Jeśli jest coś, na czym opiera się australijska kultura picia, to jest nim rum. Od 1808 r. Rum Rebellion, w którym Korpus Nowej Południowej Walii obalił rząd antyalkoholowy, po bogactwo reklam niedźwiedzi polarnych, które oglądamy w telewizji, Australia od dawna buduje swoje fundamenty na ciemnym, brązowym duchu. Jednak w ostatnim czasie napływ destylarni ginu i sukcesy australijskich producentów whisky na światowej scenie zepchnęły rum na tylne siedzenie. Do teraz.
Urodzony w Queensland rum Substation No.41 właśnie został wybrany Rum of the Year w London Spirits Competition. Usunięcie tytułu było nie lada wyczynem. Australijska historia sukcesu pokonała takie gatunki jak Neptuns Dark Rhum z Niemiec, rum Khukri XXX z Nepalu, Mandalay Export Rum z Myanmaru i amerykański Cutwater Gold. W rzeczywistości rum otrzymał 96 punktów na 100 możliwych w zakresie kryteriów jakości, wartości i opakowania. Niezły wysiłek dla małej destylarni w Queensland.
„To ciemny rum Queensland z nutami wanilii i toffi, po których następuje głęboki smak ciasta owocowego. Spędził dwa lata w beczce i ma ogromną głębię smaku” – powiedziała Pia Harris, brand manager Substation No.41. „Podstacja nr 41 jest popularna wśród miłośników drinków, którzy chcą pysznego australijskiego rumu w niewiarygodnej cenie. Nie moglibyśmy być bardziej podekscytowani, że jest teraz rozpoznawany na światowej scenie.
Ona się nie myli. Podstacja nr 41 kosztuje około 42 USD w Dan Murphy's, co czyni ją jednym z najtańszych, nagradzanych dodatków do barku, jaki widzieliśmy od jakiegoś czasu. Według Harrisa rum inspirowany jest barem rumowym Substation No 41 w kultowym hotelu Breakfast Creek w Brisbane. W ogromnej sali rumowej znajduje się ponad 500 odmian rumu z całego świata, ze szczególnym uwzględnieniem tych ze stanu Sunshine.
„Rum jest tradycyjnie wytwarzany ze składników pochodzących z produkcji cukru, dlatego wiele gorzelni znajduje się w pobliżu regionów, w których uprawia się lub rafinuje trzcinę cukrową. Właśnie dlatego widzimy nadmierny indeks destylarni rumu w obszarach tropikalnych, takich jak Queensland” – powiedziała.
Być może z wygraną za pasem, zobaczymy, że jeszcze kilku mieszkańców Queensland zainteresuje się sztuką robienia rumu. Możesz odebrać butelkę nagradzanego rumu Substation No.41, korzystając z poniższego linku.
