Kiedy masz ochotę na ślimaki i małą zupę à l’oignon, zrobią to tylko najlepsze francuskie restauracje w Melbourne. Poza legendarnym europejskim miastem, najbardziej znanym z bogatych i apetycznych smaków, Melbourne jest najlepszym wyborem na autentyczne jedzenie Fench i na szczęście tak. Kuchnia francuska jest tak uwielbiana na całym świecie, że znajduje się na liście niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Jedzenie dla Francuzów to sposób na życie. Przeplata się ze wszystkim i wbrew powszechnemu przekonaniu nie jest wymyślna ani snobistyczna, chodzi o harmonię i pozwolenie na śpiewanie głównemu składnikowi. Tak tak!
Spodoba Ci się również:
12 miejsc na najlepszego kurczaka na węgiel drzewny w Melbourne
Ogromna nowa hala piwna otwiera się w Melbourne w ten weekend
23 najlepsze kanapki, które Melbourne ma do zaoferowania
Rodzaje restauracji francuskich
Zanim udasz się do lokalnego francuskiego dostawcy po porcję ślimaków, warto zrozumieć, na co cię czeka. Mianowicie, jaka jest różnica między Bistro a Brasserie? Według Odkrywaj Francję, oficjalny przewodnik turystyczny kraju, istnieje kilka głównych rodzajów restauracji, z których każda oferuje inny asortyment przysmaków.
„Od oberży po restauracje i wszystko pomiędzy, Francja ma szeroki wybór miejsc na posiłek z różnymi ofertami, przedziałami cenowymi i atmosferą. Może to jednak prowadzić do zamieszania, jeśli jesteś głodny i nie wiesz, dokąd się udać, jeśli szukasz wielodaniowego posiłku lub po prostu przypadkowej przekąski” – napisała organizacja.
Mając to na uwadze, dzielimy się typami restauracji we Francji, zanim zabierzemy Cię w kulinarną podróż po najlepszych francuskich restauracjach w Melbourne.
- Bistro - Idealny na szybki posiłek. Ten rodzaj francuskiej restauracji jest zwykle prowadzony przez rodziny i smakoszy. To doświadczenie jest zazwyczaj podkreślane przez jedne z najlepszych win, kawy, jedzenia, tytoniu, losów na loterię, a nawet zdrapek.
- Piwiarnia - Podobnie jak w ekskluzywnym Aussie Pub, brasserie oferują wszystko, od tradycyjnej kuchni po kawę i alkohol w umiarkowanych cenach (mniej niż restauracje). W ofercie znajdziesz szerszy wybór potraw niż bistra, które zazwyczaj są otwarte od wczesnych godzin porannych do wieczora.
- Bouchon - Tradycyjnie spotykane w Lyonie, natkniesz się na nie podczas swoich podróży po mieście. Serwując podstawowe francuskie specjały, zwykle są dość ciężkie, więc spodziewaj się jednej lub dwóch porcji Kaczki à l’Orange i steka tatara. Mieszanka brasserie i pełnoprawnej, wykwintnej kuchni, przygotuj się, aby doświadczyć klasy lub dwóch najlepszych Burgundii Grand Cru lub może Côtes-du-Rhône.
- Auberge - Tego typu restauracje we Francji są powiązane z pensjonatami typu bed and breakfast, zwykle należącymi do rodziny i prowadzonymi przez rodzinę. Jeśli kiedykolwiek byłeś we Francji, istnieje duża szansa, że zdarzyło Ci się w jednym z nich zjeść dobry domowy posiłek.
