Nic dziwnego, że najlepsze francuskie restauracje w Sydney oferują kulinarne doznania, które zabierają nas w kulinarną podróż. Jedzenie ma moc, by zabrać nas po całym świecie, niezależnie od tego, czy jest to podróż w głąb wspomnień, czy tylko wycieczka dla naszych kubków smakowych, znajdziesz to wszystko na swoim talerzu obiadowym. Kuchnia francuska uważana jest za jedną z najbardziej wyrafinowanych na świecie, poszukiwaną ze względu na połączenia smakowe, tradycje i praktyki kulinarne.
Zabieramy Cię w pełnię doświadczenia, dzieląc rodzaje restauracji we Francji, zanim zagłębimy się w najlepsze francuskie restauracje, które Sydney ma do zaoferowania. Ze wszystkim, od bistro po Bouchon i Brasserie.
Różne rodzaje restauracji we Francji
Ciągle natykasz się na te słowa, ale jaka jest różnica między Bistro a Brasserie? Rozbijamy rodzaje restauracji we Francji, zanim zabierzemy Cię w kulinarną podróż po najlepszych francuskich restauracjach w Sydney. Od Bouchon po Auberge, istnieje wiele różnych stylów do wyboru w różnych przedziałach cenowych i atmosferach.
Bistro
Bistra są idealne na szybki posiłek. Przez większość czasu przegapisz białe obrusy i ekstremalny poziom obsługi, ale zyskasz ciepłą, swobodną atmosferę. Ten styl francuskiej restauracji znajdziesz w dzielnicach zwykle prowadzonych przez rodziny i smakoszy. To doświadczenie jest zazwyczaj podkreślane przez jedne z najlepszych win, kawy, jedzenia, tytoniu, losów na loterię, a nawet zdrapek.
Piwiarnia
W języku australijskim nazwalibyśmy je „Pubami”. Chociaż w rzeczywistości są nieco bardziej ekskluzywne niż typowy australijski wodopoj. Tego typu francuskie restauracje oferują wszystko, od tradycyjnej kuchni po kawę i alkohol w umiarkowanych cenach (mniej niż restauracje). W ofercie znajdziesz szerszy wybór potraw niż bistra, które zazwyczaj są otwarte od wczesnych godzin porannych do wieczora.
Bouchon
Tradycyjnie spotykane w Lyonie, natkniesz się na nie podczas swoich podróży po mieście. Serwując podstawowe francuskie specjały, zwykle są dość ciężkie, więc spodziewaj się jednej lub dwóch porcji Kaczki à l’Orange i steka tatara. Mieszanka brasserie i pełnoprawnej, wykwintnej kuchni, przygotuj się, aby doświadczyć klasy lub dwóch najlepszych Burgundii Grand Cru lub może Côtes-du-Rhône.
Auberge
Tego typu restauracje we Francji są powiązane z pensjonatami typu bed and breakfast, zazwyczaj należącymi do rodziny i prowadzonymi przez rodzinę. Jeśli kiedykolwiek byłeś we Francji, istnieje duża szansa, że zdarzyło Ci się w jednym z nich zjeść dobry domowy posiłek.
Sydney – najlepsze restauracje francuskie
Tutaj, w Sydney, Francja może wydawać się odległa, ale dzięki tym bistro i brasserie tak nie jest. Są szanse, że te podróże są dostępne właśnie tutaj, na twoim podwórku, więc aby spróbować bardzo poszukiwanego francuskiego jedzenia, którym zachwycaliśmy się, i zacznij od naszej listy najlepszych francuskich restauracji w Sydney.
1. Restauracja Hubert
Restauracja Hubert przenosi swoich gości z powrotem do powojennej Francji ze swoim niesamowitym bistro w stylu francuskim. Restauracja ta ma siedem sal, w tym dwa bary, jadalnie oraz oldschoolowy teatr. Zrelaksuj się w jednym z barów i napij się drinka, patrząc na menu lub usiądź w jednej z jadalni i zanurz się w obszernym menu pełnym francuskich potraw. Jednym z głównych dań jest tu kurczak fricassée, który jest gotowany na parze do miękkości i soczystości, a następnie smażony na złocistą, chrupiącą skórkę, a następnie podawany z bogatym sosem chlebowym. Restauracja Hubert posiada również największą na półkuli południowej kolekcję miniaturowych napojów spirytusowych o łącznej wartości 4000 butelek zakupionych z prywatnej kolekcji.
