- 1. Bydło i świnie
- 2. Wędzarnia i bar NOLA
- 3. Oksfordzka Tawerna
- 4. Targ mięsny Vica
- 5. Staraj się Tap Pokoje
- 6. Surly
- 7. Mięso wysokiej jakości LP
- 8. Podwórko
- 9. Erko
- Ogólne FAQ
- Gdzie jest najlepszy amerykański grill w pobliżu mnie w Sydney?
- Czy w Sydney są wegańskie wędzarnie?
- Gdzie jest najlepszy amerykański mostek BBQ w Sydney?
Od południowej gościnności do Lynyrd Skynyrd, z Zabić drozda do Opry; południowe Stany Zjednoczone znane są z uderzającego i natychmiast rozpoznawalnego eksportu kultury. Jednak wśród wszystkich południowych tradycji ich legendarny grill może po prostu przebić je wszystkie.
Niska i powolna (u wielkiego starego palacza) metodologia jest znana na całym świecie z produkcji najbardziej soczystego i najsmaczniejszego mięsa, jakie możesz jeść. Jeśli chcesz doświadczyć radości z amerykańskiego grilla, Sydney ma wiele do zaoferowania.
Pitmasters stojący za tymi najlepszymi restauracjami grillowymi w Sydney uznali, że prawdziwie amerykańskie grillowanie było po prostu zbyt dobre, by zostawić je na południu. I dzięki Bogu, że tak zrobili. Więc lepiej zapiąć pasy; mówimy o 9 najlepszych amerykańskich restauracjach BBQ w Sydney.
1. Bydło i świnie
Kulinarna podróż do Lone Star State przekonała Bovine & Swine Head Pitmaster Wes Griffith, że niski i powolny etos amerykańskiego grilla zasługuje na miejsce w australijskiej kuchni. Całe mięso w tym grillu jest wędzone za pomocą Iron Bark, co nadaje każdemu kawałkowi niepowtarzalny australijski smak i teksturę. Jeśli Wes może pojechać do Teksasu, aby przynieść ci najlepsze amerykańskie grillowanie, możesz wybrać się na wycieczkę do Emu Plains po ten wspaniały mostek. Byłoby niegrzecznie nie.
Adres: 95 Great Western Highway, Emu Plains, Sydney NSW 2750
Telefon: +61 2 4735 1547
Godziny: piątek-niedziela 12:00-21:00
2. Wędzarnia i bar NOLA
Co jest w imieniu? Dla ludzi z NOLA Smokehouse and Bar, najlepszej amerykańskiej restauracji BBQ w Sydney, jest to więcej niż hołd dla jednego z najbardziej zróżnicowanych kulturowo miast w USA. To inspiracja, przewodnia filozofia. Każde danie jest nasycone współczesnym stylem kultowych smaków Nowego Orleanu i Luizjany, jednocześnie oddając hołd i wykraczając poza klasyczne potrawy Cajun, Creole i soul food. Jeśli menu BBQ okaże się zbyt obszerne, możesz pozwolić Pitmasterowi wybrać za Ciebie – i pamiętaj, aby połączyć swój posiłek z grilla z amerykańską whisky z obszernego i gęstego baru.
Adres: One International Towers, 100 Barangaroo Ave, Barangaroo, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9188 3039
Godziny: pon-czw 11:45-1 w nocy, pt 11:30-1 w nocy, sob 16:00-1 w nocy, niedz 11:45-1 w nocy
3. Oksfordzka Tawerna
Kiedy załoga w Oxford Tavern rozkręca Black Betty, pieszczotliwie nazywany grillem na patio odnowionego pubu Petersham, aromat wędzonego mostka i szarpanej wieprzowiny przyciąga miłośników grillowania z całego Zachodu. Nowy zarząd nadał nowe życie temu pubowi, który był wcześniej znany z automatów, tanich drinków i barmanek topless. Teraz zajęli należną im pozycję jednej z najlepszych amerykańskich restauracji BBQ w Sydney. W czwartki robią też wegańską wędzarnię i mają stałą rotację lokalnych piwowarów.
Adres: 1 New Canterbury Rd, Petersham, Sydney NSW 2049
Telefon: +61 2 9357 5455
Godziny: pon.-czw. 12:00-12:00, piątek-sob. 12:00-3am, niedziela 12:00-22:00
4. Targ mięsny Vica
Jeśli chodzi o ripper American BBQ Restaurant, Sydney ma wiele opcji. Dzięki ponad 40-letniemu doświadczeniu w pozyskiwaniu najlepszych kawałków mięsa w Australii, jesteś w dobrych rękach, jedząc posiłki w wędzarni i grillując w Vic's Meat Market. Kiedy renomowany rzeźnik postanowił otworzyć swoją iterację amerykańskiego grilla w Sydney, nie poszli na łatwiznę. Wędzarnia na zamówienie pochodzi ze stanu Kansas i jest największym wędzarnią na zamówienie w kraju – waży prawie 2 tony i jest w stanie wędzić jednorazowo 200 kg mięsa.
