Najlepsza japońska restauracja w Sydney oferuje znacznie więcej niż tylko curry i sashimi. I chociaż w menu wokół CBD znajdziesz mnóstwo surowych ryb, nie bój się eksplorować innych japońskich opcji fine dining, ponieważ nie będziesz zawiedziony, w końcu esencją japońskiej kuchni jest wydobywanie ogromnego smaku z zapasowych, zdrowych składników.
Rezultatem są japońskie potrawy, które smakują fantastycznie i nie wpędzają Cię w śpiączkę pokarmową zaraz po zjedzeniu (choć to, czy przesadzisz z sake, czy z piwem, zależy od Ciebie). Jak więc odróżnić wykwintne lokale gastronomiczne od standardowych? Po prostu pozwalamy mówić smakom. Oto lista najlepszych japońskich restauracji w Sydney.
1. Izakaya Fujiyama
Izakaya luźno tłumaczy się jako „picie jedzenia”, a Izakaya Fujiyama należycie przestrzega. Co więcej, ten hotspot w Surry Hills oferuje szereg pysznych, klasycznych dań, a także epicki wybór japońskich whisky i sake. Ceny są trudne do pobicia, a smaki są wyjątkowe, dzięki czemu jest to jedna z najlepszych japońskich restauracji w Sydney. Wybierz pyszną bułkę sushi lub spróbuj czegoś świeżego z frytownicy. Tak czy inaczej, wyjdziesz zadowolony.
Adres: 38-52 Waterloo St, Surry Hills NSW 2010
Godziny: od poniedziałku do czwartku od 18:00 do 22:00, od piątku do soboty od 17:00 do 22:30
Telefon: (02) 9698 2797
2. Kaiza Izakaya
Ta japońska restauracja w Sydney może być „nowym dzieckiem w bloku”, ale szef kuchni Kaiza Izakaya, Jason Nguyễn, stosuje tradycyjne podejście do kuchni japońskiej, które obejmuje precyzję, jakość i bogaty profil smaku umami. Wystarczająco, aby zrzucić skarpetki, menu ma na celu przetransportowanie gości na tętniące życiem ulice Tokio poprzez podróż pełną gorących płomieni, lodowato zimnych napojów i ciepłej obsługi. Do naszych osobistych faworytów należą ostrygi z Coffin Bay z pikantnym rzeczownikiem Cham i ponzu granita; Chrupiący bakłażan z czarnym miso, ryżowym szczypiorkiem i furikake oraz najlepsze Wagyu Nigiri z chrupiącym ryżem, kizami wasabi i wędzonym żółtkiem.
Adres: 95 Enmore Rd, Newtown NSW 2042
godziny: wt-śr 5-21:30, czw-sob 12-22:00, niedz 12-21:30
3. Latarnia autorstwa Wagaya
Czy jest lepszy sposób na karaoke niż w tych ekscentrycznych, nowoczesnych wykopaliskach? W Lantern by Wagaya atmosfera jest równie zabawna, co przyciągająca wzrok, a menu na ekranie dotykowym wygląda prosto z Japonii zarówno pod względem projektu, jak i treści. Wypij Pork Miso Hot Pot, a następnie skosztuj go z zimnym sake i swoją najnowszą wersją „Like a Virgin”.
Adres: 591 George St, Sydney NSW 2000
Godziny: od poniedziałku do czwartku od 17:00 do 2:00, sobota-niedziela od 14:00 do 2:00
Telefon: (02) 9283 8828
4. Sokio
Za niepozornym wejściem w Star Casino kryje się jedna z najlepszych japońskich restauracji w Sydney. Sokyo, oaza epikurejskiej rozkoszy, nie tyle wykorzystuje otoczenie, co je wzmacnia. Spodziewaj się atmosfery, która mieści się gdzieś pomiędzy zabawą a bogactwem, z wykwintnymi prezentacjami i dopasowanymi smakami. Twój posiłek nie będzie tani, ale na pewno nie będzie wyrzucać pieniędzy na automaty. Śniadania tutaj również są legendą.
