Jak zrobić idealny gin z tonikiem dla każdego podniebienia - Dziennik internetowy Men Life

Jeśli chodzi o klasyczne kombinacje koktajlowe, niewielu dorównuje wzniosłym standardom ginu z tonikiem. Prosty, elegancki i wyrafinowany, lekki i orzeźwiający napój mieszany jest podstawą barów, gospodarstw domowych i zaplecza na całym świecie. W rzeczywistości w klasycznej powieści Douglasa Adamsa Restauracja na Końcu Wszechświatanarrator żartuje, że „85 procent wszystkich znanych światów w galaktyce, czy to prymitywnych, czy bardzo zaawansowanych, wynalazło napój zwany „jynnan tonnyx” lub gee-N'N-T'N-ix lub jinond-o- nicki lub dowolna z tysiąca lub więcej wariacji na ten sam temat fonetyczny. Jakkolwiek to powiesz, przeliterujesz lub wypijesz, nie możesz zaprzeczyć, że prosty gin z tonikiem jest zdecydowanie jednym z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych przepisów na koktajle, jakie kiedykolwiek wymyślono.

Ale czy wiesz, że klasyczna mikstura nie zawsze była zaprojektowana jako smaczny przysmak? W rzeczywistości kultowy przepis na gin z tonikiem ma o wiele ciekawszą historię niż po prostu urodzenie się na blacie jakiejś innowacyjnej ławki miksologa. Niegdyś egzotyczny, a teraz standardowy koktajl wykuł niepowstrzymany rodowód jako przyczyna i lekarstwo na wszystko, co Ci dolega.

Historia ginu z tonikiem

Aby naprawdę prześledzić dziedzictwo receptury ginu z tonikiem, trzeba cofnąć się o zaskakujący dystans. Po raz pierwszy wprowadzony przez armię Brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej w Indiach w XVIII wieku, receptura ginu z tonikiem nie została stworzona, aby znieść ciężki dzień. Zamiast tego został opracowany jako potencjalny lek na malarię. W XVIII wieku w Indiach i innych regionach tropikalnych szalały choroby, takie jak malaria, dziesiątkując nie tylko zagranicznych okupantów, ale także miejscowych. Gdy choroba opanowała ten obszar, lekarze pracowali nad odkryciem lekarstwa, w końcu zauważając pozytywny wpływ starożytnego leku ziołowego znanego jako chinina na cierpiących.

Chinina była pierwotnie używana jako środek zwiotczający mięśnie przez ludy Quechua, rdzennych mieszkańców Peru, Boliwii i Ekwadoru. Poprzez zmielenie kory drzewa cinchona, Quechua byli w stanie stworzyć mieszankę, która przestała drżeć z powodu niskich temperatur. Mikstura dotarła na cały świat, lądując w Europie na początku lat 70. XVI wieku, gdzie stosowano ją w różnych dolegliwościach. Ale ponad sto lat później w Indiach szkocki lekarz George Cleghorn badał, w jaki sposób można wykorzystać chininę do leczenia paraliżującego problemu malarii jego oddziału.

Niezwykle gorzka i trudna do przełknięcia chinina została zmieszana z wodą, podobnie jak tradycyjnie spożywali ją mieszkańcy Keczua. Brytyjscy oficerowie nie mieli jednak ochoty na nowo nazwaną „wodę z tonikiem” i zaczęli dodawać własne składniki, takie jak cukier, limonka i gin, aby nauczyć się obrzydliwego smaku, i tak narodził się gin z tonikiem . To miało sens, funkcjonariusze otrzymali już rację ginu, więc użycie jej do złagodzenia ostrego smaku toniku z chininy było dobrą wymówką, by rzucić się na sos.

Tutaj w latach 2021-2022 nasze wody tonikowe są dalekie od tych, których używano wtedy. Ponieważ nie jest już używany jako środek przeciwmalaryczny, dziś tonik zawiera znacznie mniej chininy, jest zwykle słodzony, a co za tym idzie, jest znacznie mniej gorzki.

Który gin jest najlepszy na gin z tonikiem?

