Wykonana z umiejętnościami i precyzją najlepsza australijska czekolada to coś, z czym żaden Australijczyk nie będzie się spierał. Kiedy mówimy „australijska czekolada”, mamy na myśli czekoladę, która jest faktycznie produkowana i dystrybuowana w tych właśnie częściach przez najlepsze australijskie marki czekolady. Nie posuniemy się tak daleko, by powiedzieć Francji czy Belgii, żeby się odwaliły, ale jeśli wyciągną swoją czekoladę z naszych półek, nie zobaczysz, jak płakamy nad tym. I z całym szacunkiem dla australijskiego ramienia Cadbury, to po prostu nie jest tego rodzaju lista.
Jak się wkrótce przekonasz, jest więcej czekolady australijskiej, niż się spodziewałeś. Przychodzi do nas od wiodących australijskich marek czekolady, takich jak Zokoko, Just William i Haigh’s, żeby wymienić tylko kilka. Pochodzący z całego kraju, ci uznani dostawcy z pewnością zaspokoją Twój słodki ząb. Bez dalszej zwłoki, oto najlepsze australijskie marki czekolady.
1. Gładka Czekolada
Etycznie pozyskując ziarna kakaowe z różnych regionów świata, The Smooth Chocolator starannie pali, rozgryza, trzaska, przesiewa, konchuje i doprowadza do perfekcji. Rezultatem jest szeroka gama charakterystycznych smaków, które pomogły tej australijskiej marce czekoladowej zdobyć imponującą liczbę nagród, w tym trzy Międzynarodowe Nagrody Czekoladowe. To jest dobrze zrobione małe partie fasoli na batoniki.
Oparte na: Geelong
Ceny od: $12.50
2. Zokoko
Jedne z najlepszych czekolad w Australii pochodzą od cukierniczki Michelle Morgan, która uprawia swoje rzemiosło u podnóża Gór Błękitnych w zachodnim Sydney. Boliwijska ciemna czekolada Alto Bene 68% zdobyła złoto w Sydney Royal Chocolate Competition i nie bez powodu. Wzdłuż podobnie uznanych linii, wielokrotnie nagradzany Tranquilidad 72% musi zostać skosztowany, aby w to uwierzyć. Od 2009 roku Morgan podnosi tabliczkę czekolady i w najbliższym czasie nie przestanie.
Oparte na: Emu Heights NSW
Ceny od: $8.50
3. Słodki groszek i mak
Och, Sweet Pea & Poppy, miałeś nas w „ręcznie robionej czekoladzie rzemieślniczej”. Wyjrzyj poza nieco kwieciste opakowanie, aby znaleźć mnóstwo wyjątkowych składników i przepysznych smaków. Wiele z tych wielokrotnie nagradzanych australijskich batoników czekoladowych jest produkowanych w małych partiach w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu, co oznacza, że powinieneś kupić jeden, zanim się wyprzeda i zniknie na zawsze.
Oparte na: Campbell
Ceny od: $15.00
4. Czekolada Haigh
Alfred E. Haigh założył tę australijską firmę czekoladową już w 1915 roku. Oto jesteśmy ponad sto lat później, a marka nadal wytwarza czekoladę od podstaw, używając jako źródła surowych ziaren kakaowych z certyfikatem UTZ. W 1993 roku wypuściła bilby wielkanocne, które od tego czasu stały się przedmiotem lokalnej legendy. Dzięki sklepom w Adelajdzie, Sydney, Melbourne i Canberze, Haigh przetrwała jako prawdziwa instytucja i to cholernie świetna.
Oparte na: Adelajda
Ceny od: $5.50
5. Kennedy i Wilson
Były menedżer zespołu punkowego i winiarz Peter Wilson odkrył cuda czekolady Valrhona podczas podróży po Europie. Niedługo potem wraz ze swoją partnerką Julianą Kennedy wprowadzili tę australijską markę czekolady w dolinie Yarra Valley w Victorii. To było 25 lat temu. Dzięki wyjątkowym smakom, rozpływającej się w ustach konsystencji i sprytnym nazwom, mieszanki tej marki w małych partiach od tego czasu cieszą podniebienie. Kennedy and Wilson dostarcza również inne znane marki, takie jak Mildura Chocolate Company.
Oparte na: Dolina Yarra
6. Metiisto
To, co zaczęło się w Szwecji, ma teraz siedzibę w Toowoomba, QLD i jesteśmy za to tym bardziej wdzięczni. Wykorzystując w pełni swoje nowe wykopaliska, Metiisto etycznie pozyskuje ziarna kakaowe z pobliskich regionów, takich jak Wyspy Salomona, gdzie rolnicy zajmujący się małymi partiami dokładają wszelkich starań, aby osiągnąć najwyższą jakość. Każde ziarno jest sprawdzane przez markę, zanim zostanie palone, przesiane, rafinowane, konszowane, starzone, temperowane i pakowane. Jeden smak i już wiesz, po co są te wszystkie nagrody.
