Najważniejsza destylarnia whisky na Tasmanii, Lark Distilling Co., zabiera nasze kubki smakowe w podróż powrotną do Włoch, wypuszczając na rynek whisky Amaro Cask Single Malt. Po raz kolejny współpracując z lokalnym producentem OSARE, najnowsze wydawnictwo jest duchem siostrzanym niezwykle udanego Chinotto Cask, wydanego na początku tego roku. Kolejna wyprawa do starego kraju, wydanie Amaro Cask, składa hołd włoskiemu dziedzictwu domów alkoholowych OSARE, jednocześnie łącząc to, co najlepsze z rodzimych roślin botanicznych Tasmanii. Kto powiedział, że podróże nie wchodzą w grę?
Dla fanów likierów autentyczne włoskie Amaro wykorzystuje słodko-gorzkie, syropowate smaki z nutą cytrusów, które można spożywać jako likier digestivo. Uchwycenie tej esencji w whisky nie jest łatwe, dlatego Lark zwrócił się do Amaro domowej roboty firmy OSARE. Przyprawiając wybrane beczki whisky, położono podwaliny pod odważną mieszankę i teraz widzimy, jak odsłaniają się owoce tej pracy. Lark's Amaro Cask Single Malt Whiskey to żywa podróż dla zmysłów, która zabierze Cię z dzikiej przyrody Tasmanii do Toskanii.
W nosie single malt to żywe, cytrusowe doznanie skórki pomarańczowej, grejpfruta, cytryny, świeżych jabłek i odrobiny piernika. Na podniebieniu słodkie toffi miesza się z truskawkami i śmietaną, a następnie subtelną mieszanką mandarynki i olejku pomarańczowego. Wykończenie jest złożone, słodko-gorzkie i jasne.
„To sugestywne przeżycie dla zmysłów, które może przenieść człowieka z wybrzeży Hobart na brukowane uliczki Sycylii” – powiedział Chris Thomson, główny destylator Lark i rewolucjonista whisky. „Całkowity wynik to złożona i słodko-gorzka whisky eksperta, która celebruje ziemię, na której powstała, jednocześnie przenosząc cię nad Morze Śródziemne”.
Whisky Amaro Cask Single Malt to ściśle limitowana edycja tylko 1303 butelek dostępnych za pośrednictwem strony internetowej Lark Distillery Co. Nowy Lark Distilling Co. Amaro Cask jest butelkowany z 44,5% ABV i jest dostępny za 299,99 AUD za butelkę o pojemności 500 ml.
