Najwyższy czas, żeby Melburnians dostały dobre wieści. W najbliższą sobotę, 26 czerwca, niezależny browar rzemieślniczy Deeds Brewing otworzy drzwi swojego pierwszego publicznego obiektu, Deeds Taproom and Kitchen, w samym sercu Glen Iris. Mieszcząca się w miejscu starego warsztatu samochodowego nowa piwiarnia i restauracja Deeds jest pełna nieoczekiwanego uroku. Zajrzyj przez przemysłową fasadę z czerwonej cegły do eleganckiego i oszałamiającego czarnego wnętrza, a znajdziesz się w świecie czystej IPA.
Dla mieszkańców to niezbyt nowe miejsce jest mile widzianym dodatkiem w idealnym miejscu. Znajdujący się tuż obok peronów stacji Glen Iris teren o powierzchni 2600 m2 jest siedzibą Deeds Brewing od 2015 roku, ale dopiero teraz jest otwierany dla publiczności. Przeprowadzka nastąpiła po sześciomiesięcznej budowie, w której funkcjonująca warzelnia została przekształcona w miejsce na 150 pojemności, wraz z 20-metrowym barem i pełną kuchnią komercyjną na parterze. Na antresoli znajdziesz również dodatkowe miejsca do siedzenia, a także przestrzenie funkcyjne dla tych, którzy chcą się trochę wygłupiać.
„Długo szukaliśmy domu dla Deeds Brewing. Kiedy pojawiło się 4 Paran Place w Glen Iris, wiedzieliśmy, że to idealne miejsce dla naszego Taproom and Brewery” – powiedział współzałożyciel Deeds Brewing, Patrick Ale. „Dla nas to miejsce jest istotnym rozszerzeniem marki Deeds, umożliwiając nam prezentację i dzielenie się naszymi piwami bezpośrednio z naszymi klientami. Taras i kuchnia to przestrzeń integracyjna, która oferuje wspaniałe jedzenie, które uzupełnia wspaniałe piwo, które warzymy”.
Pomimo wszystkich funkcji standardowego piwiarni, Deeds Taproom and Kitchen to trochę więcej. Ukrywając nowoczesną i wyrafinowaną duszę za szorstką i surową fasadą, nowy browar i restauracja w Melbourne doskonale odzwierciedla samą wiktoriańską stolicę. Jak informuje Deeds Brewing, goście będą mogli wziąć udział w wycieczce po browarze i degustacji piwa, napić się drinka w barze, zadomowić się na posiłek lub po prostu kupić piwo do domu.
Co najważniejsze, karta drinków obejmuje 22 wyjątkowe piwa nalewane z 28 kranów barowych, a także lokalne wino, koktajle i australijskie alkohole. A dla smakoszy wśród nas sezonowe menu przekracza granicę między powagą i przystępnością, prezentując jednocześnie szereg technik wykorzystania piwa i składników piwa w doskonałej kuchni. Jeśli ostatnie 18 miesięcy było dla ciebie trudne, może nadszedł czas, aby odetchnąć. Deeds Taproom and Kitchen będą otwarte od poniedziałku do piątku od 17:30 do 23:00 oraz od soboty do niedzieli od 12:00 do 23:00.
