Jedną z rzeczy, które wywołała w nas wszystkich kwarantanna, jest nasz wewnętrzny Mistrz Kuchni. Jasne, niektóre próby są lepsze niż inne, ale z dodatkowym czasem na włożenie prawdziwego wysiłku w domowe gotowanie, pomysłowość kuchni jest na najwyższym poziomie. Znudzeni ludzie i kucharze amatorzy na całym świecie kierują się do mediów społecznościowych, aby pokazać swoje niedopracowane próby niektórych z najbardziej rozpoznawalnych kulinarnych ikon naszych czasów. Kilku z nich zyskuje nawet międzynarodową popularność, ale żaden z nich nie jest niczym więcej niż 19-letnim aspirującym kucharzem i gwiazdą TikTok Joshuah Nishi. Według Josha, gotuje od 10 roku życia. „Nauczył się gotować z połączenia babci, popu i google” – powiedział. „Lubię mówić, że nauczyłem się gotować od tyłu pudeł, ponieważ pierwszą rzeczą, jaką pamiętam, gdy się ubijałem, były te pudełka z serem Kraft Mac n. Naprawdę zacząłem gotować około ósmej klasy i przez całe liceum. Głównie z konieczności, ponieważ mój tata zawsze wracał do domu późno i ktoś musiał pomóc i położyć jedzenie na stole”.
Student pierwszego roku wyrobił sobie markę, publikując przewodniki kulinarne dla klasycznych posiłków na platformie mediów społecznościowych, a jego najnowszy film zgromadził ponad 27 milionów wyświetleń. Więc jakie główne danie przykuło uwagę świata? Stek? Suflet? Croquembouche? Nie, to był kurczak McNuggets.
Przepis na kurczaka McNuggets Nishiego, który nazwał „Pożądanym McNuggetsem”, szybko stał się jednym z największych filmów, jakie kiedykolwiek opublikowano w TikTok, ale czy to naprawdę niespodzianka? Każdy uwielbia te słodkie nugi, a w połączeniu z sosem słodko-kwaśnym jest to zwycięska kombinacja. Obejrzeliśmy klip z bliska i przygotowaliśmy przewodnik, jak zrobić kurczaka McNuggets w domu.
Składniki kurczaka McNuggets
Przepis Nishi's McDonald's Chicken McNuggets jest zasadniczo podzielony na dwie sekcje; sucha mieszanka i mokra mieszanka. Przygotowanie suchej mieszanki polega na złożeniu wszystkich składników gotowych do użycia, podczas gdy mokrej mieszanki wymaga nieco więcej wysiłku. Niezależnie od tego, ani mokra, ani sucha mieszanka nie wymagają wiele pracy, co oznacza, że nawet najgorszy kucharz może cieszyć się dreszczem kurczaka McDonald's w domu. Oto składniki potrzebne do zrobienia McNuggets z kurczaka;
Składniki suchej mieszanki:
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- Cebula w proszku
- Czosnek w proszku
- Sól
- Pieprz
Składniki mieszanki na mokro:
- 2 jajka
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- Sól
- Pieprz
- 500g piersi z kurczaka
Przepis na kurczaka McNuggets
Nishi wspomina w całym filmie, że tworzenie bryłek kurczaka McDonald's nie jest zbyt skomplikowane. W rzeczywistości cały przepis na McNuggets jest dość prosty. Najtrudniejszym elementem całego procesu jest kształtowanie mielonego kurczaka, ujawnił Nishi. „Kluczem do kształtowania bryłek jest utrzymywanie mokrych rąk, aby się do ciebie nie przyklejały” – mówi. Oto jak zrobić McNuggets z kurczaka w domu;
- Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
- Zmiksuj kurczaka partiami. W tym kroku możesz użyć młynka, jeśli go masz.
- Dopraw mięso solą i pieprzem.
- Uformuj bryłki w żądany rozmiar i kształt.
