Scena żywności bezmięsnej nie jest już na drugim miejscu, a prym wiedzie wiktoriańska stolica. Z wegetariańskimi restauracjami w Melbourne pojawiającymi się codziennie, od wykwintnych posiłków po tanie jedzenie, bycie bezmięsnym nie oznacza już, że musisz walczyć o znalezienie pysznego posiłku na dowolnym rogu ulicy. Zmiany w kierunku czystszego odżywiania i rosnąca świadomość dotycząca zrównoważonego odżywiania oznaczają, że żywność pochodzenia roślinnego zdecydowanie zaznacza swoją obecność.
Ale jak zawęzić najlepsze wegetariańskie restauracje, które Melbourne ma do zaoferowania? Zapewniając znacznie więcej niż klasyczna nadziewana papryka, przewijaj dalej, aby uzyskać inspirację.
1. Kowal i córki
Rock'n'rollowe wibracje i wysokiej jakości wegańskie posiłki, ten bar i knajpka wcale nie są nijakie. Biorąc to, co kiedyś było małą hiszpańską restauracją na rogu, wielokrotnie nagradzana szefowa Shannon Martinez zaangażowała się w dostarczanie światu dobrego jedzenia i dobrej atmosfery, przekształciła stare miejsce w jedną z najlepszych wegetariańskich restauracji, jakie oferuje Melbourne. Inspirowane kuchnią włoską menu Smith & Daughter ma wiele do zaoferowania. Nie możesz przejść obojętnie obok roślinnych gnocchi z pesto brokułowym, których autentyczne smaki bez trudu przeniosą Cię na ulice Włoch. Wycieczka tutaj obiecuje smaczny posiłek i dobrą zabawę dla każdego.
Adres: 175 Brunswick Street Fitzroy
Telefon: (03) 99393293
Godziny handlu:wt.-śr. 17.00-21.30 czw.-sob. 11:30-15:00, 17:00-21:30 niedz.-pon. nieczynne
2. Święto Zasługi
Jedzenie bliskowschodnie zawsze było znane z tego, że jest wyjątkowo przyjazne dla wegetarian, a Święto Zasług nie jest wyjątkiem. Wegetariańska restauracja w Melbourne jest inspirowana tradycyjną filozofią północno-wschodnich Indii, zgodnie z którą jeśli członek społeczności zarabia pieniądze, zgodnie z tradycją, wioska jest zapraszana na duży posiłek, zwany także ucztą zasług. Inicjatywa Y-Generation Against Poverty, Feast of Merit ma na celu stworzenie stałych funduszy na cele charytatywne. Szef kuchni Ravu Presser oferuje duże, obfite sałatki pełne smaków freekeh i harissy. Dzięki opcjom bezmięsnym i bezmięsnym oraz modnemu barowi na dachu, w tym modnym lokalu każdy znajdzie coś dla siebie.
Adres: Restauracja 117 Swan Street, Richmond
Telefon: (03) 9428 8480
godziny: środa-czwartek: 17:00 - 22:00, piątek: 17:00 - 23:00, sobota: 9:00 - 23:00, niedziela: 9:00 - 22:00
3. Onda
Ta wegetariańska knajpka w Melbourne, z silnymi wpływami południowoamerykańskimi, oferuje uduchowione posiłki i rodzinną gościnność. Onda jest po hiszpańsku na wibracje, a to miejsce jest zdecydowanie klimatem. Menu to wyrafinowana mieszanka tradycji i nowoczesności. Spróbuj chipsów z polenty z aioli z limonki i marynowanymi jalapenos na przystawkę, a na bardziej treściwy posiłek, burger z glazurowanego bakłażana chipotle z klonu, sałatki i czerwonego burgera z puree pimento. Karta drinków to mieszanka hiszpańskich i argentyńskich specjałów, z ognistym koktajlem Cusco w menu.
Adres: 280 Bridge Road, Richmond
Telefon: (03) 9429 8589
godziny: Pon - Środa: 10-18, Czw: 10-20, Piątek: 10-18, Sobota: 10-17, Niedziela: 11-17
4. Mukka
Kuchnia indyjska połączona z fajnym wystrojem, Mukka to idealne miejsce na wysokiej jakości, obfite wegetariańskie jedzenie w Melbourne. Ta indyjska knajpka, oferująca zarówno opcje mięsne, jak i bezmięsne, jest przeznaczona dla wszystkich. Tradycyjne menu zawiera klasyczne opcje, takie jak południowo-indyjskie curry z kurczaka dosa, a także kilka wskazówek tradycyjnego indyjskiego jedzenia ulicznego. Naszymi ulubionymi są szaszłyki grzybowe Tandoori i paneer tikka. Połącz swój posiłek z różaną i cynamonową lassi i gotowe.
