Służba cywilna to znak rozpoznawczy Moto Guzzi. Ich silnik V7 z 1967 roku był używany przez włoską policję. Kilka lat później Moto Guzzi wyszedł z Nuovo Falcone. Ten mniejszy rower został wdrożony do służby w armii włoskiej. Kolejne kilka lat później Nuovo Falcone został udostępniony sektorowi cywilnemu.
Napędzany wzdłużnie zamontowanym silnikiem V-twin o pojemności 500 cm3 i mocy 30 koni mechanicznych, Nuovo Falcone wkrótce stał się najbardziej użytkowym motocyklem, jaki kiedykolwiek wyprodukowano przez firmę. Tak popularna maszyna była już dawno spóźniona na personalizację, kiedy w końcu przejęła ją służba celna Venier. „Nasz projekt jest taki, jak mógłby wyglądać Falcone, gdyby został przeprojektowany przez Moto Guzzi dzisiaj”, wyjaśnia założyciel Venier Customs Stefano Venier. „To nie jest próba bycia „specjalną” lub „niestandardową konstrukcją” – to nasza wizja Moto Guzzi Falcone na lata 2021-2022”.
Ponieważ rower jest tak łatwy do znalezienia, Venier był w stanie zaopatrzyć się w rower z późnych lat 60. z bardzo małymi przebiegami. Załoga rozebrała motocykl, wymieniając uszczelki i uszczelki oraz budując nową wiązkę przewodów. Dodali także elektryczny start i nowe amortyzatory dla nowoczesnych jeźdźców. Wszystkie niepotrzebne wsporniki zostały usunięte z ramy, a rama pomocnicza została skrócona. Wiele starych części nadal nadało się do użytku, a Venier zachował przednie widelce, koła i klasyczne hamulce bębnowe.
Do motocykla wykonano nowy aluminiowy zbiornik. Miednica siedziska, panele boczne i błotniki są również wykonywane na zamówienie. Pokryte sztuczną skórą siedzenie kryje pod sobą smukłe tylne światło LED. Sterowanie nożne i ręczne jest oryginalne, chociaż kierownica pochodzi z motocykla terenowego. W przypadku reflektora Venier wykonał niestandardową pracę, która obejmowała nowoczesne światła LED. Deska rozdzielcza posiada nowoczesny prędkościomierz z włączonym GPS. Rower jest wykończony tak, aby pasował do jego dziedzictwa - w prostej czerni i szarości z motywem inspirowanym wojskiem. To jeden rower, który wygląda tak, jakby mógł być w domu, wracając do służby cywilnej lub służyć jako codzienny dojeżdżający do pracy.
