W najlepszych cukierniach w Sydney można dosłownie mieć ciastko i je zjeść. Przepraszamy, po prostu musieliśmy to zrobić! Mówiąc o najlepszych ciastach w Sydney, masz swoje opcje… wiele, wiele opcji. To dlatego, że miasto i otaczające je przedmieścia są pełne utalentowanych cukierników, którzy nie chcieliby niczego więcej niż zaspokojenia słodyczy.
Jak wkrótce się przekonasz, nie ma kęsa zbyt małego ani pomysłu zbyt wielkiego. Dotyczy to wszystkiego, od tortów weselnych po jedne z najlepszych tortów urodzinowych w Sydney, wypieki i babeczki. Najlepsza część? Bez względu na to, w której dzielnicy Sydney mieszkasz, są szanse, że w pobliżu jest coś cudownie dekadenckiego. Jak to na wisienkę na torcie? Przepraszamy, znowu to zrobiliśmy!
Dobrze, dobrze. Wystarczy z tandetnymi (a raczej mroźnymi) kalamburami. Tutaj znajdziesz najlepsze ciasta w Sydney.
1. Mąka i kamień
Czerpiąc z europejskiej tradycji, ta cukiernia w Sydney jest na szczycie, aby serwować najlepsze ciasta w Sydney. Ich kanał na Instagramie to w zasadzie cukrowe porno, a smak ich dekadenckich deserów idzie w ich ślady. Zamów na wynos lub zjedz mały kęs w kawiarni i nie zapomnij gonić każdego kęsa łykiem gorącej kawy lub herbaty. Teraz robisz to jak Europejczyk!
Znany z: polewka cytrynowa, ciasto czekoladowe lub malinowe, lamingtony pannacotta
Adres: 53 Riley St, Woolloomooloo NSW 2011
Telefon: +61 2 8068 8818
Godziny handlu: od poniedziałku do piątku w godzinach 7:00-16:00, w soboty od 8:00 do 16:00
2. Czwórki grosza
Jako były cukiernik w Tetsuya's i Sepia, Penelope Ransley zdecydowanie wie, jak upiec jedne z najlepszych ciast w Sydney. To oprócz jej pysznych tart, ciastek, lepkich bułeczek, bezy i czegokolwiek innego, co może podgrzewać. Aha, a czy wspominaliśmy, że jest także mistrzem wypiekania chleba? Wystarczy powiedzieć, że ten ekscentryczny mały sklep jest zdecydowanie wart podróży do Leichhardt.
Znany z: tarty, croissanty, pieczywo, duńskie
Adres: 141 Norton St, Leichhardt NSW 2040
Telefon: +61 2 9572 8550
Godziny handlu: środa-niedziela 7:00-15:00
3. Cukiernia Lorraine
Lorraine Godsmark to coś w rodzaju legendy cukierniczej w tych stronach i nie bez powodu. Podczas gdy jej kultowa tarta z daktylami wciąż zdobi menu w Rockpool, dlaczego nie udać się prosto do źródła? Zanim to zrobisz, musisz zadzwonić i zamówić go z wyprzedzeniem, ale zaufaj nam, gdy powiemy, że Twój dodatkowy wysiłek będzie daleko. Jeśli zapomnisz zadzwonić, nie martw się, ponieważ jej niebiański (i łatwo dostępny) sernik może być jednym z najlepszych ciast w Sydney. Kiedykolwiek.
Znany z: sernik, mascarpone, tarta daktylowa
Adres: Sklep 5, Palings Lane, 320 George St 2000
Telefon: +61 2 9254 8009
Godziny handlu: pon.-pt. 8:30-18:00, sob. 10:00-17:00
4. Ciasto Andy Bowdy / Saga
Po odkryciu swojej pasji do ciast, Andrew Bowden przyjął alter ego Andy'ego Bowdy'ego, a reszta to historia napędzana smakami. Jego przykuwające wzrok i mlaskające desery były wściekłością w Hartsyard i ten trend jest kontynuowany w Saga, gdzie nadzoruje kuchnię. Ciastka z Sydney na zamówienie Bowdy'ego – które należy zamówić z około tygodniowym wyprzedzeniem – są tak przerażająco wspaniałe, że prędzej można je schować za szkłem niż ugryźć. Z drugiej strony na pewno będziesz chciał to ugryźć!