Adres: Poziom 2, Sun Tower, 591 George St Sydney Nowa Południowa Walia 2000
godziny: pon.-śr. i niedz. 7-10 i 17:30-22:00, czw. 7-10 i 12-15 i 17:30-22:00, piątek-sob.
Telefon: 1800 700 700
5. Restauracja Tetsuyi
To więcej niż jedna z najlepszych japońskich restauracji, jakie może zebrać Sydney, Tetsuya's jest jedną z najlepszych restauracji w Australii, kropka. Biorąc pod uwagę kulinarne wskazówki zarówno z Japonii, jak i Francji, to uznane miejsce kulinarne nie pozostawia żadnych smaków ani szczegółów wizualnych bez opieki. Czy doświadczenie będzie Cię kosztować? Naturalnie. Ale odpowiednio zbierzesz wartość z każdego kęsa.
Adres: 529 Kent St, Sydney NSW 2000
Godziny: czwartek 17:30-21, piątek 12-12:30 i 18-21, sobota 12-12:30 i 18:30-21, niedziela 12-12:30
Telefon: 02 9267 2900
6. Sashimi Shinsengumi
Jeśli masz ochotę na prawdziwego konesera kuchni japońskiej, to żadne słowo nie inspiruje bardziej wspomnień o czystym spełnieniu niż to: Omakase. Japońskie zdanie oznacza, że zostawiasz wszystko w rękach szefa kuchni, a w Sashimi Shinsengumi nawet nie dają wyboru. Ponieważ zdecydowano się na najtrudniejszą część, wystarczy usiąść wygodnie, zrelaksować się i patrzeć, jak szef kuchni Shinji Matsui zabiera się do pracy z lampą lutowniczą. Oczywiście przy założeniu, że możesz najpierw zdobyć rezerwację. Ukryta w Crow's Nest, jest to z pewnością jedna z najlepszych japońskich restauracji w Sydney.
Adres: 5/7-11 Clarke St, Crows Nest NSW 2065
Godziny: środa-niedziela 11:30-19:00
Telefon: 0402 359 697
7. Cho Cho San
Wejdź do nienagannego, minimalistycznego wystroju Cho Cho San i zamów miękkie bułeczki gotowane na parze, zanim jeszcze poprosisz o wodę. Następnie utrzymuj silny marsz Izakaya, zdobywając różnorodne potrawy i dzieląc się nimi z przyjaciółmi. Połącz to z lotem sake lub koktajlem rzemieślniczym, a będziesz w drodze do jednego z najlepszych doznań kulinarnych, jakie kiedykolwiek miałeś. Nazwanie tego legendarnego miejsca w Potts Point jedną z najlepszych japońskich restauracji w Sydney jest praktycznie zbędne.
Adres: 73 MacLeay St, Potts Point NSW 2011
Godziny: pon.-pt. 17.00-22.00, sob.-nd. 12.00-22.00
Telefon: (02) 9331 6601
8. Bar Chaco
Yakitori to japoński styl gotowania, który polega na grillowaniu szaszłyków na ogniu na węgiel drzewny, a Chaco Bar ma Yakitori do formy sztuki. Oprócz pysznej gamy mięs na szaszłyki (pomyśl o wszystkim, od łopatki jagnięcej po żołądki z kurczaka), to maleńkie miejsce w Darlinghurst oferuje jedne z najsmaczniejszych ramenów poza Japonią. Do tego wszystkiego dołącza duży wybór piw, sake i win. Zaopatrz się w żarcie w jednym z najfajniejszych i najbardziej osobliwych miejsc w pobliżu CBD.
