Tutaj w „ziemi pod ziemią” mamy wiele kultowych australijskich potraw. Możemy nie mieć wyrafinowania francuskiego, charakterystycznych dań kulturalnych, takich jak Włochy, lub starożytnych tradycyjnych smaków Azji, ale kultywowaliśmy nasze własne małe kawałki domu w naszym krótkim czasie jako kraju. Jedzenie, które ma dla nas znaczenie kulturowe, które zawiera naszą połączoną i wspólną tożsamość jako Australijczyków.
Oto lista 10 najbardziej kultowych australijskich potraw, które musisz spróbować przynajmniej raz.
1. Vegemita
Ta lista nie byłaby kompletna bez wprowadzenia naszego najbardziej kultowego australijskiego jedzenia, Vegemite, na pierwszym miejscu. Vegemite to nabyty smak, który wydają się mieć tylko Australijczycy. Ludzie na całym świecie próbują Vegemite tylko dlatego, że słyszeli, jaka jest obrzydliwa, ale tutaj, w Australii, jest to uwielbiany składnik śniadaniowy. Teraz możemy Ci powiedzieć, że robisz to źle! Cienko nałożony (nie dusić go jak wariat) na toście z dużą ilością masła to jedyny sposób, w jaki zjadłby go prawdziwy niebieski Australijczyk.
2. Tim Tams
Tim Tams to kolejny słynny australijski eksport żywności, który stał się synonimem Australii. Ciastka w polewie czekoladowej i nadziewane kremem są jednym z naszych najbardziej kultowych australijskich produktów spożywczych i stanowią doskonały dodatek do skromnej filiżanki. Z ponad 400 milionami Tim Tams produkowanymi każdego roku, łatwo powiedzieć, że jest to ulubieniec Australijczyków. Ugryź oba końce, a następnie zanurz go w herbacie, aby użyć go jako słomki. Ciastko staje się najbardziej lepkim smakiem, jakiego kiedykolwiek próbowałeś.
3. Lamington
Smaczne kwadraty biszkoptu zanurzone w czekoladzie i obficie posypane wiórkami kokosowymi to prawdziwie kultowe australijskie jedzenie. Uważa się, że został wymyślony przez urodzonego we Francji szefa kuchni, który służył Lordowi Lamingtonowi, ósmemu gubernatorowi Queensland. Są podstawą podczas szkolnych zbiórek pieniędzy, konkursów pieczenia i regionalnych targów, a nawet ma swój wyjątkowy dzień z Narodowym Dniem Lamington 21NS lipca. Nie można być bardziej kultowym.
4. Pawłowa
Od czasu wynalezienia Pavlovy między Kiwi i Australijczykami trwa gorąca debata na temat tego, kto może rościć sobie prawo do stworzenia słynnego deseru. Bez względu na pochodzenie, tutaj w Australii nazywamy go po prostu „pav” i prawie każda rodzina ma swoją własną wersję i specjalną recepturę. Ma chrupiącą, chrupiącą bezę, podobną do zewnętrznej skorupki, i miękki, marshmellow-y środek i jest posypany śmietaną i owocami. Nie znajdziesz australijskiego stołu na Boże Narodzenie, na którym nie ma miejsca, co czyni go jednym z naszych najbardziej kultowych australijskich produktów spożywczych.
5. Ciasta Mięsne
Nie ma nic tak kultowego jak stare, dobre ciasto mięsne, zwłaszcza w odmianie cztery i dwudziestki. Potrzebne jest oczywiście dużo sosu pomidorowego, a następnie w dół włazu. Najbardziej popularne wśród naszych potraw jako przekąska w podróży, ale to nie tylko mięso mielone w cieście. Można je dostać w wielu różnych smakach, takich jak stek i nerka, grzyby, ser i cebula, prawie każde pikantne nadzienie można umieścić w tych małych, ręcznych przysmakach.