Adres: 365 365 Brunswick Street Fitzroy
Telefon: (03) 9917 2224
godziny: wtorek - czwartek: 17:00 - 21:30, piątek - sobota: 17:00 - 22:00, niedziela: 17:00 - 21:30
5. Transformator
Przesuwając granice tego, czego oczekujemy od wegetariańskich restauracji w Melbourne, Transformer jest królową na scenie kulinarnej Fitzroya. Dawna fabryka transformatorów elektrycznych, restauracja czerpie inspirację z różnych kuchni, w tym mieszanki smaków z Bliskiego Wschodu, Morza Śródziemnego i Azji. Wypróbuj tatara z buraków z kremem z nasion bydła, śliwką Davidson i chrupkami z rudy i zakończ posiłek jednym z wyjątkowych koktajli Transformer.
Adres: Ulica Róży 99, Fitzroy
Telefon: (03) 9419 2022
godziny: Pon - Czw: 17:30 - 22:30, Pt: 17:30 - 23:00, Sobota: 12:00 - 15:00, 17:30 - 23:00, Niedziela: 12:00 - 15:00, 17:30 - 22:00
6. Admirał Cheng-Ho
Aby uzyskać bardziej zrelaksowaną atmosferę, udaj się do najlepszego miejsca w Abbotsford na kawę rzemieślniczą i organiczne dania brunchowe. Z całkowicie roślinnym wegańskim menu brunchowym przez cały dzień, modne miejsce jest koniecznością na wegetariańskiej scenie restauracji w Melbourne. Tosty to zwykła rozkosz, a na coś bardziej wyrazistego spróbuj „Northside Jimbo” z chlebem kukurydzianym, miso vegemitem, avo, pieczonymi pomidorami, serem i olejem chili. Kawa jest wypalana w domu z Disciple Roasters. To miejsce oferuje ekspercką mieszankę australijskiej kultury brunchowej i wyśmienitej kuchni wegetariańskiej.
Adres: 325 Johnston Street Abbotsford
Telefon: (03) 9417 1887
godziny: poniedziałek - piątek: 6:00 - 15:30, sobota - niedziela: 8:00 - 16:00
7. Kombinacja
Raw vegan foodies łączcie się! Combi uosabia wolną ducha i przygodę i serwuje różnorodne menu oparte na zdrowym i ekologicznym odżywianiu. Znany z wyboru surowych ciast, koktajli i misek acai, Combi to letnie miejsce dla każdego, kto szuka świeżego i zdrowego napoju. Combi ma teraz różne lokalizacje w całej Australii, powoli, ale pewnie zakorzenia się w kwintesencji letniej australijskiej przygody. Smoothie z masłem orzechowym to idealna zdrowa, orzeźwiająca uczta!
Adres: 138-140 Ormond Road Elwood
Telefon: (03) 9531 0084
godziny: od poniedziałku do soboty: 18:30 - 16:00, 7:00 - 16:00
8. Bar wegetariański
Niemal samodzielna instytucja, Vegie Bar jest często uważany za puls wegetariańskiej sceny kulinarnej w Melbourne. Położony w samym sercu Brunswick Street, jest ściśle wegetariański i wegański i ma przyziemny klimat. Czerpiąc inspirację z azjatyckich smaków, spróbuj curry i smażonego makaronu, aby doświadczyć klasycznego Vegie Bar. Chociaż miejsce jest bardzo duże, uważaj, ponieważ robi się tłoczno i tłoczno! Bez wątpienia opuścisz Vegie Bar z uczuciem sytości, zarówno w żołądku, jak i w sercu – wizyta, która sprawi, że poczujesz się, jakbyś był częścią wegetariańskiej rodziny Melbourne.