- Wrzuć partię do zamrażarki na 2 godziny.
- Wymieszaj wszystkie składniki suchej mieszanki razem w dużej misce.
- W małej misce wymieszaj składniki na mokrą mieszankę.
- Gdy bryłki stwardnieją, pokryj je suchymi i mokrymi składnikami zgodnie z metodą „sucho-mokro-sucho-mokro”.
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni.
- Wrzuć bryłki do oleju, upewniając się, że się nie sklejają.
- Smaż po 2 minuty z każdej strony.
- Odcedź i podawaj.
Masz to, słynny przepis na kurczaka McNuggets Nishi. Super proste i super smaczne, nic dziwnego, że ten staje się wirusowy na TikTok. Jedną z rzeczy, na których Nishi skąpił, był sos słodko-kwaśny. Ale nie stresuj się, mamy cię w zasięgu ręki. Oto nasz przewodnik po najlepszym przepisie na słodko-kwaśny sos McDonald's.
Jak zrobić słodko-kwaśny sos McDonald's w domu?
Idealny towarzysz dla świeżo usmażonych kurczaków McNuggets, słodko-kwaśny sos McDonald's jest bardzo smaczny i bardzo smaczny. Szukaliśmy tego przepisu, który musiał sam przetestować, żeby się upewnić, bo… wiesz, kontrola jakości. Pochodzi z książki autora Todda Wilbura Ściśle tajne przepisy odblokowane.
Składniki słodko-kwaśnego sosu McDonald’s
Oczywiście niektóre z tych składników mogą nie znajdować się z tyłu szafki, więc jeśli nie zaplanowałeś jeszcze swojego niezbędnego sklepu, możesz dodać kilka z nich do listy. Oto składniki potrzebne do przygotowania słodko-kwaśnego sosu McDonald's;
- 1/4 szklanki przetworów brzoskwiniowych
- 1/4 szklanki konfitur z moreli
- 2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego
- 5 łyżeczek białego octu
- 1 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki żółtej musztardy
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki proszku czosnkowego
- 2 łyżki wody
Przepis na słodko-kwaśny sos McDonald's
Teraz najważniejszy przepis na słodko-kwaśny sos McDonald's. Ten nie jest trudny, ale można go łatwo zrujnować, jeśli trochę zbyt ciężko potraktujesz niektóre z tych mocniejszych smaków. Oto jak zrobić słodko-kwaśny sos McDonald's w domu;
- Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem wody w robocie kuchennym i zmiksuj do uzyskania gładkości.
- Wlej mieszaninę do małego rondla na średnim ogniu.
- Dodaj wodę i zamieszaj.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
- Gotuj przez 5 minut regularnie mieszając.
- Gdy sos zgęstnieje, zdejmij z ognia i ostudź.
Otóż to. Teraz wiesz, jak zrobić McNuggets i sos od podstaw, być może nigdy więcej nie będziesz musiał wychodzić na zewnątrz. Przynieś izolację!
Ogólne FAQ
Jakiego kawałka kurczaka używasz do nuggetsów z kurczaka?
Pierś z kurczaka jest zwykle preferowanym mięsem na nuggetsy, ponieważ jest to chude mięso o dużej zawartości białka.
Czy kurczak McNuggets jest dla ciebie zły?
Każde smażone i panierowane jedzenie nigdy nie będzie dla ciebie całkowicie zdrowe, ale kurczak McNuggets to nadal solidny sos z chudego białka. Jeśli ograniczysz sos przeładowany cukrem i zjesz umiarkowaną ilość ze zdrową mieszanką warzyw, nie wpłynie to zbyt negatywnie na twoje zdrowie.
Czy kurczak McNuggets jest zrobiony z prawdziwego kurczaka?
Pomimo złośliwych plotek, które pojawiły się w latach 90., McDonald's McNuggets z kurczaka są rzeczywiście wykonane z prawdziwej piersi kurczaka.
