Dzięki potężnej francuskiej prasie Twoja ulubiona poranna rutyna nie musi rozbijać banku. Równe części przystępne cenowo i skuteczne, ta oldschoolowa metoda warzenia kultywuje wyjątkową konsystencję i smak. Oczywiście zapewne wiedziałeś o tym, gdy tylko zobaczyłeś słowa „francuski” i „kawa” zajmujące tę samą ogólną przestrzeń.
Co więcej, najlepsze francuskie ekspresy do kawy są zazwyczaj rzemieślnicze z założenia, dzięki czemu podwajają się jako nowoczesne wzmacniacze wystroju. Są również dość łatwe w użyciu i podobnie łatwe w czyszczeniu, co sprawia, że zastanawiasz się: dlaczego do cholery nie mam jednego z nich w mojej kuchni? Skoro pytasz, oto najlepsze francuskie ekspresy do kawy w latach 2021-2022.
Czym jest prasa francuska?
Wprowadzona po raz pierwszy w latach dwudziestych ukochana prasa francuska przez dziesięciolecia przechodziła różne zmiany. Obecnie jest najczęściej postrzegany jako rzemieślniczy i bezprądowy odpowiednik standardowej maszyny. Projekt jest stosunkowo prosty i zwykle składa się z następujących elementów:
- Zlewka - Zlewka, zwykle wykonana ze stali nierdzewnej lub szkła borokrzemianowego, to naczynie, do którego wkłada się świeżo zmieloną kawę i gorącą wodę.
- Tłok nurnikowy - Wielowarstwowy wierzch (z nóżką), który przepycha zmieloną kawę przez gorącą wodę w kierunku dna zlewki.
- Filtr - Umieszczony wewnątrz pokrywki tłoka, filtr utrzymuje zużyte fusy na dnie zlewki podczas nalewania kawy.
Korzystanie z prasy francuskiej daje wiele wyraźnych korzyści. Na początek pozwala zademonstrować absolutną kontrolę porcji zarówno kawy, jak i wody. Wiadomo również, że tworzy charakterystyczny styl kawy, wyróżniający się lekko lepką konsystencją i pełnym smakiem. To powiedziawszy, Twój przebieg może się różnić w zależności od wielu czynników, w tym materiałów francuskiej prasy, rodzaju filtra i samej kawy.
Ci, którzy piją francuską kawę z prasy generalnie przysięgają, że to doświadczenie, ale warto zauważyć, że ta metoda nie jest dla wszystkich. Ponieważ filtr może być tylko tak skuteczny, drobne fusy często trafiają do kubka. Co więcej, niektórzy ludzie po prostu nie szukają oleistej konsystencji w swojej kawie ani nawet mocnego smaku. Wreszcie, czyszczenie prasy francuskiej wymaga nieco więcej wysiłku niż standardowa maszyna.
Jak korzystać z ekspresu do kawy French Press
Nauka obsługi prasy francuskiej jest mniej lub bardziej bezproblemowa. Oto jak to działa:
- Kawa - Możesz kupić kawę mieloną lub użyć młynka w domu. Im grubsze mielenie, tym większe prawdopodobieństwo, że fusy nie uciekną przez filtr. Jeśli chodzi o porcje, dwie łyżki stołowe są dość powszechne, ale osądź się na podstawie osobistych preferencji.
- Woda - Zagotuj wodę do pełnego wrzenia, a następnie pozostaw ją na około 30 sekund, aby nie przypalić kawy (temperatura docelowa to około 203°F). Po przygotowaniu zalać wodą zmieloną kawę w prasie francuskiej. Umieść górę nad prasą, ale jeszcze nie dociskaj.
- Stosunek - Dokładne proporcje to kwestia preferencji, ale większość ludzi stosuje około 16 gramów wody na 1 gram kawy. Ogólnie rzecz biorąc, możesz zastosować te same proporcje, co w standardowej maszynie kroplowej.
- Czas parzenia - Pozostaw kawę na około 4-5 minut.
- Tłok nurnikowy - Po zaparzeniu kawy naciśnij tłoczek tak, aby dociskał fusy do dna zlewki. Wlej i ciesz się.
- Sprzątać - Zbierz fusy i wyrzuć je do kosza lub kompostu. Umyj zlewkę i resztki fusów w zlewie kuchennym lub zmywarce (przy założeniu, że prasa francuska nadaje się do mycia w zmywarce).
Nie jest tajemnicą, że ludzie mogą stać się wręcz idiosynkratyczni, jeśli chodzi o kawę. Dlatego powinieneś używać powyższego przewodnika jako ogólnego zarysu, zmieniając ilości, temperatury lub czasy parzenia zgodnie z indywidualnymi upodobaniami.
Najlepsze ekspresy do kawy z prasą francuską
Teraz, gdy już wiesz, jak działa francuska prasa, nadszedł czas, aby przejść do głównego wydarzenia. Oto najlepsze francuskie ekspresy do kawy z prasy w latach 2021-2022.
1. Bodum Chambord
Jeśli szukasz niezawodnej prasy francuskiej, Bodum jest Twoją marką. Ich flagowy produkt utrzymuje ten sam design przez ostatnie pięć dekad. Kawa, którą daje, jest nie mniej spójna.