Adres: Ulica Brunszwiku 360
Telefon: (03) 9417 6935
godziny: Pon - Czw: 11:00 - 21:30, Pt - Sobota: 11:00 - 22:00, Niedziela: 11:00 - 21:30
9. Attyka
Odwiedź Atticę, aby zjeść wyśmienite doznania kulinarne, znana na całym świecie restauracja oferuje osobne menu degustacyjne dla wegetarian. Właściciel-szef kuchni Ben Shewry tworzy pomysłowe i zaskakujące menu i szeroko wykorzystuje rodzime składniki, a także australijskie wnętrze z australijską zastawą stołową i krzesłami. Długi wielodaniowy posiłek to przeżycie samo w sobie, jedna z najbardziej niezwykłych i urzekających restauracji w Australii. Na szczęście wegetarianie nie muszą przegapić!
Adres: 74 Glen Eira Road Ripponelea
Telefon: (03) 9530 0111
godziny: wtorek - sobota: 6:00 - 19:30
10. Maha
Opisywana jako przeżycie dla zmysłów, Maha to kolejne doskonałe doświadczenie kulinarne dla koneserów z Melbourne. Maha szczyci się szeroką gamą dań o mocnych bliskowschodnich smakach, osadzonych w kreatywnej i współczesnej przestrzeni. Restauracja posiada ustalone menu inspirowane najlepszymi dostępnymi produktami sezonowymi. Pamiętaj, aby zarezerwować z dużym wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie miejsce w małym arcydziele Shane'a Delii.
Adres: 21 Bond Street
Telefon: (03) 96295900
godziny: Pon - Niedz: 12:00 - 22:00
11. Bar i kolacja Evie
Otwarty w porze lunchu, kolacji i późnych godzin wieczornych Evie's Bar & Diner to retrospekcja lat 80. z wysokiej jakości wegańskimi daniami w stylu restauracji. Zanim ruszysz na d-floor, weź wegańskiego psa z serem chili z tofu con carne i kwaśną śmietaną z orzechów nerkowca lub wegańskiego koktajlu mlecznego deluxe. Idealny na zasłużony wykwintny posiłek, nie będziesz żałował po wizycie w tej wegetariańskiej restauracji w Melbourne.
Adres: 230 Gertrude Street Fitzroy
Telefon: (03) 9419 4192
Godziny handlu:Pon-Śr 16:00-23:00 Czw 16:00-11:00 Piątek-Sob 11:30-1 Niedziela 11:30-23:00
12. Ramiona zielonego człowieka
Retro wystrój i niesamowite wegetariańskie menu z izraelskich zszywek nie pozostawiają wiele do winy w tej artystycznej przestrzeni w Carlton w Melbourne. Pomyśl wszystkie klasyki - tabbouleh, hummus, kuskus i falafel, wszystko robione we własnym zakresie. Piwo z beczki, muzyka na żywo, ciekawostki i bingo sprawiają, że jest to miejsce nie tylko na wspaniałe jedzenie, ale także na dobrą zabawę.
Adres: 418 Lygon St Carlton
Telefon: (03) 9347 7419
godziny: Czw - Niedz: 16:00 - 20:00
13. Proszę o róg
Dobry dla tych, którzy muszą zadowolić zarówno mięsożerców, jak i roślinożerców – to miejsce w North Fitzroy bez wysiłku łączy lokalne składniki i kuchnię indyjską. Sekcja z jedzeniem ulicznym w menu jest tak wyjątkowa, jak autentyczna. Spróbuj Papdi Chaat, miski smażonych wafli, miękkich kostek ziemniaczanych i ciecierzycy w chutney, jogurcie i pestkach granatu. Z łatwością jedna z najlepszych wegetariańskich restauracji, które Melbourne ma do zaoferowania.
Adres: 167 St Georges Road Fitzroy North
Telefon: (03) 9497 8101
godziny: Pon - Czw: 17:00 - 21:00, Pt - Sobota: 17:00 - 21:30, Niedziela: 17:00 - 21:00
14. Trippy Taco
Meksykańskie to miejsce na wegetariańskie jedzenie, a trippy taco wie, jak zaspokoić te meksykańskie zachcianki! Położona w osobliwych sklepach i kawiarniach na Gertrude Street przestrzeń w stylu kantyny jest spokojna, szybka i pyszna. Podają ogromne taco z opcjami wegańskimi i bezglutenowymi, a także burrito i desery! Nutella melt, czyli rozsmarowana Nutella na grillowanej dużej tortilli z mąki jest niebiańska!
