Dieta Peskatarian: Przewodnik dla początkujących - Dziennik internetowy Men Life

Nie martw się, jeśli myślisz „co to jest pescatarianin?” – nie jesteś sam. W przeciwieństwie do diety wegetariańskiej lub wegańskiej, pescatarianie są wegetarianami, którzy jedzą ryby, owoce morza, produkty mleczne i czasami mięso, a wszystko to przy zachowaniu zdrowego samopoczucia.

W dzisiejszych czasach weganizm jest smakiem z wyboru, a wegetarianizm to długoletnia dieta pośrednia, ale dieta pesatariańska jest zdrową alternatywą, która wystrzeli w górę Twoje oczekiwania. Posiłki Pescatarian są wszechstronne; w przeciwieństwie do wegetarian, pozwolą ci raz na jakiś czas wyskoczyć na mięsny posiłek lub gdy wyjdziesz z przyjaciółmi!

Mówiąc prościej, filozofia pescatarian polega na tym, aby nie czuć, że niektóre produkty są zabronione, ale raczej ograniczać je tak bardzo, jak to możliwe.

Czym jest dieta peskatarska?

Dieta peskatarska składa się z warzyw, zbóż, makaronów, ryb, innych owoców morza, jajek, owsa, orzechów i zdrowych tłuszczów. W przeciwieństwie do diety wegetariańskiej, peskatarianie nie są całkowicie ograniczeni do spożywania mięsa i nabiału. Dieta priorytetowo traktuje ryby i owoce morza jako główne źródło białka. Jeśli stosujesz tę dietę, możesz również włączyć jajka i nabiał do swoich posiłków i przekąsek, co stosuje większość peskatarian.

Częstym powodem przyjęcia diety pesatariańskiej jest poprawa zdrowia; do jedzenia ryb, które zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, poprawiają przepływ krwi do mózgu i mogą hamować choroby mózgu. Ale nie daj się zwieść, to nie jest dieta wyłącznie rybna. Pescatarianie zazwyczaj jedzą dwa lub cztery posiłki z owoców morza tygodniowo. Wiele z ich cotygodniowych posiłków i przekąsek jest zgodnych z dietą śródziemnomorską.

Oprócz korzyści zdrowotnych, ludzie wybierają dietę pesatariańską z powodów etycznych. Z ekologicznego punktu widzenia pescetarianizm obniża ślad węglowy w diecie. Zwierzęta gospodarskie są największym użytkownikiem ziemi na świecie, stanowiąc prawie 80 proc. gruntów rolnych. Samo spożycie wołowiny stanowi 24% światowego spożycia mięsa.

Wpływ na środowisko i ilość energii potrzebna do żywienia zwierząt gospodarskich przekracza ich wartość odżywczą. W przeciwieństwie do diety wegetariańskiej, pescetarianizm zapewnia wiele sposobów na utrzymanie interesującej diety.

Pokarmy, które możesz jeść na diecie Pescatarian

W przeciwieństwie do reżimu wegetariańskiego, dieta peskatarska nie jest sztywna, pozwala wyznawcom na zabawę z wyborami żywieniowymi. Na przykład, podczas gdy peskatarianie na ogół unikają mięsa, od czasu do czasu mogą cieszyć się jedzeniem dowolnego posiłku opartego na mięsie w weekend lub w dowolnym czasie w tygodniu na spotkaniu rodzinnym. Oto typowe produkty spożywcze, które jedzą peskatarianie:

• Ryba
• Skorupiak
• tofu
• mleko
• Jajka
• Ser
• Owoc
• Warzywa
• fasolki
• Orzechy i nasiona
• Makaron pełnoziarnisty, chleb i brązowy ryż
• „Inne” zboża, takie jak komosa ryżowa i gryka

Pokarmy, których należy unikać w diecie Pescatarian

Następujące produkty nie powinny być całkowicie odcięte od Twojego stylu życia, jak wegetarianie lub weganie per se, ale należy zminimalizować z codziennej diety:

• Wołowina
• Mięso wieprzowe
• Kurczak
• owieczka
• indyk
• Mięso delikatesowe
• Masło/margaryna
• Alkohol
• Żywność z tłuszczem trans

Plan posiłków na diecie Pescatarian

Dla każdego z was rozpoczynających dietę peskatarską przygotowanie posiłków może być zniechęcającym zadaniem. Szczególnie łatwo jest przejść na dużo posiłków o wysokiej zawartości węglowodanów, co nie jest najlepsze dla każdego, kto chce utrzymać lub poprawić swoje samopoczucie.

Jedną z korzyści diety pesatariańskiej jest mnóstwo kwasów tłuszczowych omega-3, które otrzymasz z jedzenia ryb, co zmniejsza stan zapalny. Dieta peskatarska ma zwykle znacznie niższy poziom cholesterolu, co poprawia ogólny stan zdrowia serca.

Tak więc, jeśli zaczynasz tę dietę, przetestuj ją przez trzy dni.

Śniadanie Dzień 1

• Pieczone jajka z awokado: posiłek bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, co oznacza, że ​​są idealne na śniadanie i są pełne białka, błonnika, witaminy C i A.

Lunch Dzień 1

• Nadziewane marokańskie skórki ze słodkich ziemniaków: sycący posiłek na lunch. Słodkie ziemniaki zawierają mnóstwo witaminy A i witaminy C, więc są pełne korzyści. Ten przepis jest bogaty w błonnik i białko oraz ma niską zawartość tłuszczu.

