,5% ABV
Cena: zaczyna się od 36 AUD
7. Hipokamp
Kiedy zespół zajmujący się browarnictwem Fremantle's Little Creatures odszedł z kieszeniami pełnymi gotówki w 2012 roku, po sprzedaży firmy japońskiemu gigantowi piwnemu Lionowi, nie zrobili klasycznej rzeczy z WA i wydali wszystko na narty wodne i loty klasą biznesową do Bali. Zamiast tego postanowili zwiększyć ABV na swoim produkcie i zamiast tego otworzyć destylarnię. Szybko do przodu 5 lat, a Hippocampus Metropolitan Distillery to jedna z najlepszych australijskich marek likierów, produkująca jedne z najsmaczniejszych ginów i wódek w okolicy.
Rodzaj: Gin, Wódka
Zawartość alkoholu: od 40% ABV
Cena: zaczyna się od 75 AUD
8. Gorzelnia Tamborine Mountain
Istnieje spora szansa, że nigdy wcześniej nie słyszałeś o destylarni Michaela Warda – nie znajdziesz jego produktów na półkach u Dana Murphy'ego, a prawdopodobnie nawet w lokalnym butiku. Nie oznacza to jednak, że nikt o nich nie wie. Destylarnia Tamborine Mountain (lub TMD, jak większość by to nazwała) jest w rzeczywistości znana głównie sędziom spirytusowym, ponieważ zgromadziła ponad 300 nagród w ciągu prawie 20 lat działalności.
Po przeprowadzce do Queensland z Tasmanii, aby uciec przed zimnem, Michael i Alla Ward postanowili zamienić nadmierne ilości owoców na ich posiadłości w alkohol (logicznie). Michael destyluje jedne z najdziwniejszych (i naprawdę najsmaczniejszych) rzeczy, o jakich można pomyśleć, w tym morelową brandy ulubioną przez barmanów w całym kraju, Lilly Pilly Gin, który robi jeden z najlepszych GnT, jakie kiedykolwiek będziesz miał, oraz likier Quandong (don nie pytaj, po prostu pij). Co więcej, możesz go kupić online. Tamborine to rzadki, zachwycający australijski trunek.
Rodzaj: Wódka, Schnapps itp.
Zawartość alkoholu: zależy od produktu
Cena: zaczyna się od 18 AUD
9. Rum z Bundabergu
W porządku, zanim skoczysz nam do gardła za umieszczenie soku z Queensland Fightin' na liście, zostań z nami, podczas gdy uzasadnimy, dlaczego nazwaliśmy Bundy jedną z najlepszych australijskich marek alkoholi. Jasne, kilka szampanów z trzciny cukrowej (czytaj: Bundy i Coca-Cola) spowodowało dramaty dla nas wszystkich, jeśli nie tylko wszystkich naszych głów, dzień po wielkiej nocy na turpsach, z powrotem, byliśmy tylko małymi chłopakami. Chodzi o to, że ich kolekcja Master Distillers wciąż zdobywa ogromne nagrody - zarówno w kraju, jak i za granicą. Przekazali również ogromne kwoty na pomoc w przypadku katastrof, gdy Queensland uporał się z tym trudnym. Trzymaj butelkę dobrych rzeczy z dumą. Bundaberg Rum to typowo australijski trunek.
Rodzaj: Rum
Zawartość alkoholu: 37% ABV
Cena: zaczyna się od 40 AUD
10. Starych Młodych
Old Young’s już zrobiło duży plus, zdobywając wspólne pierwsze miejsce jako Distillery of The Year w konkursie Australian Distilled Spirits w latach 2021-2022, za ich aromatyczną i dziwaczną gamę alkoholi, które starannie wytwarzają w Swan Valley w stanie Waszyngton. Kawa na zimno, wódka i wybór dżinów stanowią podstawę tej linii, ale jeśli chcesz iść na całość, utknąć w ich wódce Pavlova. Old Young’s to niezwykle popularny australijski trunek.
Rodzaj: Gin, Wódka
Zawartość alkoholu: od 40% ABV
Cena: zaczyna się od 65 AUD
11. Onyksowe spirytusy kawowe
Opierając się na Środkowym Wybrzeżu Nowej Południowej Walii, bracia Mitch i Matt Faulkner przygotowują likier kawowy, kawową wódkę, koktajl na zimno i to, co nieoficjalnie nazwaliśmy „Espresso MaRTD” (tak, gotowe espresso martini). Wprowadzili również na rynek espresso martini z beczki, które wkrótce pojawi się w pobliskim lokalu. Zasadniczo ci kolesie naprawdę uwielbiają espresso martini, a biorąc pod uwagę, jak większość ludzi, ich towary warto zaopatrzyć się w zapasy.
Rodzaj: spirytus kawowy
Zawartość alkoholu: 20% ABV
Cena: 42,50 AUD
Może Ci się spodobać:
13 najlepszych australijskich whisky, których musisz spróbować
12 najlepszych australijskich dżinów, które musisz wypróbować teraz
Lód, lód, dziecko – jak zrobić idealną kulę lodową
Ogólne FAQ
Jaki jest najpopularniejszy alkohol w Australii?
Najpopularniejszym napojem alkoholowym w Australii jest wino, bijące piwo i inne alkohole. Jednak najczęściej spożywanym alkoholem jest piwo.
Jaki alkohol produkuje się w Australii?
W Australii można wytwarzać niemal każdy rodzaj alkoholu. W około 120 destylarniach Australia produkuje whisky, gin, wódkę, brandy, absynt i bimber.
