Melbourne może myśleć, że ma na zamkach specjalną scenę barów, ale najlepsze bary z ginem w Sydney mogą dyktować coś innego. Rzeczywiście, w ciągu ostatnich kilku lat pojawiło się mnóstwo dodatków do już kwitnącej kultury małych barów w Sydney, w tym niektóre z najlepszych barów z ginem w Australii. Szczerze mówiąc, nasze ukochane Sydney wciąż ma przed sobą długą drogę, zanim dogoni szeroki arsenał miejsc w Melbourne, w których można uzyskać botaniczną poprawkę, ale z pewnością jesteśmy na dobrym początku. Bez zbędnych ceregieli: nasza lista najlepszych barów z ginem w Sydney.
Ten artykuł jest częścią naszej serii Brews & Bottles.
Spodoba Ci się również:
12 najlepszych australijskich dżinów, które musisz wypróbować teraz
Najlepsze bary z ginem w Melbourne?
Sean Baxter „Nigdy nigdy nie destyluje” New Aussie Gin
1. Stillery
Mieszczący się w niesławnym Intercontinental, Double Bay, Stillery jest najnowszym czubkiem miasta w duchu jałowca, na punkcie którego wszyscy mamy obsesję. To sprawia, że ten względny nowicjusz jest jednym z najlepszych batoników z ginem w Sydney. Błyszczące butelki stoją na bogatym barze z tyłu, a dobrze ubrani barmani mieszają i wstrząsają mnóstwem mikstur ciężkich dżinów, od doskonałych martini po ich własne nowoczesne klasyki i domowe koktajle. Jedzenie też jest całkiem dobre - wędliny i wspólne dania, a jeśli jesteś dziczyzną, oferują podwieczorek i/lub wysokie martini. Wypijemy za to.
Adres: 33 Cross St, Double Bay
Telefon: +61 2 8388 8388
Godziny handlu: Wyżywienie 12:00-późne; bar 11am-późny
2. Salon fryzjerski
Jako dziecko urodzonego w Anglii, zaadoptowanego w Sydney bohatera przemysłu alkoholowego Mikey'a Enrighta, oczekiwanie, że The Barber Shop będzie niesamowity, zawsze będzie dość wysokie. Na szczęście dla Enright, nigdy nie brakuje idealnego miejsca, aby usiąść na stołku i zdobyć wykształcenie w zakresie botanizacji. Doświadczeni barmani, ogromne menu i stylowy pokój sprawiają, że The Barber Shop jest uznawany za jeden z najlepszych barów z ginem w Sydney. Jednak najlepszy kawałek? Właściwie możesz się strzyc.
Adres: 89 York Street, Sydney
Telefon: +61 2 9299 9699
Godziny handlu: wt.-sob. 10.00-12.00
3. Wieża
Niepozorna winda na York St to jeden z najlepszych barów z ginem w Sydney, a ponadto doskonałe miejsce na koktajle wszystkich odmian. To miejsce ma również dodatkową zaletę w postaci świeżego homara w menu, więc możesz zjeść posiłek na oceanicznych przysmakach, jednocześnie przygotowując martini tak, jak lubisz. Położony na dachu The Rook wychodzi na ruchliwą ulicę poniżej i jest ulubionym miejscem zarówno mieszkańców Sydney, jak i sprytnych podróżników.
Adres: Poziom 7, 56-58 York St Sydney
Telefon: +61 2 8322 2008
Godziny handlu: śr.-czw. 12:00-21:00, pt. 12:00-22:00, sob. 11:30-22:00
4. Delikatesy kontynentalne
Technicznie rzecz biorąc, nie jest to batonik ginu z Sydney per se, umieściliśmy go na liście, ponieważ każdy szanujący się miłośnik ginu musi dotrzeć tutaj na pewnym etapie do natychmiastowej legendy, jaką jest ich Mar-Tinny. Tanqueray, Lillet Blanc i odrobina wody są sprytnie puszkowane i przyklejone do lodu, gotowe do rock and rolla za pociągnięciem pierścienia, gdy nadejdzie czas na drinka. Prawdopodobnie najbardziej instagramowy napój, jaki kiedykolwiek widziano w mieście, są przyozdobione pulchnymi zielonymi oliwkami domowej roboty, a jeden to zdecydowanie za mało.