Opcje serwisowe: Jedzenie na miejscu · Bez dań na wynos · Bez dostawy
Adres: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
Godziny: pon.-śr. 17:00-1:00, czw.-pt. 12:00-1:00, sob. 17:00-1:00
Telefon: (02) 9232 0881
2. Feliks
Felix słynie z francuskiego luksusu i ekstrawaganckiego francuskiego menu. Wewnątrz będziesz otoczony półkami z winami francuskimi, australijskimi i nowozelandzkimi w blasku żyrandoli z importu z Francji. Możesz nawet wybrać posiłek z mrożonego baru ze świeżymi owocami morza, który jest główną atrakcją lokalu. W menu znajdziemy takie ekstrawaganckie dania, jak cały rock lobster, côte de boeuf, dwa rodzaje kawioru i nie tylko.
Opcje serwisowe: Jedzenie na miejscu · Bez dań na wynos · Bez dostawy
Adres:2 Ash St, Sydney NSW 2000
Godziny: Pon-Pt 12-22:30, Sobota 17:30-22:30
Telefon:(02) 9114 7303
3. Restauracja Métisse
Metisse to francuska, wykwintna restauracja położona w samym sercu Potts Point. Najnowsza z linii restauracji, które zostaną wyposażone w zabytkowy budynek „Barcelona”, Metisse została założona w latach 2021-2022 przez szefa kuchni Opla Khana i jego żonę Julie. Udało im się osiągnąć cel, jakim jest zaoferowanie najwyższej jakości, ale przystępnej degustacji, która może konkurować z każdym w Sydney. Menu składa się z kuchni francuskiej z wpływami australijskimi. Nasze ulubione to Kaczka à l’Orange, Mosaïque (tuńczyk żółtopłetwy) i Fruits du Monde.
Opcje serwisowe: Jedzenie na miejscu · Bez dań na wynos · Bez dostawy
Adres: Roslyn 5/9, Potts Point NSW 201
godziny: pon.-sob. 17:30-12, niedziela 17:00-12
Telefon: 02 8590 7698
4. Bistro 916
Bistrot 916 nie jest twoim codziennym francuskim bistro w sąsiedztwie. To kawałek Francji w Potts Point. To miejsce jest pełne francuskich specjałów z prawie wszystkim, od ślimaków i mózgu jagnięcego. W menu nie brakuje też innych klasyków, takich jak frytki z homara, soczyste frytki z kaczki z chrupiącymi chrupiącymi chipsami, a nawet klasyczny tatar z wołowiny z dużą ilością mielonych szaszłyków, korniszonów, kaparów i promiennego żółtka jaja. Lista win jest wypełniona ofertami z regionów Burgundii, Szampanii i Châteauneuf-du-Pape, a także kilkoma wspaniałymi kroplami domowej roboty.
Opcje serwisowe: Posiłek w
Adres:22 Challis Ave, Elizabeth Bay NSW 2011
Godziny: pon.-czw. 17.00-12.00, pt.-sob. 12.00-15.00 i 17.00-12.00, niedz. 12.00-15.00 i 17.00-22.00
Telefon:(02) 9167 6667
5. Bistro Rex
Bistro Rex szczyci się tym, że w Sydney oferuje to, co najlepsze we Francji. Wnętrze to nowa odsłona klasycznego paryskiego bistro, co znajduje odzwierciedlenie w niesamowitym menu w ofercie. Ponieważ Exec Chef Jo Ward jest specjalistą od rzeźni, ich kawałki są niesamowite, a ich stek z frytkami jest jednym z najlepszych w mieście, zwłaszcza gdy używają jednych z najlepszych lokalnych produktów australijskich. Wspaniałe francuskie menu pełne jest francuskich klasyków, takich jak kurczak confit, udziec przygotowywany jest w lekkim, prawie pikantnym bulionie lub spróbować ryby na parze z wędzonymi ostrygami i kalarepą; suflet gruyere; i stek z frytkami z puree w stylu café de Paris.