Oparte na: Toowoomba QLD
Ceny od: $11.00
7. Monsieur Truffe
Ta australijska firma czekoladowa rozpoczęła działalność jako jednoosobowa działalność w 2006 roku, obsługując wyłącznie rynek Melbourne w Prahran. Przeskocz o kilka lat, a Monsieur Truffe będzie większy i lepszy niż kiedykolwiek wcześniej, z fabryką, sklepem internetowym i dodatkową powierzchnią handlową, aby się za to pokazać. Pomiędzy organicznymi składnikami, zrównoważonymi opakowaniami i ogromną różnorodnością, nie ma nic, czego nie można nie pokochać w tej rzemieślniczej marce.
Oparte na: Melbourne
Ceny od: $11.99
8. Jaspis + Mirt
Co zyskasz, gdy weźmiesz ziarna kakaowe starannie pozyskiwane z takich miejsc jak Peru i Papua Nowa Gwinea, upieczesz je na miejscu, a następnie zmieszasz z różnego rodzaju wysokiej jakości składnikami? Jedna z najlepszych marek czekolady w Australii, oto co. Nie stosuje się sztucznych barwników ani konserwantów i nie ma dwóch takich samych partii.
Oparte na: Canberry
Ceny od: $8.64
9. Posiadłości Daintree
Ta rodzima marka czekolady jest nie tylko w 100% własnością i jest zarządzana przez Australijczyków, ale w rzeczywistości pozyskuje ziarna kakaowe z regionu Daintree w tropikalnym regionie Dalekiej Północy w stanie Queensland. To sprawia, że Daintree Estates jest pierwszą marką, która komercyjnie produkuje czekoladę australijskiego pochodzenia. Pozyskując pomoc od spółdzielni rolników, wykorzystuje nawet lokalną nabiał i cukier. Słowa „made in Australia” nie są bardziej wszechogarniające niż tutaj. Niestety, być może będziesz musiał być hurtownikiem, aby zdobyć część tego dobra z jednego źródła. Powodzenia.
Oparte na: Daintree QLD
10. Bahen i Co
Winiarz Josh Bahen bezproblemowo przeszedł na czekoladę, co ma sens, gdy się nad tym zastanowi. Ziarna kakaowe są pozyskiwane bezpośrednio z najbardziej odległych i egzotycznych miejsc na świecie, a następnie są mielone w kamieniu, konszowane, temperowane i pakowane w fabryce Bahen w regionie winiarskim Margaret River. Wybieraj na chybił trafił spośród różnych batonów lub po prostu wybierz zestaw podarunkowy, ponieważ z tą australijską marką czekolady nie możesz się pomylić.
Oparte na: Margaret River
Ceny od: $9.90
11. Ścigany + Zebrani
Ogromny zwycięzca Australian Food Awards w latach 2021-2022, ten kolektyw z Melbourne utrzymuje filozofię „mniej znaczy więcej”. W tym celu żadna pojedyncza tabliczka czekolady nie zawiera więcej niż pięciu składników, podczas gdy większość ma tylko trzy. Innymi słowy, chodzi o fasolę, która w tym przypadku pochodzi bezpośrednio ze spółdzielni w Ameryce Środkowej i Południowej. Czystość niech będzie twoim imieniem!
Oparte na: Melbourne
Ceny od: $7.50
12. Pani Paw
Nazywa się Lisa Morley, ale znasz ją najlepiej jako pani Peacock, której wielokrotnie nagradzana wiedza nie zna granic. Jeśli możesz o tym pomyśleć, znajdziesz to tutaj w postaci batoników o strukturze plastra miodu i kandyzowanych orzechów i wszystkiego pomiędzy. Marka oferuje również usługę tajemniczego prezentu, w ramach której możesz anonimowo wysłać czekoladę do przyjaciela lub bliskiej osoby, która musi użyć trzech wskazówek, aby odgadnąć Twoją tożsamość.
Oparte na: Bowral NSW
Ceny od: $4.50
13. Fabryka czekolady Noosa
Ręcznie robiona codziennie i wysyłana prosto do punktu sprzedaży detalicznej w Maroochydore, fabryka czekolady Noosa zapewnia jakość i różnorodność w równym stopniu. Czekolada tutaj jest tak świeża, że nie można jej nawet kupić online.
Oparte na: Maroochydore QLD
14. Kuwertura i Co
Aby przeżyć prawdziwą małą partię, udaj się na przedmieścia Brisbane i wyśledź tę ukochaną cegłę i zaprawę. Każda trufla i batonik jest ręcznie hartowany, maczany i szprycowany w kuchni na miejscu, zanim trafi do gabloty. Nie ma nic świeższego, ludzie.
Oparte na: Red Hill QLD
15. Chęć
Jeśli pragniesz czekolady rzemieślniczej, to ta odpowiednio nazwana australijska marka Cię obejmuje. Pozyskuje surowe ziarna kakaowe z regionu Pacyfiku i rozwija się dzięki różnorodności. Zdobądź pudełko z truflami w prezencie i upewnij się, że obdarowana osoba jest w nastroju do dzielenia się. Dostępne są również czekoladki wegańskie i bez cukru.