Znany z: kreatywne i wielowarstwowe ciasta, takie jak „Grace”, która zawiera między innymi mus karmelowy, kawałki sernika i bazę piernikową
Adres: 178 Enmore Rd, Enmore NSW 2042
Telefon: +61 2 9550 6386
Godziny handlu: środa-niedziela 8:00-16:00 (godziny kawiarni); pon.-niedz. 10:00-16:00 (godziny odbioru piekarni)
5. Ciasto z Czarną Gwiazdą
Jeśli mieszkasz w Sydney, jest duża szansa, że słyszałeś o słynnym cieście truskawkowym i arbuzowym (czyli najczęściej torcie na Instagramie) w Black Star Pastry. Ale zastanawiasz się: czy to naprawdę jedno z najlepszych ciast w Sydney? Czy naprawdę warto tak długo czekać? Tak, to odpowiedź. Boże, tak. A jeśli się wyprzeda, nadal znajdziesz coś do delektowania się.
Znany z: ciasto truskawkowo-arbuzowe
Adres: Poziom 2/500 George St, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9557 8656
Godziny handlu: pon-śr i pt-sob 10-18:30, czw 10-20, niedz 11-17:30
Adres: 277 Australia St, Newtown NSW 2042
Telefon: +61 2 9557 8656
Godziny handlu: pon.-niedz. 7-17:30
Adres: C1/85-113 Dunning Ave, Rosebery NSW 2021-2022
Telefon: +61 2 9557 8656
Godziny handlu: pon.-pt. 7:00-16:00, sob.-niedz. 8:00-17:00
Adres: 210 Lang Rd, Moore Park NSW 2021-2022
Telefon: +61 2 9557 8656
Godziny handlu: pon.-sob. 8.00-16.00, niedz. 9.00-17.00
6. Pani Jones piekarz
Ćwicząc europejskie techniki na australijskiej ziemi, małżeństwo Lucy i Barry Jones utrzymuje je tradycyjnie i smacznie. W związku z tym znajdziesz ekspertów nie tylko niektóre z najlepszych ciast w mieście, ale także chleb rzemieślniczy, fantastyczne wypieki i kremowe lody. To jest doświadczenie cukierni w Sydney, zrobione tak dobrze.
Znany z: ciasto marchewkowo-imbirowe, biszkopt wiktoriański, ciasto czekoladowe bez mąki
Adres: 16A Lawrence St, słodkowodne NSW 2096
Telefon: +61 2 9939 1736
Godziny handlu: pon.-niedz. 7:00-17:00
7. Pary Pasticceria
Same słowa „Pari Pasticceria” sprawią, że pomyślisz o Włoszech, podobnie jak dekadenckie smakołyki z tej kawiarni Concord. Za szybą wystawową znajduje się wszystko, co możesz mieć nadzieję znaleźć, w tym tiramisu i jedno z najlepszych ciastek ricotta w Sydney. Przyjdź tu po obiedzie lub całkowicie pomiń kolację, aby przesadzić z deserem.
Znany z: mini ciastka, tiramisu, ciasto ricotta
Adres: 83 Majors Bay Rd, Concord NSW 2137
Telefon: +61 2 9743 4257
Godziny handlu: wtorek-niedziela 9:00-17:00
8. Pola cegieł
Istnieje duża szansa, że spróbowałeś rogalika lub ciasta Brickfields, nawet o tym nie wiedząc. To dlatego, że ta najlepsza cukiernia w Sydney zajmuje się dystrybucją do różnych kawiarni w całym Sydney. Jednak to tutaj, w głównej lokalizacji, znajdziesz oryginalne kreacje wraz z dużymi wersjami popularnych perskich ciastek miłosnych.