Opcje serwisowe: Jedzenie na miejscu · Na wynos · Brak dostawy
Adres:50 Macleay St, Potts Point NSW 2011
Godziny: Pon-Śr 17:30-22:30, Czw-Sob 12-15 i 17:30-22:30, Niedz 12-15 i 17:30-20:15
Telefon:(02) 9332 2100
6. Bistro Cocotte
Bistro Cocotte to oaza kuchni francuskiej. Gdzie tradycyjne dania są wykonywane z polotem i skupiają się na złożonych smakach Francji. Właściciel i szef kuchni Jay podróżował i studiował sztukę gastronomiczną kuchni francuskiej i przywiózł ją tutaj do Sydney. Ta francuska kuchnia oferuje szereg tradycyjnych dań kuchni galijskiej, od croque monsieur po stek tatarski, a także frytki z pommes, ratatouille lub świeże bagietki. Ale to nie wszystko, naleśniki z tuńczyka, dwa razy pieczony szpinak i suflet camembert również są tutaj koniecznością. Istnieje również wiele wspaniałych francuskich kropli, które można sparować z jedzeniem, dzięki czemu doświadczenie jest o wiele lepsze.
Opcje serwisowe: Jedzenie na miejscu · Na wynos · Brak dostawy
Adres:ul. Ramsay 78, Haberfield NSW 2045
Godziny: wtorek-czw 12-14:30 i 18-21:30, piątek-sob 12-14:30 i 17:30-21:30, niedziela 12-14:30 i 18-21:30
Telefon:(02) 8964 1301
7. Świnie
Wieprzowina to francuskie słowo oznaczające „podobny do świni”, więc można się domyślić, że wieprzowina jest główną atrakcją tego francuskiego bistro. The Amazing menu kręci się wokół całej świni Berkshire, która jest zamawiana co dwa tygodnie w Hungerford Meat. Każda jego część jest wykorzystywana do produkcji szynki, past wieprzowych, kotletów wieprzowych i nie tylko. Ale to nie wszystko to francuskie bistro dba również o wegetarian, z daniem z sezonowych warzyw w sosie winegret z liści laurowych, vol-au-vent z topinamburu z czosnkiem holenderskim i sałatką z cykorii w grillowanym occie pomarańczowym.
Opcje serwisowe: Jedzenie na miejscu · Na wynos
Adres:268 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Godziny: czw.-sob. 18.00-23.00, niedz. 12.00-17.00
Telefon:0423 015 032
8. Domek Bellevue autorstwa Antoniego
Bellevue Cottage by Antonie to francuska kawiarnia i restauracja, która mieści się w odrestaurowanym zabytkowym budynku wzdłuż nabrzeża Glebe. Dzięki całodziennemu menu śniadaniowemu, a także lunchowi i bogatemu w drób menu na kolację, będziesz rozpieszczany wyborem. Z francuskimi klasykami, takimi jak pecheur, Łosoś wędzony na zimno z jajkiem w koszulce i kremówką z buraka cukrowego i pora z pikantnym hollandaise. Dlaczego nie spróbować le boucher, grillowany schab z jajkiem składanym, kaszanką karmelizowaną jabłkową i pikantną kiełbasą merguez.
Opcje serwisowe: Jedzenie na miejscu · Na wynos · Dostawa
Adres:ul. Leichhardta 55, Glebe NSW 2037
Godziny: piątek-sobota 17:30-22:00, niedziela 9:30-13:30
Telefon:(02) 9552 6493
9. Bistro St Jacques
Bistro St Jacques to francuskie bistro dla wszystkich. Ich menu opiera się na południu Francji, pomyśl o oliwie z oliwek, owocach morza i świeżych warzywach. Menu pełne jest smacznych i sycących francuskich klasyków, takich jak smażone przegrzebki z grzybowym duxelle i serem gruyere, ostrygi podawane z octem szampańskim czy frytki ze steków z masłem Café de Paris. To francuskie bistro zadowoli wszystkich, którzy mają nawet wegańskie menu za 49 USD.