Adres: 186-188 Victoria St, Potts Point NSW 2010
Godziny: wt.-sob. 17:30-22:00
Telefon: (02) 8593 4567
9. Toko Sydney
Ulubione miejsce w Surry Hills, Toko słynie z przykładowych owoców morza i steków, dzięki czemu podbiło serca Australijczyków na całym świecie. Ryba jest niesamowicie świeża, mięso ocieka smakiem, a karta win jest obszerna. Zamów losowo lub wypróbuj jedno z menu degustacyjnych szefa kuchni i spodziewaj się, że podążą za nimi jedni z najlepszych Japończyków w Sydney. I nie zapomnij o deserze – w szczególności sernik yuzu jest boski.
Adres: 490 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Godziny: wt.-śr. 17:30-23:00, czw. 12-3 i 17:30-23:00, pt. 12-15 i 5:30-12, sob. 17:30-12
Telefon: (02) 9357 6100
10. Azuma
Jedna z najlepszych i najbardziej autentycznych japońskich restauracji w Sydney, Azuma od lat 90. utrzymuje ją w pięknym stylu. Tutaj znajdziesz dania z najwyższej półki, które przede wszystkim sprawiły, że zakochałeś się w kuchni japońskiej. Porcje sushi i sashimi są obfite, satysfakcjonujące i miłe dla oka. Tri-tip Wagyu sprawi, że zaczniesz się ślinić na samą myśl o tym. Ludzie gromadzą się również na lunche w bento box i nie bez powodu. Bez względu na to, co zamówisz, oczekuj, że będzie sycące i wręcz przepyszne.
Zlokalizowany w: Chifley
Adres: 2 Chifley Square, Sydney NSW 2000
Godziny: od poniedziałku do piątku od 12:00 do 14:00 i od 18:00 do 21:00, w piątki od 12:00 do 14:00 i od 18:00 do 21:30, w soboty od 17:30 do 21:00
Telefon: (02) 9222 9960
11. Restauracja Sake
Jeśli lubisz kreatywność, to restauracja Saké at the Rocks jest Twoim miejscem. Od oszałamiająco złożonej papryczki jalapeno z jalapeno z jalapeno z yuzu, przez mostek wagyu, po popcornową krewetkę w tempurze, wszystko jest tutaj i jest pyszne. Upewnij się, że przyprowadzisz grupę przyjaciół, ponieważ będziesz chciał spróbować każdego ostatniego dania z menu tej japońskiej restauracji w Sydney.
Adres: 12 Argyle St, The Rocks NSW 2000
Godziny: wt. 18-21, śr.-czw. 12-15 i 18-21, pt. 12-15 i 17:30-22:00, sob. 12-15 i 17:30-23:00, niedz. 12-15 i 17-21
Telefon: (02) 9259 5656
12. Don Don
Prosty, spójny i aromatyczny, Don Don utrzymuje duże porcje i niskie ceny. To tętniące życiem miejsce, położone przy Oxford Street w Darlinghurst, od lat zadowala podniebienia i napycha żołądki. Ulubiony wśród osób w biurach Men Life Web Journal, możesz zobaczyć, jak jeden z nas podnosi krzesło, więc nie zapomnij powiedzieć „Dzień dobry”.
Adres: 80 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010
Godziny: od poniedziałku do soboty 11:30-22:00, niedziela 11:30-21:30
Telefon: (02) 9331 3544
Ogólne FAQ
Gdzie mogę znaleźć niedrogie japońskie jedzenie w Sydney?
Don Don w Sydney oferuje niedrogie, tradycyjne japońskie jedzenie.
Jakie są najlepsze japońskie restauracje w Sydney?
Toko, Azuma i Wagaya to jedne z najlepszych japońskich restauracji w Sydney.
Gdzie mogę znaleźć sake w Sydney?
sake i inne drinki można wypić w Izakaya Fujiyama, Lantern by Wagaya i Cho Cho San w Sydney.
Spodoba Ci się również:
17 najlepszych restauracji z sushi w Sydney?
20 najlepszych barów na dachu w Sydney?
29 najlepszych burgerów w Sydney: tłusty przewodnik
