Po raz kolejny nadszedł czas, kiedy eksperci od whisky gromadzą się i wydobywają nuty pieprzu i słodkiego miodu, odkrywając w najdrobniejszych szczegółach najdrobniejsze szczegóły tego trunku. W tym roku w ramach Międzynarodowego Konkursu Whisky odbył się profesjonalny panel degustacyjny złożony z ekspertów od whisky, piwa i wina, którzy degustowali na ślepo kilka najlepszych na świecie dramów i oceniali je w 100-punktowej skali. Tym razem to szkocka ikona przypieczętowała zwycięstwo, a wydanie Uigeadail od ulubionego Islay, Ardberga, zdobyło w tym roku pierwsze miejsce, a za nim znalazło się wielu znanych gorzelników.
Międzynarodowy Konkurs Whisky 2021-2022
Coroczne wydarzenie, które zwykle odbywa się w Chicago, Międzynarodowy Konkurs Whisky, podczas którego whisky niewidomych jest degustowane i oceniane przez profesjonalny panel degustacyjny, którego wyniki są następnie wykorzystywane do sporządzania notatek degustacyjnych dla Międzynarodowego Przewodnika po Whisky. Zgodnie z wytycznymi International Whisky Competition 2021-2022, sędziowie degustowali, oceniali i oceniali każdą whisky indywidualnie przez osiem minut w oparciu o wybraną serię kryteriów. Obejmowały one:
- Wzrok: Kolor (0 pkt), Atrakcyjność wizualna (5 pkt)
- Nos: Intensywność i Złożoność (15 punktów), Odróżnialność aromatów (10 punktów), Równowaga aromatów (10 punktów)
- Smak/odczucie w ustach: Podniebienie i równowaga (10 punktów), alkohol, ciało i złożoność (10 punktów), wyrazistość smaków (10 punktów), równowaga między smakami (10 punktów)
- Skończyć: Długość i wykończenie (10 pkt), Jakość wykończenia (10 pkt)
Jak wspomniano, Ardbeg Uigeadail otrzymał nagrodę Whisky of the Year, zdobywając wiodącą w branży 95,9 na 100. Dodając do zwycięstwa, szef Ardberg, Bill Lumsden, został uznany za Mistrza Gorzelnika Roku, a szkocka ikona również odeszła jako zdobywca Trofeum Złotej Beczki. Co ciekawe, zeszłoroczny zaskakujący zwycięzca World's Best Whisky, Dewar's Double Double 32-Year-Old spadł na miejsce, plasując się na trzecim miejscu, tuż za Glenmorangie Vintage 1997. Chociaż żadnemu australijskiemu wydawnictwu nie udało się przebić pierwszej piętnastki, w osobnym w uznaniu, Morris Muscat Barrel Australian Single Malt Whisky została uznana za najlepszą w kraju, z wynikiem 90,3.
Najlepsze whisky na lata 2021-2022
Międzynarodowy Konkurs Whisky, który odbył się w Estes Park w stanie Kolorado poza jego zwykłą ojczyzną w Chicago, oceniał wiele znanych wydań społeczności alkoholowej. Po błyskotliwym procesie degustacji i oceny panel ekspertów wybrał najlepsze w tym roku dramy. Oto lista 15 najlepszych whisky na lata 2021-2022 według Międzynarodowego Konkursu Whisky.
1. Ardbeg Uigeadail – 95,9 pkt. (Islay, Szkocja)
Nazwana na cześć jeziora, z którego Ardbeg czerpie czystą wodę, Uigeadail to mocna, torfowa whisky z nutami dymu, skóry, suszonych owoców i oleju z orzechów włoskich. Dzięki dojrzewaniu zarówno w starych beczkach po burbonie, jak i po sherry, Ardbeg Uigeadail ma smak świątecznego puddingu, glazurowanej wędzonej szynki z nutą przypraw na finiszu.
Kraj: Szkocja
Region: Islay
Destylarnia: Ardberg
ABW: 54.3%
2. Glenmorangie Vintage 1997 - 95,1 pkt (Highland, Szkocja)
Siódme wydanie w limitowanej edycji The Bond House No. 1 Collection, Glenmorangie Vintage 1997 spędził około 10 lat w beczkach po bourbonie, zanim część została przeniesiona do beczek po czerwonym winie Château Montrose, z apelacji Saint-Estèphe w Bordeaux. Jest butelkowany w 43% ABV i jest dostępny od czerwca 2021-2022.