- Kawiarnia - Często swobodne spotkania w sąsiedztwie, ale mogą też mieć modniejszą atmosferę. Podają oczywiście głównie kawę, a także herbatę, gorącą czekoladę i lekkie przekąski, takie jak tostowane kanapki. Kawiarnie są zazwyczaj otwarte od rana (około 7 rano) do wieczora. W przeciwieństwie do niektórych innych placówek we Francji, kawiarnie nie zamykają się w południe
Najlepsze restauracje francuskie w Melbourne
Uwielbiamy trochę francuskiej kuchni na naszych talerzach, ale gdzie są najlepsze miejsca w Melbourne, aby uzyskać autentyczny francuski smak? Przewijaj najlepsze francuskie restauracje, które Melbourne ma do zaoferowania.
1. Noir
To tętniące życiem francuskie bistro po prostu kipi od żywych potraw przyrządzanych z wysokiej jakości składników i ciepłej obsługi. Noir jest idealny na wieczorne picie wina i degustację wspaniałych, bogatych potraw z Francji, takich jak karmelizowane przegrzebki atlantyckie, kaczka confit z pikantną soczewicą, tatar wołowy z gruszką Packham i szczaw leśny. Spróbuj wszystkiego po trochu, aby uzyskać pełny smak Francji.
Znany z: suflet, gnocchi z królika
Adres: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 3585
Godziny handlu: wtorek-niedziela 12:00-14:15, 17:30-21:15
2. Bar Margaux
Dla tych, którzy lubią jeść nieco później wieczorem, Bar Margaux jest idealnym barem i brasserie do późnych godzin nocnych, serwującymi koktajle, wino i francuskie dania typu comfort do wczesnych godzin porannych. Tutaj znajdziesz francuskie klasyki bistro, takie jak duszone mięso, pieczona ryba, frytki pomme, tatar, ślimaki i wiele innych. Połącz z drinkiem z obszernej listy francuskich win, szampanów, koktajli i alkoholi wysokoprocentowych.
Znany z: suflet, kaczka
Adres: Piwnica/111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 0088
Godziny handlu: Środa-Czwartek 17:00-11:00, Piątek-Sobota 17:00-3am
3. Bistro Gitan
Mieszczące się w pięknym wiktoriańskim budynku Bistro Gitan jest jedną z najlepszych francuskich restauracji w Melbourne. Współczesne menu jest zaakcentowane śródziemnomorskimi wpływami i obejmuje pyszne talerze, w tym świeżo ssane ostrygi, jagody tasmańskiego pieprzu krzaczanego z parfaitem z wątróbki drobiowej, krab spanner, spatchcock z musztardą, zapiekany dauphinoise i pieczoną w piecu kołyskę morską z grzybami.
Znany z: tatar,
Adres: 52 Toorak Road West, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9867 5853
Godziny handlu: od poniedziałku do piątku w godzinach 12:00-23:00, w soboty w godzinach 18:00-23:00
4. Piekło Północy
Idealne na randkę w Melbourne, Hell of the North emanuje atmosferą i atmosferą, która doskonale uzupełnia ich menu inspirowane kuchnią francuską. Od środy do piątku możesz skorzystać z menu A la carte, a w soboty czterodaniowy posiłek „Nakarm mnie” to impreza dla Twoich kubków smakowych. Wybieraj spośród dekadenckich dań, takich jak policzek wołowy z sosem bordelaise, małże w kremie Pernod i koper włoski, peklowany pstrąg oceaniczny i wiele innych.
Znany z: creme brulee, gnocchi parisienne
Adres: Ulica Greeves 135, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 6660
Godziny handlu: Środa-Sobota 17:30-12:00
5. Filip
Philippe jest jedną z najlepszych francuskich restauracji w Melbourne, a to głównie sprowadza się do faktu, że jest prowadzona przez wszechstronnie utalentowanego Philippe'a Mouchela, który zna się na francuskiej kuchni. Od czasu, gdy dorastał w Normandii i był mentorem zdobywcy nagrody Michelin, Paula Bocuse, z pewnością nie wyjdziesz rozczarowany po spróbowaniu tych pysznych i współczesnych dań u Philippe.