Adres: 210 Australia St, Newtown
Telefon: +612 8624 3131
Godziny handlu: 7 dni w tygodniu
5. Archie Rose Destylarnia Co
Archie Rose Distilling Co, mieszcząca się w dzielnicy przemysłowej i miejskiej, jaką jest Rosebery, jest jednym z bardziej ryzykownych przedsięwzięć biznesowych w Sydney, a dla właściciela Willa Edwardsa wydaje się, że ryzyko się opłaciło. Podczas gdy wytwarzają szereg alkoholi i wypuszczają whisky, którymi można się cieszyć za jakiś czas, ich Signature Dry Gin zajmuje dumne miejsce jako gwiazda pokazu, a świeże, cytrusowe smaki uzupełnione pieprznymi nutami środkowymi są doskonale dodawane do lodowatego martini. Już samo to (i wiele więcej) sprawia, że jest to jeden z najlepszych batoników z ginem w Sydney.
Adres: Aleja Dunninga 85, Rosebery
Telefon: +61 2 8458 2300
Godziny handlu: Śr-Czw 16:30-23:00, Pt 16:30-11:30, Sobota 12:00-11:30, Niedziela 12:00-22:00
6. Czarna owca
To popularne miejsce w Newtown może nie być znane jako jeden z najlepszych batoników z ginem w Sydney, ale to, czego brakuje w niszy, nadrabia ogólnym wyborem i przystępną ceną. Pomyśl o Blacksheep jako liście kontrolnej wszystkiego, o co możesz poprosić w swojej lokalnej wodopoju. Wystrój jest jednocześnie kreatywny, rustykalny, funky i swobodny. Menu piw i alkoholi jest bogate, różnorodne i przystępne. Jedzenie jest tanie i satysfakcjonujące. Muzyka jest klasyczna. Tłum jest żywy. Ten jest zwycięzcą i wszystkim innym niż czarną owcą sceny barowej w Sydney.
Adres: 256 King St, Newtown NSW 2044
Telefon: +61 2 8033 3455
Godziny handlu: poniedziałek-piątek 16:00-23:00, sobota 14:00-12, niedziela 16:00-22:00
7. Salon jałowca Moyi
Podczas gdy Maya's Juniper Lounge jest stosunkowo nowicjuszem w Redfern, niewątpliwie zabytkowe wnętrze nadaje mu natychmiastowy status żywego reliktu. Przyjdź tutaj, aby rozkoszować się swoim botanicznym podniebieniem w pełni. Oznacza to mnóstwo pysznych koktajli ze starego świata i epickie menu ginów, tak różnorodne i wspaniałe jak sam duch. Już sama nazwa mówi, że jest to jeden z najlepszych barów z ginem w Sydney i poza nim.
Adres: 101 Regent St, Redfern NSW 2016
Telefon: +61 2 8033 3455
Godziny handlu: wt.-sob. 16.00-12.00, niedz. 16.00-22.00
8. Mała Rybka
Umieszczony obok (i należący do) szalenie popularnej restauracji Flying Fish z owocami morza jest Little Fish Bar. Praktycznie wszystko w tym miejscu na świeżym powietrzu jest niezapomniane, w tym piękne widoki na wybrzeże Balmain. Równie wyróżnia się sezonowa karta drinków, która zawiera syropy własnej produkcji, dzięki czemu klasyczny koktajl jest o wiele bardziej klasyczny. Zamów orzeźwiający napój ginowy, taki jak Gin Bramble of Bollywood Star i rozkoszuj się żywym kolorem i smakiem. Little Fish to spektakularne miejsce na popijanie ginu w Sydney!
Adres: Dolny pokład, Jones Bay Wharf, 19-21 Pirrama Rd, Pyrmont NSW 2009
9. Pasek środkowy
Będąc domem dla doskonałych koktajli rzemieślniczych, mieszanych napojów z beczki i hiszpańskiego ginu z tonikami, Middlebar zręcznie utrzymuje rozkoszny, świąteczny klimat. Innymi słowy: mieszkają tu smak i zabawa. Dla tych, którzy szukają najlepszego baru z ginem w Sydney, znajdź backbar i odkryj imponującą różnorodność swoich ulubionych botanicznych napojów alkoholowych.
Adres: Poziom 2, 383 Bourke St, Taylor Square
Telefon: +61 2 8080 7060
Godziny handlu: pt. 12:00-15:00 i 17:00-3 rano, sobota 17:00-12:00
Spodoba Ci się również:
12 najlepszych australijskich dżinów, które musisz wypróbować teraz
Najlepsze bary z ginem w Melbourne?
Sean Baxter „Nigdy nigdy nie destyluje” New Aussie Gin
Ogólne FAQ
Czy są jakieś bary z ginem w Newtown w Sydney?
Kilka świetnych barów z ginem w Newtown to Blacksheep i Continental Delicatessen
Jakie są najlepsze batoniki z ginem w Sydney?
Kilka z najlepszych barów z ginem w Sydney to Stillery, The Barber Shop, Little Fish i Middlebar.