Kraj: Szkocja
Destylarnia: Glenmorangie
ABW: 43%
3. Double Double Dewara w wieku 32 lat – 95 pkt (Szkocja)
Ubiegłoroczny zwycięzca tego właśnie konkursu, Dewar’s Double Double 32-Year-Old udowodnił, że to nie był przypadek, zajmując trzecie miejsce w kategorii Najlepsza whisky 2021-2022. Ta mieszana whisky jest wykończona w beczkach po sherry Pedro Ximenez, przynosząc bogate, dojrzałe nuty melasy z nutą dymu i jedwabiście gładkie wykończenie.
Kraj: Szkocja
Region: Perthshire
Destylarnia: Dewara
ABW: 46%
4. Kavalan Artist Series: Whisky Single Malt Single Malt Paul Chiang torfowy - 94,6 pkt. (Tajwan)
Pierwsza z wielu kavalskich whisky, która znalazła się w pierwszej piętnastce, ta wersja jest raczej artystyczna. Według marki ta torfowa whisky z Tajwanu przynosi owoce pracy zarówno dla Kavalana, jak i znanego artysty Paula Chianga oraz nasiona nowych upraw.
Kraj: Tajwan
Destylarnia: Kawalan
ABW: 54%
5. King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured Single Malt Whisky - 94 pkt (Tajwan)
Ta whisky single cask została stworzona, aby uczcić kamień milowy przez właścicieli Kavalanu, King Car. Ta limitowana edycja, dojrzewająca w „wysoce ekskluzywnych” beczkach po czerwonym winie, oznacza 40-lecie firmy King Car Company. Dojrzewane w jednej beczce po czerwonym winie i butelkowane na poziomie 56,3% alkoholu, tylko kilkadziesiąt butelek zostanie wydanych w Australii.
Kraj: Tajwan
Destylarnia: Kawalan
ABW: 56.3%
6. Prywatny wybór marki Black Bourbon Society: Przepis 2. - 93,8 pkt (Kentucky, USA)
Współpraca między miłośnikami whisky, Black Bourbon Society, Maker’s Mark Private Selection: Recipe 2, została stworzona w ramach programu Maker’s Mark Private Selection, który pozwala partnerom detalicznym „stworzyć własnego Maker’a” poprzez wykończenie w pełni dojrzałej beczki Maker’s Mark Bourbon.
Kraj: USA
Destylarnia: Znak Stwórcy
ABW: 55.1%
7. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky - 93,7 pkt (Tajwan)
Kolejne zwycięskie wydanie od Kavalana, Vinho jest w pełni dojrzałe w używanych beczkach po winie z amerykańskiego dębu, które zostały przypieczone i ponownie zwęglone w sposób, który według marki wydobywa owocowe nuty wanilii z whisky. Dodaj do tego drewnianą powłokę, która pasuje do delikatnego tła o złożonej owocowości, a otrzymasz solidne uwolnienie.
Kraj: Tajwan
Destylarnia: Kawalan
ABW: 57.8%
8. Double Double Dewara 21-latek – 93,6 pkt (Szkocja)
Supergładka i łatwa do picia mieszana whisky, Dewar Double Double 21-Year-Old została wykończona w beczkach po sherry Oloroso, nadając whisky „subtelne nuty cynamonu i dojrzałych owoców winorośli z jedwabiście gładkim wykończeniem”.
Kraj: Szkocja
Region: Perthshire
Destylarnia: Dewara
ABW: 46%
9. Ardbeg Traigh Bhan 19-latek (Seria 2) – 9,4 pkt (Szkocja)
Po przyznaniu nagrody Best in Show whisky, 19-latek Ardberg's Traigh Bhan również uzyskał wysokie wyniki. Traigh Bhan, stały dodatek do stajni Ardbeg, jest wypuszczany w znacznie mniejszych ilościach niż reszta podstawowego asortymentu, a każda partia ma być nieco inna. Edycja 2021-2022 nadal koncentruje się na dojrzałych whisky po burbonie i sherry Oloroso, oferując nuty „świeżej limonki, prażonych liści herbaty i wędzonego ananasa”.
Kraj: Szkocja
Region: Islay
Destylarnia: Ardberg
ABW: 46.2%
10. Sygnet Glenmorangie - 93,1 pkt (Highland, Szkocja)
Opisywana jako kulminacja wieloletniego doświadczenia twórców whisky z Glenmorangie, Signet to fuzja jednych z najstarszych i najrzadszych whisky z archiwów stajni leżakowanych w designerskich beczkach. Według Glenmorangie, Signet „uwodzi skwierczącymi przyprawami, zanim zmysłowa konsystencja bogatej czekolady i ciemnej, intensywnej aromatycznej kawy stworzą prawdziwą aksamitną eksplozję smaku”.