Adres: Targ Rybny w Sydney, 50-60 Bank St, Pyrmont, Sydney NSW 2009
Telefon: +61 2 8570 8570
Godziny: Niedziela-Środa 7:00-16:00, Czw 7:00-19:00, Piątek-Sob 7:00-17:00
5. Staraj się Tap Pokoje
Dedykacja do całkowicie australijskiego menu, charakterystycznych piw warzonych na miejscu i menu serwowanego w „ucztowym stylu” określają doświadczenie wędzarni w Endeavour Tap Rooms. Oprócz zszywek, takich jak mostek i szarpana wieprzowina, przywiązanie do kuchni australijskiej przebija z dzikim kangurem, pomidorami krzewiastymi i ostrygami z Sydney, które również są traktowane z grilla. Znajdziesz tę amerykańską restaurację BBQ, która pali burzę siedem dni w tygodniu w The Rocks.
Adres: 39-41 Argyle St, The Rocks, Sydney, NSW 2000
Telefon: +61 2 9241 6517
Godziny: pon.-czw. 11:00-23:00, pt.-sob. 11:00-12, niedziela 11:00-22:00
6. Surly
Niewiele restauracji z grillem w Sydney ma południowe doświadczenie, tak jak Surly. Ich koń pociągowy palacz Ole Hickory – klasyczny komercyjny grill pochodzący z Missouri – wypuszcza w Sydney od piątku do niedzieli nieprzerwany strumień jednych z najbardziej autentycznych amerykańskich potraw z grilla. Podczas gdy lista piw zawiera wiele lokalnych opcji towarzyszących kolacji z grilla, jest też zdecydowany ukłon w stronę klasycznych amerykańskich barów nurkowych, takich jak Pabst Blue Ribbon, Coors i Budweiser.
Adres: 182 Campbell St, Surry Hills, Sydney NSW 2010
Telefon: +61 2 9331 3705
Godziny: pon.-czw. 17.00-12.00, pt.-sob. 12.00-12.00, niedz. 12.00-22.00
7. Mięso wysokiej jakości LP
Podążaj za nosem alejkami Chippendale do LP's Quality Meats, wędzarni i baru oraz jednej z najlepszych amerykańskich restauracji BBQ w Sydney. W sercu kuchni siedzi palacz Southern Pride, specjalność Tennessee, a doświadczona załoga nie boi się eksperymentować. W ciągle zmieniającym się menu priorytetem są wyjątkowo delikatne i wędzone produkty podstawowe – miej oko na Porchettę i antrykotkę dojrzewającą na sucho – i zawiera obszerną listę wędlin i wędlin, wszystkie przygotowywane na miejscu od podstaw.
Adres: Jednostka 1, 16 Chippen St, Chippendale, Sydney NSW 2008
Telefon: +61 2 8399 0929
Godziny: wtorek-niedziela 17:00-12:00
8. Podwórko
Zespół stojący za tą knajpką w Newtown to uznani mistrzowie kuchni amerykańskiej i sprawdzeni czarodzieje z grillem na węgiel drzewny. Załoga Hartsyard ma kusząco inne podejście do południa, co widać w potrawach, takich jak wędzone podgardle lub kaczka z grilla. Dla niezdecydowanych wśród nas oferują również opcję „menu szefa kuchni”, wizytówkę najlepszych ofert a la carte.
Adres: 33 Enmore Road, Newtown, Sydney NSW 2042
Telefon: +61 2 8068 1473
Godziny: wtorek-czw 18:00-22:00, piątek 17:00-12, sobota 12:00-14:30 i 17:00-12, niedziela 17:00-22:00
9. Erko
Zmieniające się codzienne menu dla palaczy w The Erko oznacza, że miłośnicy amerykańskiego grilla w Sydney zawsze mają coś do zrobienia. Ale w niedziele robi się naprawdę gorąco. W szabat The Erko składa hołd różnym międzynarodowym tradycjom grillowania na całym świecie, więc możesz spodziewać się smaków z całych Stanów Zjednoczonych i Karaibów. Erko również lubi utrzymywać lokalność z dużą ilością browarów z Sydney, a także są dumni z przyjaznego psom, więc zabierz ze sobą swoich czworonożnych kumpli.
Adres: 102 Erskineville Rd, Erskineville, Sydney NSW 2043
Telefon: +61 2 9565 1608
Godziny: od poniedziałku do soboty w godzinach 11-12, niedziele w godzinach 11-22:00
Ogólne FAQ
Gdzie jest najlepszy amerykański grill w pobliżu mnie w Sydney?
Oxford Tavern, Lp's Quality Meats i Hartsyard to jedne z najlepszych amerykańskich kuchni grillowych w Sydney.
Czy w Sydney są wegańskie wędzarnie?
Tak, Oxford Tavern serwuje wegańskie wędzone posiłki w czwartki.
Gdzie jest najlepszy amerykański mostek BBQ w Sydney?
Bovine & Swine gotują jeden z najlepszych amerykańskich mostków BBQ w Sydney.
