Wraz z niedawnym odrodzeniem koktajli rzemieślniczych pojawił się peryferyjny nacisk na wszechmocną kostkę lodu. W końcu, po co fachowo wykonany Old Fashioned, jeśli rozwadniają go podłużne płyty marnego lodu? Natomiast idealna kula lodowa to niesamowicie gęsta kula lub kwadrat. Tylko jedna z tych dużych, geometrycznie wyrafinowanych kostek sprawi, że Twój koktajl będzie zimny i nierozcieńczony przez dłuższy czas. Idealna kula lodowa jest tak skuteczna, że możesz rozważyć użycie jej do utrzymania dowolnego napoju, alkoholu lub innego. Tak, te lodowate dzieci są naprawdę zbudowane, aby przetrwać.
Ten artykuł jest częścią naszej serii Brews & Bottles.
Spodoba Ci się również:
Zobacz, jak powstaje whisky
Przewodnik po najlepszych destylarniach w Australii
12 najlepszych australijskich whisky, których musisz spróbować
Jednak utrzymanie niskiej temperatury bez topnienia jest zasadniczo podstawowym warunkiem wstępnym dla zwykłej kulki lodu whisky. Rzeczywiście, wielu twierdzi, że zwykle jest miejsce na poprawę. Większość samozwańczych ekspertów od lodu w rzeczywistości twierdzi, że naprawdę idealna kula lodowa jest tak samo przejrzysta, jak i solidna. Co więcej, ci sami eksperci będą twierdzić, że większość standardowych metod zwykle powoduje, że kulka lodu whisky jest mętna od wewnątrz, co oznacza mniej niż doskonałe wyniki.
My w Men Life Web Journal nie jesteśmy tak wybredni, żeby nie tolerować lekkiego zachmurzenia w naszej lodowej kuli. Jeśli kula lodowa utrzymuje napój przez długi czas mocno zimny, nie topniejąc, jesteśmy szczęśliwi jak odurzone małże. To powiedziawszy, zbyt duże zachmurzenie może z pewnością być przeszkodą, więc jeśli jasne kule lodu są łatwe do osiągnięcia, rozważ nas zainwestowane w przyczynę.
Natknęliśmy się na kilka technik, które szczegółowo opisują, jak zrobić idealną kulę lodową. Kluczem jest użycie źródła czystej wody, a następnie wpływanie na kierunek, w którym postępuje zamarzanie. To „kierunkowe zamrażanie” uzyskuje się poprzez odwrócenie formy z otworem skierowanym w dół. W tym celu najpierw napełnij formę wodą, a następnie zatkaj palcem maleńki otwór. Następnie opierasz formę na czymś w rodzaju pojemnika lub szklanki ze stali nierdzewnej z otworem skierowanym w dół. Zostaw to w zamrażarce. Dzieje się tak, że zamrażanie zaczyna się na górze formy i opada, wypychając po drodze pęcherzyki powietrza. Gdy będziesz gotowy, wyjmij kulę lodu z formy i spójrz na nieskazitelną i idealną kulę lodu.
Jeśli zamrażarka jest ustawiona na 0°F, woda może zamarznąć zbyt szybko i powstanie zmętnienie. One Makezine zaleca zastosowanie zewnętrznego rękawa piankowego wokół formy, aby spowolnić proces. Jeśli brzmi to jak zbyt duży wysiłek, prawdopodobnie tak jest, ponieważ w końcu próbujesz cieszyć się swoją whisky, a nie powtarzać chemii w liceum. Ale jeśli wystarczy tylko najczystsza kula lodu, założysz ten trójwarstwowy piankowy rękaw jak domorosły technik laboratoryjny, którym jesteś!
W ostatecznym rozrachunku idealna kula lodowa to taka, która zachowuje solidny kształt i nie topi się. Do tego na rynku jest sporo form i tac. Są popularne i niezawodne czarne silikonowe tacki od trafnie nazwanej Boldrz. Dostępne są również (i niedrogie) formy do lodu Tovolo Sphere, które mają podstawowe, nieskrępowane podejście. Aby uzyskać idealnie kuliste formy, które będą pasować do góry nogami na kubku, rozważ kostkarki do lodu firmy TeiKis. A dla miłośników skał, którzy chcą mniejszego rozmiaru i wyższej wydajności, nie szukaj dalej niż taca na kule lodowe Hutzler.
Chociaż dokładne właściwości idealnej kuli lodowej mogą być przedmiotem dyskusji, tak naprawdę nie ma dyskusji na temat skuteczności większej gęstości i wolniejszego czasu topnienia. W końcu nieczęsto słyszysz, jak ktoś narzeka, że jego napój nie jest „wystarczająco rozwodniony”. Kula lodu whisky to bezbolesny sposób na utrzymanie naturalnego smaku napoju. Jeśli twoje lokalne wodopoje ich nie używają, powinny być cholernie dobrze.
Ten artykuł jest częścią naszej serii Brews & Bottles.
Toast za Światowy Dzień Whisky 20 maja! Pierwsza pisemna wzmianka o whisky pojawiła się w 1494 roku. To już 523 lata, kiedy świat został zalany wodą życia. Wypijemy za to! Podaruj sobie 12-letnią szkocką whisky Single Malt Aberfeldy, aby uczcić tę radosną okazję. Znajdź swoją mieszankę na @danmurphys #worldwhiskyday #drinkresponsably #18+ #ad #mydanmurphys #shotbymanofmany
Post udostępniony przez Men Life Web Journal - manofmany.com (@manofmanytastes) 18 maja 2021-2022 o 4:07 czasu PDT
Spodoba Ci się również:
Zobacz, jak powstaje whisky
Przewodnik po najlepszych destylarniach w Australii
12 najlepszych australijskich whisky, których musisz spróbować
Ogólne FAQ
Do czego służą kule lodowe?
Kula lodu to okrągły kawałek lodu, który topi się wolniej niż kostka lodu, dzięki czemu napój będzie chłodny i nie jest rozwadniany.
Jak zrobić przezroczyste kule lodowe?
Jeśli zamrażarka jest zbyt zimna, a woda zamarza zbyt szybko, w kuli lodowej może wystąpić zmętnienie. Aby upewnić się, że kula lodowa pozostaje czysta, możesz zastosować zewnętrzny rękaw piankowy wokół formy, aby spowolnić proces zamrażania.