Więc teraz masz historię za pasem, czas napić się trochę dżinu do kieliszka. Ale który gin jest najlepszy na gin z tonikiem? Klasyczny koktajl ma prosty charakter i regularnie składa się tylko z dwóch do trzech składników, dzięki czemu wybrany przez Ciebie gin będzie miał znaczący wpływ na ostateczny smak koktajlu. Nawet subtelna zmiana marki, konsystencji lub partii może wpłynąć na recepturę ginu z tonikiem, więc warto wiedzieć, co wkładasz. Ale zanim zbytnio Cię odstraszymy, nie jest tak źle. W rzeczywistości istnieje teraz więcej wysokiej jakości, dostępnych producentów ginu niż kiedykolwiek wcześniej. Można powiedzieć, że nigdy nie było lepszego czasu na naukę robienia ginu z tonikiem.

Oto lista 6 najlepszych dżinów do ginu z tonikiem.

1. Klasyczny gin z tonikiem - Tanqueray

Jeśli chodzi o tradycyjne picie ginu, Tanqueray jest złotym standardem. W rozsądnej cenie, ten dżin jest definicją wszechstronnego i cenionego dodatku do każdego baru z alkoholami. Dżin w stylu londyńskim na sucho był ulubionym dżinem pijących gin z tonikiem od tamtych wczesnych dni walki z malarią. Użyj tego likieru w swoim przepisie na gin z tonikiem, a zauważysz, że silny smak jałowca przebija się przez goryczkę toniku, nie przesadzając.

2. Niedrogi gin z tonikiem – Gordon’s Dry Gin

Może to twoje pierwsze doświadczenie w robieniu ginu z tonikiem, a może jesteś na budżetowym końcu spektrum picia. Tak czy inaczej, Gordon’s London Dry Gin to przyzwoita alternatywa, która zapewnia podstawowe podejście do kultowego napoju alkoholowego. Najlepszy dżin w plastikowych butelkach.

3. Aussie Gin and Tonic - Archie Rose Signature Dry

Australijska destylarnia Archie Rose szybko staje się światowym liderem w grze w gin. Charakterystyczny suchy dżin marki zawiera czternaście tradycyjnych rodzimych roślin i jest zaakcentowany przez rodzime australijskie limonki, liść pieprzu, mirt cytrynowy i miętę, aby uzyskać owocowe podejście do klasycznego koktajlu.

4. Złożony gin z tonikiem - Hendricks

Zamiast zwykłych skórek cytrusowych i jałowca, Hendrick’s Gin podkreśla szeroką gamę smaków, takich jak róża i ogórek, nadając mu subtelny efekt. Użyj prostego, markowego toniku, takiego jak Schweppes, aby naprawdę wydobyć te słodkie i kwiatowe smaki na powierzchnię.

5. Gin z tonikiem dojrzewającym w beczce - dojrzewający w beczkach w czterech filarach po sherry

Jeśli niekoniecznie jesteś miłośnikiem ginu, ale chcesz samemu doświadczyć klasycznego dwuskładnikowego koktajlu, wypróbuj gin dojrzewający w beczce. Australijski dżin Four Pillar’s ​​Sherry Barrel-Aged to idealny kompromis dla miłośników ciemnego spirytusu, aby wejść do gry w gin. Leżakowany w beczkach po sherry przez ponad rok, ten dżin ma dodatkową przyprawę do zgryźliwego G&T.

6. Ciężki gin z tonikiem - Granatowy gin o sile czterech filarów

Niewiele destylarni produkuje już mocny dżin marynarki wojennej, ale australijska operacja Cztery Filary nie boi się mocnego trunku. Ta partia jest wytwarzana zasadniczo w ten sam sposób, co flagowy Rare Dry Gin, tylko z połową koszyka botanicznego i dodatkiem smaku rodzimych limonek paluszkowych. Jeśli jesteś fanem ciężkiego dowodu, to jest to gin dla Ciebie. Przy 58,8 ABV gin Four Pillars Navy Strength jest absolutną bronią. Nie dla słabego serca.

Składniki ginu z tonikiem

Jak wspomnieliśmy wcześniej, prawdziwy, tradycyjny przepis na gin z tonikiem wymaga tylko dwóch do trzech składników, więc powinien być łatwy do zrobienia, prawda? Zło. Im mniejsza lista składników, tym większe prawdopodobieństwo, że sprawy potoczą się na południe. W końcu niektóre z najprostszych przepisów są najtrudniejsze do opanowania. Bez mikserów i dodatków, za którymi można by się ukryć, prawdziwy smak ginu musi pozostać najważniejszy. Wszelkie niespójności w składnikach będą niemożliwe do zignorowania, więc najlepiej zrobić to dobrze.

Aby przygotować idealny gin z tonikiem, potrzebne są składniki;

• 2 uncje ginu;
• 4-5 uncji toniku;
• lód; oraz
• klin limonki lub plasterek ogórka.

