Ukryta na szkockich wyżynach, z dala od znanych producentów i ikon whisky, znajdziesz Glenglassaugh, destylarnię, która wcześniej była uśpiona. Przez ponad dwie dekady mała, przybrzeżna destylarnia wciąż stała pusta, a jej nazwa pozostała niewypowiedziana, ale w 2008 roku producent Sandend Bay Scotch odrodził się na nowo. W minionych latach Glenglassaugh wypracowała dziedzictwo butikowych młodych whisky, ale to wszystko o zmianie. Właśnie odkryto oszałamiający 50-letni Glenglassaugh, reprezentujący jedną z najstarszych i najrzadszych ekspresji gorzelni. Co więcej, zmierza w dół.
Glenglassaugh 50-latka
Kolor: ciemny miód manuka
NosGłębokie, uwodzicielskie warstwy słodkich migdałów frangipane, fig i jeżyny, niesione na fali przypraw oceanicznych, prażonego dębu i solonego plastra miodu.
Podniebienie: Złożona symfonia cassis i miękkich egzotycznych owoców z falującymi falami papai, mango i wiśni. Łagodny dąb i żółta śliwka dodają niezapomnianego wyrafinowania temu wyjątkowemu rzadkiemu słodowi.
Skończyć: Delektuj się delikatnym, trwałym finiszem karmelizowanej gruszki, ananasa i granatu, pięknie przeplatanych migdałami i wyrafinowanym dębem; na delikatnej morskiej bryzie.
Kolor: Naturalny kolor beczki
ABV: Butelkowane w 40,1% ABV.
Według Glenglassaugh, 50-latek został ukształtowany przez region, w którym się urodził. Usytuowane w miejscu, gdzie ląd i morze spotykają się, wpływ wybrzeża i słone morskie powietrze przedostają się do teatru, dzięki długiemu okresowi dojrzewania w przybrzeżnych magazynach gorzelni.
Tylko 264 butelki 50-letniego Glenglassaugh mają być udostępnione, z rzadką butelką ekspresyjną z jednej gotówki Pedro Ximenez z Andaluzji w Hiszpanii. Według producenta Highland, po 50 latach wdychania elementów powietrza Morza Północnego, whisky nabrała wyjątkowego profilu smakowego i charakterystyki. Soczysty i bogaty, Highland Single Malt szczyci się „symfonią egzotycznych owoców na delikatnej morskiej bryzie”.
„Oferując głęboką i uwodzicielską słodycz, profil smakowy 50-latka waha się od karmelizowanej gruszki po miękkie egzotyczne wiśnie; migdały i wyrafinowany dąb pięknie przeplatają się, tworząc symfonię tropikalnych nut na delikatnej morskiej bryzie z falami aromatu, które intensyfikują się i ewoluują z każdym łykiem” – powiedziała Rachel Barrie, master blender i destylarnia Glenglassaugh. „To zaszczyt zaprezentować tę butelkę premium fanom whisky na całym świecie na początku nowego rozdziału Glenglassaugh świętującego zarówno stare, jak i nowe”.
Barrie by wiedział. Lokalni mieszkańcy Sandend Bay ręcznie wybierali single malt ze względu na jego złożoność i smak. Ten ruch opłacił się, z Gelnglassaugh 50-letnia zdobywca podwójnego złota, najwyższe możliwe wyróżnienie podczas prestiżowego konkursu San Francisco World Spirits Competition na początku tego roku.
„W ciągu pół wieku wiele się może wydarzyć, a ta whisky widziała wiele ważnych
kamienie milowe podczas dojrzewania w naszych magazynach” – powiedział Barrrie. „Od zaginionej destylarni, która została przywrócona 13 lat temu, do wydania pierwszego podstawowego asortymentu celebrującego jej młodzieńczego ducha”.
Glenglassaugh 50 Year Old ma naturalny kolor beczki i jest butelkowany z 40,1% ABV. Pierwsze wydanie obejmuje 264 butelki, które będą dostępne za 5500 funtów na wybranych rynkach międzynarodowych w Europie i Azji od czerwca 2021-2022, a każda butelka będzie umieszczona w specjalnie zaprojektowanym pudełku prezentacyjnym.