Opcje serwisowe: Posiłek w
Adres:96 Pitt St, Redfern NSW 2016
Godziny: Środa-Czwartek 17:00-22:00, Piątek-Niedziela 12:00-22:00
Telefon:0478 705 704
10. Bistro Papillon
Bistro Papillon to kochane dziecko Ludo i Xaviera, którzy poznali się w Wielkiej Brytanii, odwiedzali francuskie bistro w Bath o nazwie Papillion. Tak bardzo im się spodobało, że odtworzyli je tutaj, w Sydney. Bistro Papillon sprowadza swoje składniki z Francji, a także z rynków i rzeźników w Sydney. Tutejsze menu jest wypełnione prostymi francuskimi klasykami, takimi jak confit z kaczki, wołowina po burgundzku, ślimaki i francuska zupa cebulowa z grzankami z sera Gruyère i wiele innych klasyków.
Opcje serwisowe: Posiłek na miejscu · Brak dostawy
Adres:98 Clarence St, Sydney NSW 2000
Godziny: wt.-pt. 12-15 i 18-22, sob. 18-22
Telefon:(02) 9262 2402
11. Gawrocze
Bistrot Gavroche to francuska restauracja ukryta wśród znakomitych lokali Chippendale. Fantastyczne menu jest pełne hitów, takich jak pieczone paszteciki wieprzowe; frytki stek z sosem Bearnaise; quenelle szczupakowe; Ślimaki burgundzkie z pietruszką i masłem czosnkowym; i francuską zupę cebulową dziadka Colina. Ale to nie wszystko wieprzowe confit, dostępne są również miski z kremowymi mięśniami i imponujący 450g chateaubriand. Istnieje duży wybór regionalnych francuskich butelek, ale istnieje równie długa lista win australijskich z nowej fali.
Opcje serwisowe: Posiłek na miejscu · Brak dostawy
Adres:poziom 1/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Godziny: Wen 17:00-22:00, czw-niedz 12:00-22:00
Telefon:(02) 9281 6668
12. Bistro Loluka
Loluk Bistro jest własnością i jest prowadzone przez Luca La Joye i jego starszego brata Loïca, który dorastał w Nicei. W karcie znajdziemy przepisy wywodzące się z kuchni babci, jak pierś z kaczki z domowymi prowansalskimi gnocchi oraz klasyczny tatar z surowej wołowiny zmieszanej z kaparami, malutkimi plasterkami pikli, wykończony wiórkami parmezanu i redukcją balsamiczną. Pokazywane są tu również francuskie desery z profiteroles podawane z lodami waniliowymi i gorącym sosem czekoladowym oraz z lawendowym crème brûlée ich babci.
Opcje serwisowe: Jedzenie na miejscu · Na wynos · Brak dostawy
Adres:2/411 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Godziny: wtorek-czw 18-22, piątek-sob 12-15 i 18-22
Telefon:(02) 7900 6251
13. Le Bouchon
W samym sercu tętniącej życiem dzielnicy restauracyjnej Crows Nest znajduje się Le Bouchon, kompleks kawiarni i bistro, który przenosi smak tradycyjnej kuchni francuskiej na Lower North Shore. Jest to jedna z najlepszych francuskich restauracji w Sydney, charakteryzująca się niepowtarzalnym wystrojem i ekskluzywną, prywatną strefą na uroczystości. Le Bouchon to idealne miejsce na kameralną kolację lub po prostu proste drinki po pracy.
Opcje serwisowe: Jedzenie na miejscu · Na wynos · Dostawa
Adres: 104 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
godziny: wtorek-piątek 11:30-14:30 i 17:30-21:30, sobota-niedziela 9:00-14:30, 17:30-21:30
Telefon: (02) 9966 0906
Ogólne często zadawane pytania
Jaka jest najlepsza francuska restauracja w Sydney?
W Sydney jest wiele świetnych francuskich restauracji, ale według najnowszych recenzji Google, najwyżej oceniana jest restauracja Hubert.
Jakie są tradycyjne francuskie potrawy?
Istnieje wiele tradycyjnych francuskich potraw, ale tatar i frytki często pojawiają się, niezależnie od tego, czy są to wołowina, kurczak, czy nawet homar.
Gdzie w Manly można znaleźć francuskie jedzenie?
Jako jedno z najciekawszych i najbardziej rozwiniętych kulinarnych miejsc w stanie, manly jest domem dla kilku fantastycznych francuskich restauracji. Wśród nich znajdziesz Hemingwaya, Chez Maurice i Linda oraz Bistro Manly.