Znany z: ostrygi, kurczak z rożna
Adres: 115 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 8394 6625
Godziny handlu: wtorek-piątek 12:00-14:30, 17:30-21:30, sobota 17:30-21:30
6. Bistro Guillaume
Jeśli chodzi o klasycznie bogate francuskie menu, Bistro Guillaume to nie myślenia. Idealnie położona w Crown Melbourne, popularna francuska restauracja oferuje luźną, przestronną przestrzeń, w której można delektować się dekadenckimi daniami, takimi jak trevalla z niebieskim okiem z Grenobloise, kurczak Bannockburn z czarną brioszką lub klasyczne frytki ze stekiem z sosem béarnaise. Na deser wybór serów, profiterole, suflet waniliowy i kremówka czekoladowa.
Znany z: suflet serowy, pieczony szpik kostny
Adres: 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Godziny handlu: Środa-Czwartek 17:00-22:00, Piątek-Sobota 12:00-23:00, Niedziela 12:00-16:00
7. Francja Soir
France-Soir to tętniąca życiem knajpa dla smakoszy, którzy mogą delektować się odrobiną francuskiej kuchni bez konieczności wyjazdu do Francji. Ta maleńka restauracja w Melbourne oferuje jedne z najlepszych francuskich potraw wraz z profesjonalną obsługą, a nawet kelnerami mówiącymi po francusku, jak to jest dla autentyczności. W menu znajdziemy klasyczne francuskie smaki jak kotlet schabowy w kremowym sosie borowikowym czy zapiekanka z królika z sosem musztardowym oraz klasyczna francuska zupa cebulowa, ślimaki i nie tylko.
Znany z: ślimaki, tatar
Adres: 11 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9866 8569
Godziny handlu: od poniedziałku do niedzieli od 12:00 do 12:00
8. Bon Ap’ Petit Bistro
Bon Ap’ to kawiarnia, bar i restauracja w jednym, na poranny croissant i kawę, długi lunch z alkoholem lub późną kolację, z pewnością będziesz cieszyć się atmosferą starego świata i pocieszającym francuskim menu. Mówiąc o menu, znajdziesz takie klasyki jak tatar, parfait z wątróbki drobiowej, coq au vin i soupe du jour. Na deser weź klasyczny crème brulée lub zrób tak, jak robią to Francuzi i zjedz zestaw serów z winem deserowym.
Znany z: mule w cydrze, rogaliki
Adres: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9415 9450
Godziny handlu: od poniedziałku do niedzieli od 10:00 do 23:30
9. Francuski bar i bistro
Niestety z powodu ograniczeń nałożonych w Victorii, French Saloon Bar & Bistro musiał na razie zaprzestać działalności jako zwykła restauracja otwarta dla ogółu społeczeństwa. Na szczęście zmieniły nazwę na miejsce na specjalne wydarzenia, takie jak wesela, zaręczyny, urodziny itp. Menu wydarzeń jest pełne pysznych ofert na specjalne okazje, takich jak ubita ikra dorsza, wędliny domowe, łosoś królewski, pieczony Cape Grim wołowina, różne sery i obszerna lista napojów.
Znany z: stek z frytkami, kawior
Adres: Pierwsze piętro, 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9600 2142
Godziny handlu: od poniedziałku do soboty od 12:00 do 23:00 z zastrzeżeniem rezerwacji
10. Antrykot Południowy Yarra
Wkrótce po przeprowadzce do większej przestrzeni w Prahan, Entrecote w South Yarra rosło w siłę od momentu powstania siedem lat temu. Zapewnią Ci pokrycie na śniadanie, lunch i kolację z jedną z najlepszych kuchni francuskiej w Melbourne. Spodziewaj się dań takich jak maślane przegrzebki, stek tatarski, stek z angus porterhouse z frytkami, kurczak w koszulce, wieprzowina confit i wiele innych. Wypij koktajl lub wino i masz ucztę godną francuskiego króla.
