Post gościnny od Parkera Newmana.
Wszyscy pamiętają klasykę Jean Claud Van Damme Bloodsport. Film, zbudowany wokół szalonego, w którym wszystko odbywa się pod ziemią turnieju sztuk walki w Hongkongu, skupia się na relacjach między dwoma uczestnikami - Rayem Jacksonem, amerykańskim awanturnikiem macho i Frankiem Duxem, mniejszym, cichszym, mocno uderzającym JCVD w być może jego najlepszym rola.
Chociaż nie powiemy ci, co się dzieje (film zbyt dobry, by go zepsuć), lubimy używać tych dwóch postaci jako metafor niektórych z naszych ulubionych duchów. Ray, duży i odważny, jest jak bourbon, którego nie można przeoczyć dzięki ich czystej amerykańskiej zuchwałości. Tymczasem dżin, podobnie jak Frank, zwykle pozostaje poza centrum uwagi, cicho rozmyślając w kącie z niejasnymi europejskimi korzeniami, ale zawsze zdolny do napinania mięśni, aby wznieść się na każdą okazję.
W związku z tym gin, tradycyjnie neutralny alkohol, często jest źle rozumiany lub pomijany. I chociaż większość ludzi rozpoznaje jego tradycyjną suchą odmianę (pomyśl o Beefeater), garstka gorzelników podjęła imponujące wysiłki, aby przekształcić gin w nowego i nowoczesnego ducha w ciągu ostatniej dekady.
Aby przyspieszyć, oto naszych 5 ulubionych nowoczesnych dżinów rzemieślniczych u Ezry.
Journeyman’s Gin Borówka Czarne Serca Gin
„Czarne serca”, o których mowa w tym pseudonimie Gin, nie są tak ponure, jak mogłoby się wydawać. Ludzie z Journeyman chcą tylko podkreślić, że ich zabawny i aromatyczny gin w rzeczywistości pochodzi z jagód (w przeciwieństwie do typowych jagód jałowca), które nazwano „czarnymi sercami”, zwłaszcza w kultowym Powrocie tubylców Thomasa Hardy'ego.
Podobnie jak poetycka proza Hardy'ego, ten dżin nie może nie olśniewać dowcipem i smakiem, oferując mocne motywy cierpkich jagód, cytryny, kolendry, pieprzu, cytryny i lukrecji oraz sugestii cynamonu, wanilii, a nawet chleba. Głównie ze względu na odważny wybór innej jagody, ten dżin maluje scenę jak kilka przed nim. A dzięki niesamowicie świeżemu smakowi dobrze komponuje się z prawie każdym koktajlem, jaki sobie zażyczysz.
Sprawdź to
Suchy dżin z żyta St. George Spirits
Gdyby whisky i gin połączyły się i urodziły dziecko, prawdopodobnie przypominałby Dry Rye Gin z St. George. Stworzony specjalnie z myślą o miłośnikach whisky, zawiera bazę w 100% z żyta destylowanego w doniczce, co nadaje whisky słodowo-pikantny smak, ale z bogactwem ginu.
W porównaniu do swojego rodzeństwa, ginów SGS Terroir i Botanivore, Dry Rye zapewnia znacznie bardziej złożony smak z pikantnością i ciepłem, które szczególnie dobrze uzupełniają nuty owoców pestkowych, cytrusów i imbiru.
Picie ginu o neutralnym profilu smakowym może być jak jazda gokartem z jedną prędkością. Dry Rye próbuje zmienić tę percepcję, zapewniając najbardziej zbliżoną do sportowej wersji ginu, jaką można znaleźć.
Sprawdź to
Amerykański gin . FEW Spirits
Dzięki swoim oryginalnym smakom - prażonej cytrynowej bezy i palonego cynamonu wśród mocnego jałowca - NIEWIELE American Gin może spodobać się każdemu, kto go pije. Ale jest szczególne podniebienie, że ta butelka naprawdę zachwyci. Jeśli jesteś miłośnikiem niektórych gorzkich, bardziej szorstkich ofert życia, takich jak whisky i piwa IPA, to będziesz w domu dzięki temu KILKU produktom.
Baza tutaj jest podobna do „białej whisky” (zamiast typowej wódki lub prawie wódki), która nadaje trochę tej drewnianej dobroci, która pędzi do nosa po podejściu. W dalszej części smaku, towarzysząca wspomnianym słodyczom, pojawia się również mocna nuta chmielu. Gdy Twoja podróż w kierunku słodkich i szorstkich smaków dobiega końca, rozstajesz się z orzeźwiającym, cytrynowym finiszem.
Jeśli jesteś fanem ginu z tonikami, FEW’s American Gin zapewnia gęsty i odważny koktajl, jakiego nie miałeś wcześniej.
Sprawdź to
Amerykański gin . Siła marynarki wojennej Leopolda
Pomyśl o brytyjskiej marynarce wojennej. Mówi się, że potrzebowali dżinu, który po rozsypaniu na proch strzelniczy nadal strzela. Podsumowując – ta granatowa edycja mocna kopie wszystkich innych dżinów, ważąc o dobre 15 procent silniejsze niż jej tradycyjni bracia. Świetny gin, który nadaje intensywność słodkim koktajlom na bazie ginu, dziękujemy Leopold Bros. za to, że jest jedną z niewielu amerykańskich gorzelni, która przyjęła tę mocniejszą formułę.
Sprawdź to
Suchy gin . Washington Dry Fly od Dry Fly
London Dry gin jest popularnym terytorium, ponieważ jest to styl najbardziej preferowany przez większość osób pijących gin. Niemniej jednak Dry Fly udało się stworzyć imponującą współczesną odmianę tego klasycznego smaku, wykorzystując zapierającą dech w piersiach unikalną kombinację składników botanicznych. Lekki w treści, ale ciężki w smaku, dżin został zdefiniowany dzięki łatwo rozpoznawalnym nutom kwiatowym i przyprawom. Destylowany ze słodką pszenicą waszyngtońską znajdującą się w większości produktów Dry Fly, jest to idealny wybór dla początkujących w ginu i równie dobrze pasuje do koktajli, jak i z odrobiną wermutu.
Sprawdź to
Post gościa od Parker Newman, współzałożyciel Ezdrasz, redakcyjny internetowy rynek alkoholi rzemieślniczych, który wyrósł z frustracji spowodowanej brakiem zasobów, aby zrozumieć różnice między różnymi gorzelnikami rzemieślniczymi.