Drugim elementem do rozważenia jest stosunek ginu i toniku. Większość osób pijących gin z tonikiem wymaga proporcji od 1:1 do 1:3 ginu do wody z tonikiem, jednak jest to kwestia osobistych preferencji.

Przepis na gin z tonikiem

W przeciwieństwie do tych wczesnych mikstur zwalczających malarię, współczesny przepis na gin z tonikiem wymaga znacznie bardziej wyrafinowanej ręki. Środki, których użyliśmy w tym przepisie na gin z tonikiem, opierają się na stosunku ginu do wody toniku 1:2, oferując subtelny kopniak z orzeźwiającym kęsem. Oto jak zrobić idealny gin z tonikiem;

1. Zbierz składniki.
2. Napełnij szklankę typu highball kostkami lodu.
3. Wlej 2 uncje ginu i 4-5 uncji toniku do szklanki.
4. Dobrze wymieszać.
5. Udekoruj ćwiartką limonki lub plasterkiem ogórka.

Klin z limonki jest najczęściej używany jako dodatek do ginu z tonikiem ze względu na jego naturalną kwasowość i cytrusowy smak. Wielu barmanów kładzie limonkę wokół krawędzi szklanki przed dodaniem lodu, aby przy pierwszym łyku uzyskać kolejną porcję skórki cytrusowej.

Główny alkohol: Gin
Serwowane: Na skałach, nad lodem
Standardowy dodatek: plasterek lub ćwiartka limonki
Naczynia do picia: Szkło Rocks, szkło Highball

Wariacje na temat sposobu przyrządzania ginu z tonikiem

Tak jak zaproponował Douglas Adams, prawie każda kultura ma swoją wariację na temat klasycznego przepisu na gin z tonikiem. Jednym z najpopularniejszych jest hiszpański koktajl, pieszczotliwie nazywany Gin z tonikiem. Mieszanka różni się od tradycyjnego ginu z tonikiem tym, że jest podawana w szklance balonowej lub copa de balon z dużą ilością lodu i dodatkami dostosowanymi do smaków ginu. Dekoracja odtwarza wybrane nuty ginu, niezależnie od tego, czy są to zioła, warzywa, owoce czy rośliny.

Po kontynentalnej stronie równania paryski to kolejne podejście do klasycznego przepisu na gin z tonikiem. Ta odmiana polega na zażyciu ziołowego ginu i dodaniu łyżki likieru z czarnego bzu. Następnie dodawane są równe części toniku i szampana, a następnie udekorowane liściem szałwii i ćwiartką cytryny.

Wreszcie, szykowny G&T to popularna wariacja na temat tego, jak zrobić gin z tonikiem. Aby przygotować tę wersję, weź żywy, cytrusowy gin i dodaj łyżkę słodkiego wermutu. Następnie dodaj dwie krople gorzkich brzoskwini, polej wodą z tonikiem i udekoruj garścią sezonowych jagód.

Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem w sztuce, czy wiesz, jak zrobić gin z tonikiem jak profesjonalista, zrozumienie smaków i historii kultowego dwuskładnikowego koktajlu jest ważne. Kluczowe są proporcje ginu i toniku, podobnie jak marka używanego ginu i dodawana woda z tonikiem. Wszystkie elementy są równo wyważone pod względem wagi i znaczenia.

To prawda. Skromny koktajl przeszedł długą drogę od czasów Brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej, więc następnym razem, gdy usiądziesz wygodnie, delektując się chłodnym orzeźwiającym G&T, podziękuj doktorowi Cleghornowi i jego badaniu malarii za gorącą wskazówkę.

Masz pytania? Jesteśmy z Tobą.

Ogólne FAQ

Jaki jest najlepszy gin na gin z tonikiem?

Istnieje wiele nagradzanych dżinów, których można użyć do receptury ginu z tonikiem, jednak najbardziej popularną i popularną marką jest Tanqueray.

Jaki jest najlepszy tonik do ginu z tonikiem?

Tonik, którego używasz w ginu z tonikiem, jest niezwykle ważny. Znane marki, takie jak Schweppes, oferują wysokiej jakości miksery, które oddają tradycyjną żywotność ginu.

Jakich dodatków używasz do ginu z tonikiem?

Kawałek cytryny to najczęstszy dodatek do ginu z tonikiem, jednak osoby pijące Tanqueray zwykle wybierają plasterek ogórka.