Kolacja Dzień 1

• Pieczona Tilapia z Parmezanem: jest ulubieńcem peskatarian. Pieczenie parmezanu jako skórki naprawdę nadaje mu chrupiącą konsystencję, a smak jest na tyle łagodny, że nie przytłacza smaku ryby. Użyj mieszanki oliwy z oliwek i soku z cytryny, aby przygotować rybę przed zanurzeniem jej w mieszance parmezanu.

Śniadanie Dzień 2

• Huevos Rancheros: smaczny meksykański posiłek śniadaniowy pełen węglowodanów, który pomoże Ci przetrwać dzień. Jeśli chcesz, możesz podać huevos rancheros z odrobiną ryżu, ale preferowaną metodą jest po prostu zjedzenie tego z plackiem lub tortillą.

Drugi dzień obiadu

• Sałatka z makreli i zielonej fasoli: Zrób go z zieloną fasolką, groszkiem cukrowym i groszkiem, dzięki czemu będzie świetnie chrupiący i ma pikantny smak.

Kolacja Dzień 2

• Smażenie teriyaki: niebiańskie danie, na którym można zjeść. Jeśli nie masz dokładnie tych składników w swojej lodówce, nie ma problemu! Szukaj chrupiących warzyw; marchew, kalafior, pędy bambusa, kiełki fasoli i zielona fasola i postępuj zgodnie z internetowym przepisem na gotowanie.

Śniadanie Dzień 3

• Tost z awokado i smażonymi grzybami: Awokado. Grzyby. Kwaśne Ciasto. Czy muszę coś więcej powiedzieć? To jest śniadanie dla każdego! Jeśli wolisz zmniejszyć spożycie węglowodanów, możesz łatwo usunąć tost i nadal będzie pyszny.

Obiad Dzień 3

• Sałatka grecka z ciecierzycy: Ciecierzyca jest solidnym źródłem białka i jest jednym z tych składników, które zachowują świeżość przez długi czas i są tanie w zakupie. Umieściłbym je w kategorii „niezbędniki do szafek sklepowych”. Idealnie komponują się z fetą i pomidorem, co sprawia, że ​​ta sałatka jest po prostu pyszna.

Kolacja Dzień 3

• Curry z czerwonej soczewicy z czosnkiem i kolendrą naan: Spożywamy soczewicę, a to właśnie curry jest jednym z naszych ulubionych dań. To opcjonalny dodatek, ale jest naprawdę smaczny z curry z soczewicy.

Cieszyć się tym? Czujesz się zdrowszy? Więc idź dalej! Oto tygodniowy plan diety pescatarian do naśladowania:

poniedziałek

• Śniadanie: Dowolny wybór płatków śniadaniowych i banana
• Lunch: Sałatka z tuńczyka
• Obiad: Makaron z pesto z tuńczyka
• Deser: 3x kulki proteinowe

Wtorek

• Śniadanie: 2x babeczki jagodowo-cytrynowe
• Lunch: Zupa z makaronem Udon
• Obiad: Słodko-kleiste kebaby z łososia
• Deser: 4x marchewka hummus ogórek kubki

Środa

• Śniadanie: pieczone jajka z awokado
• Lunch: marokańskie faszerowane skórki ze słodkich ziemniaków
• Obiad: tajskie curry massaman
• Deser: krem ​​karmelowy

czwartek

• Śniadanie: naleśniki kokosowo-bananowe
• Lunch: Mac n ser
• Obiad: tilapia pieczona z parmezanem
• Deser: Czekoladowy koktajl mleczny

piątek

• Śniadanie: Weetbix i mleko plus banan
• Lunch: Sałatka z makreli i zielonej fasoli
• Obiad: Smażenie Teriyaki
• Deser: Czekoladowa kulka proteinowa z masłem orzechowym

sobota

• Śniadanie: tost z awokado i smażonymi grzybami
• Lunch: grecka sałatka z ciecierzycy
• Obiad: Burger wołowy lub drobiowy
• Deser: Lody

niedziela

• Śniadanie: świeże filety z sardynki na grzance
• Lunch: Kanapka wegetariańska
• Obiad: Stek, puree ziemniaczane i warzywa
• Deser: Budyń

Pescatarian Przekąski

Jeśli jesteś napięty na czas lub po prostu nie masz ochoty, nie musisz się martwić; Peskatarne przekąski nie wymagają mnóstwa przygotowań. Wiele z tych alternatywnych przekąsek jest pikantnych i niedrogich. Oto niektóre z popularnych opcji, z których możesz korzystać w pracy lub w domu:

• Ziarna słonecznika
• prażone migdały
• Chipsy warzywne
• Bary museli
• łosoś w puszkach
• Suszone bakłażany
• Konserwy z tuńczyka
• Sardynki w puszkach

Ogólne często zadawane pytania

Co je pescatarianin?

Pescatarianin je owoce morza, tofu, mleko, jajka, ser, owoce, warzywa, fasolę, orzechy, nasiona, pełnoziarnisty makaron, chleb, ryż i generalnie wyklucza mięso i skromnie spożywa nabiał.

Jak nazwać wegetarianina, który je ryby?

Mówiąc prościej, wegetarianin, który potrafi jeść ryby, inne owoce morza i jajka, nazywany jest pescatarianinem. Filozofia diety pescatarian polega na tym, aby nie czuć, że niektóre produkty spożywcze, takie jak mięso, są zabronione, ale raczej ograniczać je tak bardzo, jak to możliwe.

Co to jest pescatarianin?

Peskatarianin przestrzega diety, która zawiera owoce morza jako jedyne źródło mięsa w diecie wegetariańskiej i nie jest całkowicie ograniczona okazjonalnym spożyciem mięsa.