6. Grill
Niesławny grill australijski jest tradycją w Australii. Mogliśmy grillować i grillować prawie każdego dnia tygodnia, a niektórzy prawdopodobnie to robią. Kurczak, hamburgery, przekąski, cebula, krewetki, owoce morza, co tylko chcesz. Jeśli można go grillować, to idzie na Barbie. Zbieranie się wokół Barbie przy piwie jest częścią tego procesu i chociaż jest najbardziej popularne w okresie letnim, można się nim cieszyć przez cały rok w naszym przeważnie łagodnym klimacie. Na plaży, w parkach i parkach narodowych często można spotkać publiczne grille.
7. Ciastka ANZAC
Nigdy nie ciasteczko, zawsze biszkopt, ukochane ciastko ANZAC jest jednym z naszych najbardziej kultowych australijskich produktów spożywczych. Słodkie herbatniki składają się z płatków owsianych, złotego syropu, kokosa, mąki, cukru i masła i podobno zostały wysłane żołnierzom podczas I wojny światowej, ponieważ nie zepsuły się podczas długich podróży. Są one prawie zawsze obecne na zbiórkach pieniędzy i są szczególnie spożywane w czasie naszego święta narodowego dla ANZACS, celebracji i upamiętnienia naszych armii i żołnierzy.
8. Barramundi
Nie jadłeś ryby z frytkami, dopóki nie zjadłeś ryby z frytkami Barramundi, a najlepszym miejscem na jej zdobycie jest Queensland. To nasza ulubiona ryba, która jest soczysta, łuszcząca się i pyszna w każdy sposób. Smażone w głębokim tłuszczu, grillowane, smażone lub pieczone zawsze wygrywa. Dodatkowo zawiera połowę kalorii łososia i jest pełen zdrowych dla serca kwasów tłuszczowych omega-3. Łatwo jest również gotować w domu, ponieważ ze względu na umiarkowaną zawartość tłuszczu prawie nie da się go rozgotować.
9. Błędy w Zatoce Moreton
Nie, to właściwie nie jest robak, to rodzaj homara, który pochodzi z Oceanu Indyjskiego i Pacyfiku i nazwany na cześć zatoki Moreton niedaleko Brisbane w stanie Queensland. Są to lekko płaskie, pozbawione pazurów skorupiaki, które mogą dorastać do 11 cali długości i dają od jednego do dwóch uncji gotowanego mięsa z ogona. To kultowe australijskie jedzenie można kupić świeże lub nawet zamrożone w lokalnym supermarkecie i można je grillować, gotować na parze, gotować, smażyć na patelni lub grillować. Skrop je masłem lub olejem i dopraw solą i pieprzem, aby uzyskać ten naturalny smak.
10. Bajkowy chleb
Prawie każdy australijski dzieciak pamięta, jak był mały, że bajkowy chleb na imprezie jest prawie obowiązkowy. Zwykły biały chleb posmarowany masłem, a następnie posypany setkami i tysiącami (posypka tęczowa) był czystym, prostym szczęściem z naszego dzieciństwa. Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że bajkowy chleb istnieje od lat dwudziestych, kiedy przepis został po raz pierwszy wymieniony w gazecie The Hobart Mercury i odtąd jest podstawą każdego przyjęcia urodzinowego dla dzieci. Możesz mieć listę kultowych australijskich potraw bez Bajkowego Chleba.
Ogólne często zadawane pytania
Jakie jest najpopularniejsze jedzenie w Australii?
Jako podstawa pubów w całym kraju, kultowa Chicken Parmigiana jest jednym z ulubionych dań w kraju. Tutaj znajdziesz panierowaną i smażoną pierś z kurczaka, duszoną w szynce, serze i sosie parmigiana.
Jaki jest narodowy owoc Australii?
Narodowym owocem Australii jest Riberry. Owoc w kształcie gruszki pochodzi z subtropikalnych obszarów Queensland i Nowej Południowej Walii.
Z czego zrobiony jest Vegemite?
Klasyczna pasta drożdżowa Vegemite jest wytwarzana z resztek ekstraktu drożdży piwowarskich, w połączeniu z różnymi dodatkami warzywnymi i przyprawowymi.
