Izolacja sprawiła, że próbujemy w kuchni robić całkiem szalone rzeczy i chociaż kilka restauracji zaczyna otwierać swoje drzwi, nie powstrzymało nas to przed pokazaniem naszych nowo odkrytych umiejętności kulinarnych. Kombinacje to smak miesiąca. Niezależnie od tego, czy jest to mleko ananasowe, czy lody Cherry Ripe, wszyscy wkraczają w trend fuzji izolacji, nawet KFC. Kultowy łańcuch kurczaków nawiązał współpracę z Danem Hongem, legendarnym szefem kuchni stojącym za Mr Wong, Queen Chow, Ms G’s, El Loco i The Establishment, aby stworzyć potworność Zinger Nasi Goreng.
Przechodząc na Instagram, Wong dodał smażonego dania z Kentucky do tradycyjnego posiłku, dodając do mieszanki 2 filety KFC Zinger. Filety zmieszane ze smażonym ryżem na słodko, słono i pikantnie, zwieńczone jajkiem sadzonym sprawiają, że KFC Zinger Nasi Goreng to zwycięska kolacja z kurczakiem. Co najważniejsze, Wong zrzucił na nas oficjalny przepis.
„Ale jak mogę dostać filety zingera bez zamawiania burgera”, słyszymy, jak mówisz? Cóż, KFC poszło i ujawniło, że jeśli poprosisz, otrzymasz. Wszystko, co musisz zrobić, to zapytać przy ladzie w dowolnej restauracji KFC lub kupić pudełko na filety Zinger. W aplikacji KFC możesz również zamówić filety z zingera, korzystając z sekcji „Menu Hacks” lub „Build Your Own Bucket”.
Oto, czego potrzebujesz, aby KFC Zinger Nasi Goreng;
Składniki KFC Zinger Nasi Goreng
- 2-3 filety z Zingera KFC (pokroić w grubą i drobną kostkę - ilość filetów powinna być dowolna)
- 1 drobno pokrojone chili z ptasiego oka
- 1 złota szalotka drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- 1 łodyga dymki drobno pokrojonej
- 1 jajko z wolnego wybiegu
- 1 i ½ szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego
- 2 łyżki kecap manis (indonezyjski słodki sos sojowy)
- Indonezyjskie krakersy ryżowe lub krakersy z krewetkami do dekoracji
- Plastry ogórka do dekoracji
- Indonezyjski pikantny sambal do dekoracji
- Olej roślinny do gotowania
- Szczypta soli
KFC Zinger Nasi Goreng Przepis
- W woku lub patelni rozgrzać 2 łyżki oleju na dużym ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj chilli, złociste szalotki i posiekany czosnek. Smaż na złoty kolor i pachnący.
- Dodaj ryż i smaż mieszając, kontynuując rozluźnianie ryżu, naciskając tyłem dużej łyżki. Po około 2 minutach smażenia, dodaj kecap manis, sól i pokrojone w kostkę filety z zingera KFC i wymieszaj.
- Mieszaj na dużym ogniu przez około 1 minutę, aż przyprawa zostanie włączona do smażonego ryżu i filetów z zingera, a ryż zostanie podgrzany. Dodaj cebulę dymkę i wymieszaj. Dodaj sól, aby doprawić do smaku. Powinna być słodka, trochę słona i trochę pikantna.
- Zaprezentuj Nasi Goreng, umieszczając miksturę w małej misce. To ukształtuje Nasi Goreng. Po spłaszczeniu górnej części mikstury Nasi Goreng w jednej linii z krawędzią miski, obróć miskę i umieść ją na talerzu. Powoli wyjmij miskę, aby na talerzu pojawiła się kopuła smażonego ryżu Nasi Goreng.
- Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i usmaż jajko słoneczną stroną do góry, wylewając olej na jajko, aby było bardziej chrupiące. Po ugotowaniu ostrożnie umieść jajko na wierzchu kopuły ryżowej Nasi Goreng.
- Udekoruj krakersami i pokrojonym ogórkiem wokół ryżu, a także porcją pikantnego sambala z boku.
Hong opublikował również przepis w filmie IGTV. Sprawdź to poniżej.