Znany z: crème brulee, stek z frytkami
Adres: 131-133 Domena Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9804 5468
Godziny handlu: Niedziela-Czwartek 7:00-22:00, Piątek-Sobota 7:00-23:00
11. Francuska Brasserie
Najlepsze francuskie restauracje w Melbourne to te, które sprawiają, że w ogóle zapominasz, że jesteś w Melbourne, a French Brasserie właśnie to robi. Pięknie i nowocześnie urządzona restauracja oferuje wszystko, co najlepsze w kuchni francuskiej oraz doskonałą i przyjazną obsługę. Spróbuj klasycznych dań kuchni francuskiej, takich jak ślimaki, francuska zupa cebulowa, coq au vin, boeuf bourguignon, frytki pomme i słodkie desery, takie jak crème brulee i fondant czekoladowy.
Znany z: ślimaki, francuska zupa cebulowa
Adres: 2 Warzelnia Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 1632
Godziny handlu: Śr-Pt 12:00-15:00, 17:00-22:30, Sobota 17:00-22:30
12. Bistro d’Orsay
Od 25 lat Bistrot d’Orsay jest jedną z najlepszych francuskich restauracji w Melbourne zarówno dla smakoszy, jak i miłośników kuchni francuskiej. Wejdź do środka i poczujesz się jak w paryskim bistro z boazerią z ciemnego drewna, malowanymi sufitami i słabym oświetleniem. Prawdziwym zwycięzcą jest jedzenie, takie jak suflet z koziego sera, tatar, peklowany łosoś atlantycki, pieczona łopatka jagnięca i słynna marsylska zupa Bouillabaisse, pełna świeżych owoców morza.
Znany z: bouillabaisse, tartinka gruszkowa
Adres: 184 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 6498
Godziny handlu: wt. 17.00-23.00, śr.-sob. 11.30-23.00
13. Chez Oliver Le Bistro
To niewielkie bistro w paryskim stylu oferuje bogate, pełne smaków menu ze wszystkimi największymi przebojami kuchni francuskiej. Ciesz się przystawkami Chez Oliver i klasycznymi daniami głównymi, takimi jak boeuf bourguignon, ragout jagnięcy, kaczka confit, pieczona kaczka pomarańczowa, foie gras podawane z chutney, zupą biskwitową, coq au vin i wieloma innymi. Na słodycze mają crème brulee dla dwojga, czekoladowy fondant oraz klasyczny i dekadencki mus czekoladowy z marmoladą pomarańczową.
Znany z: foie gras wędzone, kaczka confit
Adres: 268 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9525 2273
Godziny handlu: wtorek-czw 18-21:30, piątek-sob 12-14:30, 18-21
Spodoba Ci się również:
12 miejsc na najlepszego kurczaka na węgiel drzewny w Melbourne
Ogromna nowa hala piwna otwiera się w Melbourne w ten weekend
23 najlepsze kanapki, które Melbourne ma do zaoferowania
Najczęściej zadawane pytania:
Jaka jest najlepsza francuska restauracja w Melbourne?
Niektóre z najwyżej ocenianych restauracji francuskich w Melbourne to The French Brasserie, Philippe, Noir i Bistrot d'Orsay.
Jakie są tradycyjne francuskie potrawy?
Tradycyjne francuskie potrawy to escargot, coq au vin, foie gras, boeuf bourguignon, francuska zupa cebulowa, cassoulet, confit de canard, suflet, crème brulee, mus, fondant.
Gdzie można znaleźć francuskie jedzenie w Melbourne CBD?
Francuskie jedzenie można znaleźć w całym Melbourne, zwłaszcza w CBD, ale najlepszym miejscem jest prawdopodobnie South Yarra, która jest uważana za francuską kieszeń Melbourne. Może pochwalić się wieloma inspirowanymi Francją kawiarniami, barami, delikatesami i restauracjami.