Znany z: chleb, perskie torty miłosne, solony karmel i ciasto czekoladowe
Adres: 206 Cleveland St, Chippendale NSW 2008
Telefon: +61 2 9698 7880
Godziny handlu: pon.-pt. 7.00-15.00, sob.-niedz. 8.00-15.00
9. Sydney SmashCaks
Aby znaleźć jedne z najlepszych tortów urodzinowych w Sydney (i niektóre z najlepszych ciast czekoladowych w Sydney, kiedy jesteśmy na to), nie szukaj dalej niż SmashCakes. Te całkowicie oryginalne kreacje pochodzą od Claudii Abrahams, która przekształciła swój megapopularny kanał na Instagramie w internetowe przedsięwzięcie biznesowe. Wszystko jest wykonywane ręcznie na zamówienie i żadne dwa ciasta nie są dokładnie takie same. Wejdź na ich stronę internetową, wybierz okazję, złóż zamówienie i daj się ponieść.
Znany z: kreatywne ciasta, które nigdy się nie powtarzają, zestawy DIY
Adres: Martins Ave, Bondi NSW 2026 (zamówienie online)
Telefon: +61 407 107 688
Godziny handlu: od poniedziałku do soboty od 9:00 do 18:00
10. Piekarnia Bourke Street
Niezależnie od tego, czy jesteś w drodze do Parramatta, czy tak blisko Surry Hills, ciasta i inne cudowne przysmaki z piekarni Bourke Street znajdują się zwykle w odległości krótkiego spaceru lub jazdy samochodem. Ta ukochana instytucja jest bardzo spójna, co oznacza, że w każdej lokalizacji znajdziesz prawie te same przedmioty. Znajdziesz tu również pachnące cynamonem ciasto marchewkowe, które z pewnością jest jednym z najlepszych ciast w Sydney.
Znany z: ciasto marchewkowe, ciasto cytrynowe i ricotta
Adres: 633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9699 1011
Godziny handlu: pon.-pt. 7:00-18:00, sob.-niedz. 7:00-17:00
Adres: 2 Mitchell St, Marrickville NSW 2204
Telefon: +61 2 9569 3225
Godziny handlu: pon.-pt. 6:00-16:00, sob.-niedz. 7:00-16:00
Adres: 472-474 Gardeners Rd, Aleksandria NSW 2015
Telefon: +61 2 8339 1001
Godziny handlu: pon.-pt. 7:00-16:00, sob. 7:00-17:00, niedziela 7:00-16:00
Adres: 13/330 King St, Newtown NSW 2042
Telefon: +61 2 9517 3877
Godziny handlu: pon.-pt. 7:00-19:00, sob.-niedz. 7:00-17:00
Adres: 17/105 Miller St, North Sydney NSW 2060
Telefon: +61 2 9460 2222
Godziny handlu: od poniedziałku do piątku w godzinach 7:00-16:00, w soboty od 8:00 do 14:00
Adres: 4/23 Barangaroo Ave, Barangaroo NSW 2000
Telefon: +61 2 8313 9468
Godziny handlu: pon.-pt. 7-17, sob. 7-16, niedziela 8-16
Adres: 186/1/190 Church St, Parramatta NSW 2150
Telefon: +61 2 9893 9075
Godziny handlu: pon.-pt. 7:00-16:00, sob.-niedz. 8:00-16:00
Adres: 25.07.19 Grosvenor St, Neutral Bay NSW 2089
Telefon: +61 2 9953 5555
Godziny handlu: pon.-niedz. 7:00-16:00
Adres: 18 Anderson St, Banksmeadow NSW 2021-2022
Telefon: +61 2 9666 5777
Godziny handlu: pon.-pt. 6:00-16:00, sob.-niedz. 7:00-15:00
Adres: 1A Booth St, Balmain NSW 2041
Telefon: +61 2 9810 8822
Godziny handlu: pon.-niedz. 7:00-16:00
Adres: 3/455 Bulwar, Kirrawee NSW 2232
Telefon: +61 2 9521 5511
Godziny handlu: pon.-pt. 5:30-14:00, sob.-niedz. 7:00-15:00
11. Cukiernia i kawiarnia La Renaissance
Czerpiąc inspirację z Francji – gdzie równie dobrze można było wymyślić (a przynajmniej udoskonalić) bogate desery – ta popularna cukiernia trafia we wszystkie właściwe miejsca. Są to ciasta, które ujawniają się warstwami i mamy to na myśli całkiem dosłownie. Tymczasem La Renaissance była pierwszą australijską cukiernią, która została przyjęta do prestiżowych Relais Desserts, które wpuszczają tylko najlepszych z najlepszych. Czego tu nie kochać?
