Ulubieniec wszystkich, dobry fast-food KFC, który liże palce, nie zdobędzie gwiazdki Michelin z rąk tej oddanej właścicielki franczyzy Alice Springs.
Kilka tygodni temu Sam Edelman był tematem rozmów w mieście. Franczyzobiorca Alice Springs rozpoczął kampanię, aby jego restauracja otrzymała gwiazdkę Michelin. Przebył nawet całą drogę do drzwi Michelin w Paryżu i poprosił ich, aby rozważyli jego sklep na upragnioną nagrodę.
Mówi się, że zakład Sama jest najbardziej oddalonym KFC na świecie, położonym około 1200 km od najbliższego Kentucky Fried Chicken. Sam uważa, że oddalenie jego sklepu i wysoka jakość smażonego kurczaka są powodem, dla którego jego franczyza Alice Springs zasługuje na gwiazdkę Michelin. Niestety, Michelin nie przyznał Samowi KFC gwiazdki, chociaż nie powiedział, że to się nigdy nie stanie.
Gwiazdki Michelin to system oceny przedstawiony przez przewodnik Michelin, który zawiera porady dotyczące najlepszych restauracji i hoteli na półkuli północnej. Przewodniki są jak wyrafinowane wersje przewodników Lonely Planet z powiewem francuskiego snobizmu.
Cóż, zgłosiłem swoją sprawę do Międzynarodowego Dyrektora Przewodnika Michelin. Świetny facet! Nie jestem pewien, czy całkowicie sprzedał nam tę gwiazdę haha… Ale zrobiliśmy wszystko, co w naszej mocy ☺️
Wysłane przez Sama Edelmana w czwartek, 4 lipca 2021-2022
Gwiazdki przyznawane są tylko w regionach świata, w których publikowany jest Przewodnik Michelin. Tak więc w Australii, Nowej Zelandii i na większości półkuli południowej nie ma restauracji z gwiazdkami.
Aby zarobić od jednej do trzech gwiazdek Michelin, restauracja musi mieć doskonałą kuchnię i być godna objazdu. Gdyby kampania Sama zakończyła się sukcesem, nie tylko byłby właścicielem i operatorem jedynej restauracji KFC z gwiazdką Michelin, ale także jedynej restauracji z gwiazdką w Australii.
Sam udokumentował swoją podróż Michelin przez Francję na swojej stronie na Facebooku: Kentucky Fried Chicken zasługuje na gwiazdkę Michelin. To tam znaleźliśmy film, w którym Sam siada i przedstawia swój pomysł Gwendal Poullennec, Międzynarodowemu Dyrektorowi Przewodnika Michelin, chociaż przedstawiciel Michelin nie przyznał, że „brudny ptak” to słowo.
Kiedy Sam zaprosił Gwendal Down Under, żeby obejrzała jego smażonego kurczaka, Gwendal powiedziała, że może. Że to wszystko jest „kwestią priorytetów”.
Po powrocie do domu Sam rozdał kilka darmowych ofert i gadżetów swoim głodnym klientom i przypomniał wszystkim, że Alice Springs wciąż tam jest.
Następnie Michelin zamieścił to na swojej stronie na Facebooku:
Drogi Samie, bardzo dziękujemy za odwiedzenie nas we Francji! Misją przewodnika MICHELIN zawsze było zachęcanie do marzeń i przygód; wcieliliście się w tego ducha, przybywając z drugiego końca świata, by się z nami spotkać. Mamy nadzieję, że było warto!
Wszystkiego najlepszego,
zespół przewodnika MICHELIN
Brak gwiazdki Michelin, ale wciąż jest czas, aby Sam mógł przedstawić swój KFC w przewodniku Good Food Guide i zarobić kapelusz w latach 2021-2022 .
