Jedną z najbardziej ekscytujących rzeczy związanych z wieczornym wyjściem jest przejrzenie menu koktajli i podjęcie decyzji, czy chcesz pozostać przy klasyce, czy wybrać się na wycieczkę i spróbować koktajlu z ekstrawaganckimi składnikami. Chociaż przygotowywanie koktajli może wydawać się skomplikowane, jest to bardzo intrygujący proces i świetna umiejętność, aby się podnieść. Najpiękniejszą rzeczą w tworzeniu koktajli jest to, że jest to wspaniały sposób na wyrażenie swojej kreatywności i tak łatwe dodawanie własnego akcentu.
Weźmy na przykład Negroni; kultowy gorzki czerwony aperitif Campari można uzupełnić ziołami i smakami, które przemawiają do ulubionego podniebienia. Tu trochę świeżo wyciśniętego grejpfruta, tam gałązka rozmarynu.
Niezbędne koktajle
Chociaż możesz jeszcze nie być królem koktajli, jest wiele zalet w udawanie tego, dopóki tego nie zrobisz. W końcu barmaństwo to w 80 procentach wygląd, a w 20 procentach napoje.
Rozmawialiśmy z Lachy Boyle z The Black Pearl w Melbourne, która dała nam barmanską wiedzę na temat tego, czego potrzebujesz, aby rozpalić swoją koktajlową pasję. Na szczęście jest to o wiele łatwiejsze niż mogłoby się wydawać. Zanim się zorientujesz, będziesz w stanie zaimponować znajomym, bliskim lub obserwatorom na Instagramie, doskonaląc swojego wewnętrznego konesera koktajli za pomocą tych niezbędnych narzędzi i składników w domowym barze.
1. Wysokiej jakości shaker
Istnieje wiele opcji shakera do koktajli. Boyle sugeruje użycie shakera z dwoma metalowymi puszkami: „Zagwarantuje to, że składniki pozostaną przyjemne i zimne, a także będzie mniejsze prawdopodobieństwo, że składniki wyciekną podczas potrząsania”, mówi Boyle. Wstrząśnij koktajlem, aby go ochłodzić, dodaj rozcieńczenie i dodaj powietrze do mieszanki. Głóg i sitka do herbaty to najlepszy sposób na przefiltrowanie koktajlu do szklanki i uniknięcie bałaganu.
2. Campari jako baza
Chociaż istnieje tak wiele składników, z którymi można poeksperymentować, rozpoczęcie od prostych przepisów pozwoli Ci zrozumieć, jak różne smaki współdziałają ze sobą. „Campari to świetna opcja, ponieważ nie tylko doskonale smakuje dzięki owocowym i gorzkim smakom, ale może być używana w wielu koktajlach, które wymagają tylko kilku składników”, wyjaśnia Boyle. Weźmy na przykład Negroni, to tylko trzy składniki i wszystkie równe części; Campari, gin i wermut rosso.
3. Izolowane szkło mieszające
Niektóre z najlepszych koktajli są mieszane, m.in. Martini, Negroni lub osobisty faworyt, Martinez. Boyle przedstawił swoje przemyślenia na temat znaczenia wysokiej jakości izolowanego szkła do mieszania: „poza estetycznym wyglądem szkło musi być wykonane z grubego szkła, aby napój był chłodny po napełnieniu lodem i zapewniał wystarczająco dużo miejsca do prawidłowego mieszania”.
4. Prasa łokciowa do świeżych cytrusów
Każdy składnik dodany do koktajlu ma znaczenie, a świeży sok jest tak ważny dla smacznych napojów. „Jakość napoju jest tak dobra, jak jakość składników, a świeże cytrusy pomagają podnieść jakość każdego koktajlu”, mówi Boyle. Prasy łokciowe są łatwe w użyciu i czyszczeniu i stanowią podstawę każdego trenującego konesera koktajli.
5. Duży lód
Zainwestuj w formy, które tworzą większe, grubsze kostki. Lód może odgrywać ważną rolę w rozcieńczaniu napoju, ale może również powodować zakłócenia w konsystencji. W przypadku niektórych koktajli duża kostka lodu odgrywa ogromną rolę nie tylko pod względem estetycznym, ale także rozrzedza napój dla uzyskania optymalnego smaku. „Jeśli jesteś fanem mocnych drinków i lubisz popijać, proponuję zainwestować w Whisky Rocks”, stwierdza Boyle.
6. Wybór wysokiej jakości duchów
Najważniejszym elementem domowego baru jest posiadanie pod ręką swoich ulubionych alkoholi. Ulubione Boyles to gin, rum, Campari, słodki i wytrawny wermut. „Zabawną częścią tworzenia koktajli jest eksperymentowanie z unikalnymi smakami każdego z nich, więc prowadź badania i testuj różne kombinacje, aż osiągniesz swoją charakterystyczną miksturę”, mówi Boyle.
Po skonfigurowaniu tysiące koktajli zapraszają Cię do opuszczenia strefy komfortu i odkrywania nowych kreatywnych pasji. Jeśli Twoją pasją jest Red, Negroni lub Campari & Soda mogą być dobrymi opcjami na początek. Już niedługo urządzisz niesamowitą kolację i pokażesz swoje nowe umiejętności jako pewny siebie miksolog.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak rzucić wyzwanie swojej kreatywności, odwiedź uczestniczące miejsca Red Passion, które można znaleźć na stronie Campari.