Oparte na: Burleigh Heads QLD
Ceny od: $4.21
16. Sue Lewis Chocolatier
Pochodząca z Perth Sue Lewis jest wszystkim, czym powinna być jedna z najlepszych australijskich czekoladników i nie tylko. Każda czekolada jest ręcznie robiona na miejscu, przy użyciu zarówno lokalnych składników, jak i jednych z najlepszych na świecie pokrywek. Trufle lub bary zrobią ci dobrze, podobnie jak słynna Rocky Road Lewisa.
Oparte na: Perth
Ceny od: $5
17. Firma czekoladowa Maleny
Ten czołowy australijski dostawca, wcześniej znany jako Lief Chocolates, produkuje doskonały produkt bez względu na to, pod jaką nazwą się znajduje. Trzymając się swoich podstawowych zasad, Maleny Chocolate Company nigdy nie używa sztucznych aromatów ani olejów roślinnych. Udaj się do Maleny i posmakuj różnicy.
Oparte na: Maleny
18. Po prostu błogość
Nazwa mówi wszystko, a ta butikowa marka czekolady należycie przestrzega. Zlokalizowana w Adelajdzie Just Bliss dostarcza ręcznie robione i ręcznie malowane czekoladki, w tym słynne Trufle Gin & Tonic. To wszystko sprawia, że jest to idealny prezent, delikatnie mówiąc.
Oparte na: Adelajda
19. Czekoladki Winnow
Całkowicie naturalne i pyszne czekoladki Winnow po prostu tryskają przyciągającym wzrok kolorem i smakowym wyróżnieniem. Wykorzystując ekologiczną, fair-trade couverture, marka wykorzystuje tradycyjną francuską technikę ręcznego temperowania marmuru. Odpady są ograniczone do minimum, podczas gdy smak jest naprawdę maksymalny.
Oparte na: Góry Błękitne NSW
Ceny od: $10.95
20. Tylko William
Ten australijski sklep z czekoladą, mieszczący się na William Street w Paddington, od czasu otwarcia swoich drzwi w 1984 roku zdobył całkiem sporo. Właścicielka Suzanne Francis pochodzi z czterech pokoleń producentów czekolady i zręcznie wykorzystuje to doświadczenie, po jednej ręcznie robionej partii. Zatrzymaj się, aby zobaczyć, o co to całe zamieszanie.
Oparte na: Paddington NSW
21. Koko Czarny
Po zapoznaniu się ze sztuką wytwarzania czekolady w Niemczech, założyciele tej popularnej marki otworzyli swój pierwszy sklep w 2003 roku. Teraz znajdziesz Koko Black i jego niezwykłe czekoladki w całym kraju. Ostatnio marka współpracowała z szefem kuchni Danem Hunterem, aby stworzyć ekskluzywną gamę. Aby znaleźć jedne z najlepszych czekolad w Australii, nie szukaj dalej.
Oparte na: Melbourne
Ceny od: $6.93
22. Czekoladki Luka
Zainspirowana belgijskimi metodami i producentami, ta topowa australijska marka oferuje doskonałość w każdym kęsie. Odwiedź fabrykę mleka Wyong w dolinie Yarramalong, aby zapełnić Willy Wonka. I przynieś słodycze.
Oparte na: Wyong NSW
23. Dziewczyna z czekolady
Prowadzona przez dwie kobiety – stąd nazwa – ta butikowa marka wytwarza ręcznie każdą ze swoich małych czekoladek w Bondi Beach. Ich surowe bloki czekolady są niezwykle wysokiej jakości i całkowicie wegańskie. Produkują również alternatywną gamę czekolad, która jest wyposażona w dodatki odżywcze. To dobre samopoczucie w każdym tego słowa znaczeniu!
Oparte na: Bondi Beach NSW
FAQ
Jaka jest najpopularniejsza czekolada w Australii?
Pomimo rosnącej liczby lokalnych producentów, światowe marki, takie jak Cadbury, Hershey's i Mars, dostarczają najlepiej sprzedającą się czekoladę w Australii. Cadbury to najlepiej sprzedająca się marka czekolady w kraju, a jej najstarsza australijska fabryka znajduje się na Tasmanii.
Czy australijska czekolada jest inna?
Producenci małych partii zawsze będą oferować coś wyjątkowego pod względem smaku. Jednak nawet czekolada z większych marek, takich jak Cadbury, będzie smakować w Australii inaczej niż gdzie indziej.
Jakie są najlepsze australijskie marki czekolady?
Niektóre z najlepszych marek czekolady w małych partiach w Australii to: Haigh's, Metiisto, Monsieur Truffe, Ms Peacock, Kennedy and Wilson, Zokoko i Bahen & Co.
Może Ci się spodobać:
40 najlepszych australijskich lizaków, słodyczy i słodyczy
Nadchodzą bloki czekolady Arnotta
Czekolada Peak Focus pomaga przetrwać codzienny grind