Znany z: ciasto „Monet” (biszkopt waniliowy przekładany bawarską białą czekoladą, malinami i galaretką z liczi), tarty, croquembouche
Adres: 47 Argyle St, The Rocks NSW 2000
Telefon: +61 2 9241 4878
Godziny handlu: pon.-pt. 7:00-18:00, sob.-niedz. 8:00-18:00
12. Podręcznik Cukiernia
Nie próbowałeś najlepszego ciasta czekoladowego w Sydney, dopóki nie spróbowałeś ciasta czekoladowego, orzechowego i malinowego z podręcznika. Pod warstwą czekoladowego ganache znajdują się warstwy musu czekoladowego i kremu malinowego, które spoczywają na bazie czekoladowego pain de gens (inaczej ciasta czekoladowego). Za kruszonkę jabłkową można umrzeć. Jest to również jedna z najlepszych cukierni w Sydney pod względem wizualnym, stąd ich apetyczny kanał na Instagramie.
Znany z: ciasto czekoladowe, orzechowo-malinowe, kruszonka jabłkowa, pieczywo
Adres: 274 Botany Rd, Aleksandria NSW 2015
Telefon: +61 2 9699 6156
Godziny handlu: wt.-sob. 7:00-15:00, niedziela 7:00-14:00
13. Pasticceria Papa
Wzbogacona włoskimi przysmakami, takimi jak ricotta cannolis i pieczony sernik ricotta, Pasticceria Papa nadal szturmem zdobywa Sydney. Zatrzymaj się w jednym z ich trzech miejsc i spodziewaj się, że usłyszysz orgazmiczne dźwięki dochodzące z otaczających Cię stołów. Teraz podnieś widelec i ugryź, bo teraz twoja kolej. Mmmm…
Znany z: zapiekany sernik ricotta, cannolis, ciasteczka pistacjowe
Adres: 145 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Telefon: +61 2 9799 9531
Godziny handlu: Pon. 7:30-18:00, wt.-czw. i niedz. 7:30-22:00, pt.-sob. 7:30-23:00
Adres: 95 Queens Rd, Five Dock NSW 2046
Telefon: +61 2 8206 9333
Godziny handlu: pon.-pt. 8:00-18:00, sob. 7:30-17, niedziela 7:30-13:00
Adres: 75 Hall St, Bondi Beach NSW 2026
Telefon: +61 2 9300 8864
Godziny handlu: pon.-czw. 7:00-21:00, pt. i niedz. 7:00-22:00, sob. 7:00-23:00
14. Bar deserowy i jadalnia KOI
Po części szkoła gotowania, po części cukiernia, po części bar z deserami, KOI nie pozostawia po sobie żadnej koncepcji ani smaku. Spodziewaj się znaleźć wykwintne słodycze we wszystkich kształtach i rozmiarach wraz z wyczuwalnymi wpływami panazjatyckimi. To miejsce jest kultowe i nietrudno zrozumieć, dlaczego robią jedne z najlepszych ciast w Sydney.