Zlewka: szkło
Tłok/Filtr: stal nierdzewna i siatka
Można myć w zmywarce: tak
2. Ekspres do kawy Secura French Press
Jeden z najlepiej sprzedających się francuskich ekspresów do kawy Amazon jest również jednym z najlepszych, kropka. Dostarczony przez Secura, jest w całości wykuty z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Wszystkie te pięciogwiazdkowe recenzje nie mogą się mylić!
Zlewka: Stal nierdzewna
Tłok/Filtr: Stal nierdzewna
Można myć w zmywarce: tak
3. ESPRO P7
Dzięki podwójnej izolacji i opatentowanemu podwójnemu mikrofiltrowi, ta uznana francuska prasa sprawia, że kawa jest wolna od ziarnistości i pełna smaku. Pochodzi od ESPRO, jednej z najlepszych nazw w grze.
Zlewka: Stal nierdzewna
Tłok/Filtr: stal, plastik i siatka
Można myć w zmywarce: tak
4. Francuska prasa kamionkowa Le Creuset
Pamiętasz, jak powiedzieliśmy, że najlepsze francuskie ekspresy do kawy mogą również służyć jako dodatek do wystroju? Tak jest z pewnością w przypadku tego z Le Creuset, który ma ceramiczny korpus i nieporowate wykończenie emalii.
Zlewka: ceramiczny
Tłok/Filtr: stal i siatka
Można myć w zmywarce: tak
5. Bodum Jawa
Mistrzowie francuskiej prasy, Bodum to kolejny klasyk w stylu retro. Ten jest uderzająco podobny do kultowego Chambord (patrz wyżej), ale ma plastikowe ramki zamiast stali.
Zlewka: szkło
Tłok/Filtr: stal nierdzewna i siatka
Można myć w zmywarce: tak
6. Cafe du Chateau
Chociaż nie jest to najlepsza istniejąca francuska prasa, ta z Cafe du Chateau obejmuje podstawy i dobrze wygląda w tym procesie. Poza tym jest dość przystępny cenowo.
Zlewka: szkło
Tłok/Filtr: stal
Można myć w zmywarce: tak
7. Rytualna Bambusowa Francuska Prasa Do Kawy
Ta francuska prasa firmy Ritual nadaje czysty i stylowy klimat, a mianowicie dzięki oprawie w kolorze miedzi oraz bambusowej pokrywie i rączce. Niedawno dodana silikonowa bariera zapobiega wypaczaniu się bambusa.
Zlewka: szkło
Tłok/Filtr: stal
Można myć w zmywarce: nie
8. Bodum Eileen
Ta francuska prasa Bodum czerpie bezpośrednią inspirację z legendarnej irlandzkiej projektantki Eileen Gray. Wytycza własną ścieżkę poprzez odważną i nowoczesną geometryczną ramę, która gwarantuje przyciągnięcie gałek ocznych.
Zlewka: szkło
Tłok/Filtr: stal nierdzewna i siatka
Można myć w zmywarce: tak
9. Iwoxs prasa francuska
Czy mówiliśmy, że najlepsze francuskie prasy są bez prądu? Oczywiście nie wzięliśmy pod uwagę tego ultranowoczesnego naczynia firmy iwoxs, które jest wyposażone we wbudowany czujnik temperatury i przyległy wyświetlacz.
Zlewka: szkło
Tłok/Filtr: stal nierdzewna i siatka
Można myć w zmywarce: ???
10. Francuska prasa Pukomc
Owijając żaroodporne szkło borokrzemianowe w uderzająco nowoczesną ramę ze stali nierdzewnej, francuska prasa Pukomc wykorzystuje czterostopniowy system filtracji, aby uzyskać ostateczny napar.
Zlewka: szkło
Tłok/Filtr: stal nierdzewna i siatka
Można myć w zmywarce: ???
11. Frieling prasa francuska
Droższa niż przeciętny odpowiednik, francuska prasa Frielinga zapewnia przemysłowe utrzymywanie ciepła o agresywnym wyglądzie. Dzięki konstrukcji z podwójnymi ściankami i dwustopniowemu systemowi filtrów, tworzy filiżankę kawy prawdziwego miłośnika kawy. Jednak ta wysoka cena jest trudna do uzasadnienia, gdy istnieje tak wielu przystępnych cenowo konkurentów.
Zlewka: stal
Tłok/Filtr: stal i siatka
Można myć w zmywarce: tak
12. Francuska prasa Kona
Ergonomiczna, wytrzymała i kompaktowa, francuska prasa Kona oferuje czysty design w bezkonkurencyjnej cenie. Cały plastik nie zawiera BPA i nigdy nie wchodzi w kontakt z gorącym napojem. Używaj tego produktu w domu lub na pustkowiu lub w dowolnym miejscu pomiędzy.
Zlewka: szkło
Tłok/Filtr: stal i siatka
Można myć w zmywarce: tak
Ogólne FAQ
Jak działa prasa francuska?
Prasa francuska polega na parzeniu świeżo mielonej kawy z gorącą wodą w zlewce. Po zaparzeniu kawy użytkownik naciska na tłok i system filtrujący. To zatrzymuje fusy na dnie zlewki podczas nalewania.
Dlaczego ludzie używają francuskich ekspresów do kawy?
Nie tylko rzemieślnicza i mechaniczna alternatywa dla ekspresu kroplowego, francuscy prasownicy uzyskują różne tekstury i smaki z samej kawy. Ogólnie rzecz biorąc, kawa będzie miała lekko lepką konsystencję i bogaty, pełny smak.
