Są restauracje ze stekami, a potem jest The Gidley. W swojej własnej lidze, to miejsce, choć wciąż jest nowym dzieckiem w bloku, już dobrze i naprawdę odcisnęło swoje piętno na scenie gościnności Sydney.
Podczas niedawnej wizyty w tej boskiej restauracji mogliśmy doświadczyć piękna i pysznego jedzenia z pierwszej ręki. Po części ze stekami, po części z koktajl barem, Gidley jest ukryty w piwnicy przy King Street i jest idealnym połączeniem starej szkoły i uroku nowego świata. Po zejściu w dół słabo oświetlonych schodów wita Cię jedyny w swoim rodzaju bar i salon, w którym możesz wypić drinka przed i/lub po kolacji, zanim udasz się do pięknie urządzonej jadalni.
Sprowadzony przez Liquid & Larder Group (ci sami faceci, którzy prowadzą The Wild Rover, Grandma’s i Bistecca), nic dziwnego, że to miejsce jest modne, pełne życia i pełne uroku.
Menu prezentuje wyjątkowy australijski antrykot Riverine Black Angus i można go zamówić na trzy różne sposoby; Klasyczny antrykot pieczony na węglu drzewnym z kością, zapiekanka z żeberka (która może być podawana w postaci masywnego 700-gramowego kawałka lub 300 g cienko pokrojonych kawałków) lub jako stek z spinalis (najbardziej soczysty kawałek po zdjęciu z kapelusza).
To, co czyni The Gidley wyjątkowym, to fakt, że jest to jedna z niewielu restauracji w Australii serwująca steki ze spinalis i dla każdego miłośnika steków jest to absolutna konieczność. Połącz wybraną wołowinę z częścią ich charakterystycznego makaronu z serem truflowym i zieleniną, a otrzymasz obfity, pyszny posiłek, którego nie da się łatwo pokonać. Na koniec porozmawiaj z ich wewnętrznym sommelierem, aby uzyskać rekomendacje dotyczące wina, które pasują do Twojego gustu i budżetu.
Wszechstronne wspaniałe doznania kulinarne, które są wyrafinowane, ale zrelaksowane. Świetne na randkowe noce, zaufaj nam. Później możesz nam podziękować.
Adres: Piwnica, 161 King Street, Sydney NSW 2000
Kontakt: [e-mail chroniony]
Godziny handlu: Poczekalnia: wt.-sob. od 17:00; Piątki od 12:00. Kolacja: wtorek-sobota od 17:30 do późna. Obiad: piątek 12:00-15:00