Znany z: mus pistacjowy, yuzu z zielonego mango, kalamansi kokosowe, twaróg yuzu
Adres: 46 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Telefon: +61 2 9212 1230
Godziny handlu: wtorek-niedziela 10:00-22:00
Adres: Kup 3/62-66 Blaxland Rd, Ryde NSW 2112
Telefon: +61 2 9809 4720
Godziny handlu: wtorek-niedziela 10:00-22:00
Adres: 205 Herring Rd, Macquarie Park NSW 2113
Telefon: +61 2 9053 7612
Godziny handlu: od poniedziałku do niedzieli od 10:00 do 21:00
15. Cukiernia Wellington
Jeśli masz ochotę na wschodnioeuropejski deser i mieszkasz na plaży Bondi lub w jej pobliżu, naprawdę jest tylko jedno miejsce, do którego możesz się udać. Tym miejscem jest Wellington Cake Shop, który działa od 1979 roku. Jego kuglóf, czyli tort w kształcie dzwonu z wstążkami czekolady, jest po prostu legendą.
Znany z: kuglóf, strudle, biszkopty, herbatniki
Adres: 157 Bondi Rd, Bondi NSW 2026
Telefon: +61 2 9389 4555
Godziny handlu: pon.-niedz. 7:00-17:00
16. LABANCZ Cukiernia-Boulangerie
Czysty i klasyczny LABANCZ dostarcza jedne z najlepszych smaków i aromatów po tej stronie Francji. Jeśli nam nie wierzysz, spróbuj rogalika z migdałami lub tartę z gruszką i migdałami, a potem zgłoś się do nas. Poczekamy.
Znany z: beza cytrynowa, ciasto croissant, tarta z gruszką i migdałami
Adres: 719 Darling St, Rozelle NSW 2039
Telefon: +61 2 9818 8449
Godziny handlu: Środa-Sobota 7:00-15:00, Niedziela 7:00-14:00
17. Dulcet
Innowacja spotyka się z tradycją w jednym z najlepszych ciast w Sydney, które nie stroni od azjatyckich smaków. Przynieś galaktyczny tort z musem czekoladowym na następne przyjęcie urodzinowe, a wrócisz do domu jako bohater.
Znany z: naleśniki matcha mille, ciasto mus czekoladowy galaxy
Adres: TG4, 8 Quay St, Haymarket NSW 2000
Telefon: +61 2 8068 5811
Godziny handlu: pon-niedz 11:00-21:30
Adres: 31 Belmore St, Burwood NSW 2134
Telefon: +61 2 8937 2582
Godziny handlu: poniedziałek-niedziela 11:00-22:00
18. Czarny aksamit Sydney
Umieszczając duże rzeczy w stosunkowo małych opakowaniach, Black Velvet pozostaje najbardziej znany ze swoich wyśmienitych babeczek dla smakoszy. To powiedziawszy, nadal możesz zamówić na zamówienie jedne z najlepszych tortów urodzinowych w Sydney lub tort weselny lub prawie każdy rodzaj ciasta. Choć smaki mogą być wspaniałe, słynna wystawa sklepowa zatrzymuje ludzi na ich tropie.
Znany z: babeczki dla smakoszy
Adres: 3a/110 Darlinghurst Rd, Darlinghurst NSW 2010
Telefon: +61 2 9331 8183
Godziny handlu: pon.-pt. 9:00-17:00, sob. 10:00-15:00
Ogólne FAQ
Jakie są najlepsze cukiernie w Sydney?
Niektóre z najlepszych cukierni i cukierni w Sydney to Flour and Stone, Penny Fours, Saga, Textbook Patisserie, Pasticceria Papa, Dulcet i inne.
Gdzie można dostać najlepsze torty urodzinowe w Sydney?
W Sydney najlepszymi miejscami na tort urodzinowy są SmashCakes, Dulcet i Black Velvet, żeby wymienić tylko kilka.
Jaka jest najlepsza cukiernia w Sydney CBD?
Najlepsza cukiernia w centralnej dzielnicy biznesowej Sydney może być równie dobrze Black Star Pastry, dom ciasta truskawkowego i arbuzowego. To jedna z czterech lokalizacji Black Star w Sydney.