Kraj: Szkocja
Region: Średniogórze
Destylarnia: Glenmorangie
ABW: 46%
11. Kawalan Solist (Oloroso) Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky - 93 pkt (Tajwan)
Kolejny zwycięzca, Kavalan Solist Sherry dojrzewa w beczkach po sherry Oloroso w specjalnych edycjach, przy czym każde wydanie jest butelkowane ręcznie w destylarni. Co więcej, ta tajwańska whisky jest wytwarzana bez barwienia ani filtracji na zimno, dzięki czemu jest tak czysta, jak to tylko możliwe.
Kraj: Tajwan
Destylarnia: Kawalan
ABW: 57%
12. Kilchoman Machir Bay – 92,97 pkt (Islay, Szkocja)
Ulubiona z jednej z najmniejszych gorzelni w Szkocji, Kilchoman's Machir Bay dojrzewa w połączeniu z beczkami po Bourbonie i Sherry, tworząc dobrze zbalansowaną kombinację bogatych owoców tropikalnych, dymu torfowego, lekkiej wanilii i intensywnej słodyczy.
Kraj: Szkocja
Region: Islay
Destylarnia: Kilchoman
ABW: 46%
13. Ardbeg An Oa – 92,87 pkt (Islay, Szkocja)
Arberg powraca do stołu zwycięzców z An Oa, whisky, którą określa się jako „osobliwie zaokrągloną”, dzięki czasowi spędzonemu w nowo powstałej dębowej kadzi zbierającej na zamówienie. Proces ten pozwala duchowi zapoznać się z whisky z kilku rodzajów beczek – m.in.; słodki Pedro Ximenez; pikantny, dziewiczy, zwęglony dąb; i m.in. intensywne beczki po bourbonie.
Kraj: Szkocja
Region: Islay
Destylarnia: Ardberg
ABW: 46.6%
14. Aberlour A’Bunadh – 92,73 pkt (Speyside, Szkocja)
Aberlour a’bunadh to single malt z pojedynczej partii pozyskiwany wyłącznie z regionu Speyside. Prosto z beczki bez filtracji na zimno i redukcji alkoholu, ta whisky jest mocna i nie dla słabego serca.
Kraj: Szkocja
Destylarnia: Aberlour
ABW: 61%
15. Glenmorangie Quinta Ruban 14 lat - 92,67 pkt (Highland, Szkocja)
Dopełnieniem pierwszej piętnastki był kolejny stary faworyt. 14-letnia Quinta Ruban z Glenmorangie to intensywny, niefiltrowany single malt, który początkowo dojrzewa w beczkach po Bourbonie. Następnie spirytus jest dodatkowo dojrzewany lub „wykańczany” w beczkach po Porto, aby stworzyć czekoladowe, miętowe nuty The Quinta Ruban.
Kraj: Szkocja
Destylarnia: Glenmorangie
Najwięksi zwycięzcy
Oprócz 15 najlepszych ogłoszeń, Międzynarodowy Konkurs Whisky przedstawił również szereg kluczowych wyróżnień branżowych. Nie ma tu niespodzianek, ale Ardbergowi udało się posprzątać, zdobywając trzy z pięciu głównych nagród po oszałamiającym roku i wydaniu vintage. Oto lista najważniejszych zwycięzców Międzynarodowego Konkursu Whisky 2021-2022.
Whisky Roku
Ardbeg Uigeadail (95,9 punktów)
Mistrz Gorzelni Roku
Dr Bill Lumsden
Glenmorangie & Ardbeg Gorzelnia
Trofeum Złotej Beczki
Destylarnia Ardbeg (Szkocja)
Gorzelnia Roku
Destylarnia Kawalan (Tajwan)
Mistrzowski Blender Roku
Stephanie Macleod
John Dewar i synowie
Ogólne często zadawane pytania
Czym jest Międzynarodowy Konkurs Whisky?
Międzynarodowy Konkurs Whisky to coroczne wydarzenie odbywające się w Chicago, podczas którego whisky są degustowane w ciemno i oceniane przez profesjonalny panel degustacyjny. Wyniki są wykorzystywane do tworzenia notatek degustacyjnych dla Międzynarodowego Przewodnika po Whisky.
Jaka jest najlepsza whisky na świecie na lata 2021-2022?
Na Międzynarodowym Konkursie Whisky 2021-2022 Ardbeg Uigeadail otrzymał tytuł Whisky of the Year, wyprzedzając produkcje z głównych destylarni, takich jak Glenmorangie i Kilchoman.
Czy whisky i szkocka to to samo?
Whisky, pisana bez e, to również alkohol wytwarzany ze sfermentowanego zacieru zbożowego produkowanego wyłącznie w Szkocji, Japonii lub Australii. Szkocka whisky to rodzaj whisky wyprodukowanej specjalnie w Szkocji.