Adres: 234 Gertrude Street Fitzroy
Telefon: (03) 9415 7711
Godziny handlu:Niedziela-Środa 17:00-20:30 Czwartek-Sobota 12:00-15:00, 17:00-20:30
15. Shakahari Carlton
Z menu wyłącznie wegetariańskim, Shakahari ma na celu tworzenie innowacyjnych i pożywnych dań. Dzięki potrawom inspirowanym kuchnią indyjską i użyciu wyłącznie świeżych i naturalnych składników, klejnot Carlton znany jest ze świeżych i egzotycznych smaków. Menu zmienia się co kwartał, aby wykorzystać sezonowe owoce i warzywa.
Adres: 201 Faraday Street, Carlton
Telefon: (03) 9347 3848
godziny: Pon - Pt: 12:00 - 15:00, 18:00 - 21:30, Sobota: 12:00 - 15:00, 18:00 - 22:30, Niedziela: 18:00 - 22:30
16. Sklep225 Pizzeria
Masz ochotę na wegańską lub bezglutenową pizzę, która naprawdę dobrze smakuje? To małe i przytulne miejsce pozyskuje lokalne składniki i szczyci się lekką, puszystą i lekkostrawną skórką. Tradycyjne domowe makarony i pizze od czasu ich otwarcia w 2016 roku cieszą się popularnością. Pizza Il Dottore jest koniecznością, z pomodoro, fior di latte, domową kiełbasą kalabryjską, włoskim borowikiem i pietruszką - wszystko może być wegańskie i bezglutenowe ! Jeśli chcesz najlepszych wegetariańskich restauracji w Melbourne, trudno przejść obok tej.
Adres: 225 Melville Road Pascoe Vale South
Telefon: (03) 9077 4904
godziny: Pon - Niedz: 17:00 - 21:30
17. Siostra duszy
Zrównoważony, zorientowany na społeczność i otwarty przez cały dzień. Sister of Soul ma w pełni wegetariańskie menu z dużą ilością opcji wegańskich i bezglutenowych. Co więcej, załoga Sister of Soul łączy siły z ogrodami społeczności i co tydzień przekazuje swoje zielone odpady! Naszym ulubionym wyborem jest z menu śniadaniowego - naleśnik z jabłkami. Wykonany z kaszy gryczanej i posypany duszonymi jabłkami, kruszonka jest tym, co czyni ją tak wyjątkową, zrobioną z migdałów, orzechów włoskich, nasion kokosa i nasion konopi i wykończoną lodami cynamonowymi.
Adres: 73 Acland Street St Kilda i 77 Swan Street Richmond
Telefon: (03) 9593 8550
Godziny handlu:7:30-do późna, codziennie
18. Soczewica jak cokolwiek
Lentil as Anything, inicjatywa nowej ery, oparta na społeczności, która przejmuje australijskie miasta, jest obrazem jedzenia w czasach nowożytnych. Dzięki różnym kawiarniom w Melbourne goście mogą płacić, jak im się podoba, a wszystkie zyski przeznaczane są na finansowanie ważnych projektów, takich jak wsparcie dla migrantów i uchodźców. Menu jest w całości wegetariańskie, promujące zrównoważony rozwój i zdrowe odżywianie, z silnym naciskiem na kuchnię indyjską i lankijską wraz z klasycznymi opcjami sałatek i brunchów. Dobre jedzenie w szczytnym celu, piękna filozofia wegetariańskiej restauracji w Melbourne zdecydowanie zasługuje na wizytę.
Adres: 1-3 Heliers Street Abbotsford
Telefon: (03) 49419 6444
Godziny handlu:Niedziela-Środa 12:00-16:00 Czwartek-Sobota 12:00-16:00, 17:00-20:00
Ogólne często zadawane pytania
Jaka jest najlepsza wegetariańska restauracja w Melbourne?
Według jakości i ogólnego doświadczenia kulinarnego w opiniach Google najlepszą wegetariańską restauracją w Melbourne jest Attica w Ripponlea.
Które przedmieście jest najlepsze na wegetariańskie jedzenie w Melbourne?
Jeśli szukasz wegetariańskiego jedzenia w Melbourne, najlepiej udaj się do Fitzroy, gdzie znajdziesz wiele wegetariańskich miejsc na samej Brunswick Street.
Jaka jest najwyżej oceniana wegetariańska restauracja w Melbourne CBD?
Najwyżej ocenianą wegetariańską restauracją w Melbourne według recenzji Google jest Smith & Daughters. Inspirowana włoską knajpka ma bogate menu bez produktów pochodzenia zwierzęcego.
